安徽合肥有什么特产小吃可以带回家的(盘点合


合肥,简称庐或合,古称庐州、庐阳,是安徽省省会、合肥都市圈中心城市,皖江城市带核心城市,也是国务院批准确定的长三角城市群副中心城市,国家重要的科研教育基地、现代制造业基地和综合交通枢纽 。合肥地处中国华东地区、江淮之间,环抱巢湖,位于安徽省中部,因东淝河与南淝河均发源于该地而得名 。
【安徽合肥有什么特产小吃可以带回家的(盘点合】

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那么,去合肥旅游 ,哪些特产是必带的呢 。
【合肥桂花酥糖】
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合肥桂花酥糖是合肥驰名的三大特产之一,历史悠久 。屑子是酥糖的基本原料,用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制,麦芽糖骨子由麦芽糖酿制而成,经原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成 。吃时酥糖屑香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶 。
【长丰草莓】
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长丰草莓是安徽省特产之一 。其产地长丰县位于安徽省合肥市北部,是国家无公害草莓生产示范基地,主要品种有日本的“丰香”和“女峰”及“香菲”、“鬼怒甘”,果实色泽鲜艳,体大而多汁,远销中外 。
【烘糕】
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合肥生产的烘糕,具有八百多年的历史,传说始于北宋末年 。它的主要特点是香、甜、酥,具有润肺消喘的功效 。久放不会变味,不减焦酥,便于贮存携带 。寸金的特点是表层脆而芯酥软,粗细匀称,全身白净,软不粘牙,入口香甜,甜味纯正,经久悠长 。白切的特点是乳白透明,片薄甜脆,因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳,而成为优质名点 。
【白切】
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白切的含义: 白,没添加任何调味材料;切:一种刀法运用 。白切的特点是乳白透明,片薄甜脆,因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳,而成为优质名点 。
【麻饼】
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合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼,名“金钱饼”,风味可口 。
又传元末,朱元璋起兵反元时,合肥人张德胜,被朱任为先锋,为了筹办干粮,张到合肥,特制一种大“金钱饼”,就叫麻饼,以饷水手,因此士气大振,击败元军,夺取采石天险 。
【寸金】
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寸金是合肥四大名点之一,形似笔杆粗细,长约一寸,故名“寸金” 。糖表层脆、心酥软、甜味醇, 具有橘饼、桂花的特有香气,脆、甜兼得,老少皆宜 。
【羽毛扇】
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羽毛扇是合肥所辖肥西县水乡古镇三河的传统手工艺品 。三河周边地区有许多“换毛”的人,挑着货郎担,摇着拨浪鼓,走村串户,用糖果百货、针头线脑换购鹅毛,为三河的羽毛工艺品业提供源源不竭的原料 。鹅毛分白鹅毛、雁鹅毛两种,因雁鹅毛稀少,尤其珍贵 。
【竹簧雕刻】
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竹簧雕刻,系在竹簧上刻画花鸟、人物、山水而成 。表面光滑细腻,呈象牙色,别有风格 。
【火笔画】
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又称烙画、烫画 。古代烙画起源于西汉,兴盛于东汉宫廷,距今已有2000多年的历史 。后来,由于连年灾荒战乱,烙画工艺曾一度失传 。直到400多年前的明末清初,才真正走进民间并流传开来 。安徽火笔画是江淮地区独具特色、流传甚广、极具群众基础的一种民间工艺美术 。主要是用特制高温铁笔,借鉴国画技法,运用远近虚实、浓淡相间的方法,烙灼而成,很有特色 。
【合肥发绣】
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合肥发绣是安徽合肥的特色产品 。以人发或动物长毛代线,具有坚韧光滑,色泽经久不褪的特殊性能 。适宜绣制摹线人物,山水和建筑物等,人物一般背景较少 。发绣以质朴素净取胜,绣品针迹细密,色彩柔和,风格独特,画面色泽素雅,堪称艺术佳品 。