腊鱼腊肉珠海腊鱼养殖技术 _珠海腊鱼养殖技术

黄腊鱼养殖技巧养殖技术
黄花鱼养殖技术：放养密度放养鱼苗规格要整齐，避免自相残杀。一般标准粗阶段每个网箱可以放养2000条鱼。1-2个月后，放养密度会降到1000尾。当体长达到3-5cm时，密度会调整到200-500条。在培养阶段，将保持在8-10kg/m3 。在海域环境好、管理水平高的情况下，最大放养密度可达20公斤/立方米。黄鳍笛鲷是一种浅海暖水底层鱼类。幼鱼的适宜温度范围比成鱼窄，生存的适宜温度为9.5 ~ 29，最适生长温度为17 ~ 27 。致死低温为8.8，致死高温为32 。成鱼能抵抗8的低温和35的高温。该盐适用范围广，可在盐度为5-43的海水中生存。黄鳍笛鲷可以直接从海水移到淡水，在半咸水中生长最好。黄鳍笛鲷具有明显的生殖洄游活动。产卵期前两个月左右，从沿岸微咸水区移至盐度较高的深海区，产卵后再回到沿岸区。一龄鱼的性腺开始发育，二龄时成熟。产卵的最适温度为17 ~ 24，中国南部沿海最适温度为19 ~ 21 。10月下旬至次年2月为产卵期，11月至12月，1月至2月可见到鱼苗。为浮卵，圆形，无色透明，卵径0.69 ~ 0.87毫米，油球直径0.22 ~ 0.23毫米，水温21 ~ 23时，35小时后可孵化出幼虫。黄鳍笛鲷食性较广，对食物没有严格要求。幼虫以动物性食物为主，成虫以植物性食物为主，以底栖硅藻为主，也以小型甲壳类动物为食。当幼鱼饥饿时，它们经常吃掉对方的食物。所以人工养殖要特别注意，饵料一定要喂均匀。黄鳍笛鲷适应性强，生长快。在自然界中，黄胸鲷一龄鱼体长16.9厘米，重150克；两岁鱼长21.8cm，重325g这条三岁的鱼长26.2厘米，重约550克。注：雀鲷，学名雀鲷，(俗称潮汕)，又名黄足笛鲷、红翅笛鲷、黄唇笛鲷、黄唇笛鲷。

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怎样养殖腊鱼长的快
如果是成鱼，蛋白质中30%就可以了，幼鱼更高，32% 。
腊鱼养殖有什么病虫
一般腊鱼养殖都会有水霉，尸体腐烂，在水里晒。一人用六口汤口酒母，两人养池塘大鱼。但腌制鱼养殖20天后，会出现鱼体和鱼鳃腐烂，也就是水霉，腹部浮肿。建议用降解灵加离子增钙稳C喷抗应激，第二天喷戊二醛，晚上喷六控底，用甲立克力神干喷一组两亩，隔天重复。

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多少盐度养黄脚立好
黄花鱼养殖技术：放养密度放养鱼苗规格要整齐，避免自相残杀。一般标准粗阶段每个网箱可以放养2000条鱼。1-2个月后，放养密度会降到1000尾。当体长达到3-5cm时，密度会调整到200-500条。在培养阶段，将保持在8-10kg/m3 。在海域环境好、管理水平高的情况下，最大放养密度可达20公斤/立方米。黄鳍笛鲷是一种浅海暖水底层鱼类。幼鱼的适宜温度范围比成鱼窄，生存的适宜温度为9.5 ~ 29，最适生长温度为17 ~ 27 。致死低温为8.8，致死高温为32 。成鱼能抵抗8的低温和35的高温。该盐适用范围广，可在盐度为5-43的海水中生存。黄鳍笛鲷可以直接从海水移到淡水，在半咸水中生长最好。黄鳍笛鲷具有明显的生殖洄游活动。产卵期前两个月左右，从沿岸微咸水区移至盐度较高的深海区，产卵后再回到沿岸区。一龄鱼的性腺开始发育，二龄时成熟。产卵的最适温度为17 ~ 24，中国南部沿海最适温度为19 ~ 21 。10月下旬至次年2月为产卵期，11月至12月，1月至2月可见到鱼苗。为浮卵，圆形，无色透明，卵径0.69 ~ 0.87毫米，油球直径0.22 ~ 0.23毫米，水温21 ~ 23时，35小时后可孵化出幼虫。黄鳍笛鲷食性较广，对食物没有严格要求。幼虫以动物性食物为主，成虫以植物性食物为主，以底栖硅藻为主，也以小型甲壳类动物为食。当幼鱼饥饿时，它们经常吃掉对方的食物。所以人工养殖要特别注意，饵料一定要喂均匀。黄鳍笛鲷适应性强，生长快。在自然界中，黄胸鲷一龄鱼体长16.9厘米，重150克；两岁鱼长21.8cm，重325g这条三岁的鱼长26.2厘米，重约550克。注：雀鲷，学名雀鲷，(俗称潮汕)，又名黄足笛鲷、红翅笛鲷、黄唇笛鲷、黄唇笛鲷。
钓腊鱼的最好方法是什么？
1.对气候和海鱼的了解是玩海钓的前提。很多钓友总是在研究钓组，饵料，钓点等。事实上，对气候和海洋鱼类有足够的了解比前者重要得多。想象一下，当你袖手旁观大海，感受风向、潮汐、海水的混浊度、流水的方向和水底的温度，就可以大致预测当天的捕鱼情况。这就是你要做的。其实不难。我一个一个来。二、风向的选择3360 。正风，包括东、南、西、北风，不利于钓鱼；侧风向的鱼会比较开，比如东南风，东北风。具体来说，东风一起来，海水就变清了，水清了就没有鱼了。再加上南风，海风吹向陆地，海水流向陆地。因为鱼觅食的习惯是逆水行舟，很难在岸上得到任何东西。持续的北风会造成岸边的水浑浊，饵料不起作用，钓鱼情况不好。不过，上述情况也是偶有发生。
有变化的，比如，在闷热的秋季，突然转一下北风的时候，岸边海水稍微变浑，小鱼如泥猛群害怕而远离，如有大鱼靠岸，便是难得的钓鱼时机.个人觉得矶钓选择钓位的时候，尽量选择侧风的钓位。排钓和船钓出行的时候，尽量选择侧风的天气.三. 读懂潮汐: 潮汐和鱼类的开口时间是密切相关的，网上和很多文章都有论及，如 2，8潮，或3，7潮水鱼开口，这个我不多说了。在我的观点里面，其实，是当流水的方向发生变化的前后时间里，或流水的速度突然发生变化的时段，如由快变慢或由静止开始流动等，往往是鱼开口的时间。看潮汐最重要是是看清楚涨退变化的时刻，实际做钓的时候，我想说简单点方便大家记住如下：转流前后鱼最开口.再解释一下，流水方向的变化并不代表就是是涨退的变化，流水方向变了但是潮水还是涨或退的。流水方向不变而潮水也可能由涨变退或相反。所以大家要多观察海边礁石的颜色或多试试水深来判断。但是不管涨退，只要流水变化，必然是一个停止到加速的过程，对于鱼类来说，这是一个进食的黄金时刻，所以大家这时候要多补窝四，真正了解海钓鱼:说到这一点，恐怕这是很多新手收获差点的原因，也是很不足的地方，毕竟对海鱼的了解是需要时间的，要亲自钓到了，还要钓了非常多才明白。白腊鱼学名鲷科Sparidae棘鲷属Acanthopagrus海生鱼类（可淡水养殖）.黄鳍棘鲷Acanthopagruslatus，俗称黄鳍鲷、黄脚立.是以动物食性为主的杂食性鱼类，由于口裂较小，而只能摄食较小个体的鱼、虾等，一般在养殖过程中经常性的做法是将小鱼等用绞肉机切碎后投喂。高级的食用鱼，可用烧烤或煮汤或红烧食用。是重要的养殖鱼类，具高经济价值。鲷科鱼类都比较鲜美，营养丰富，肉质佳美，经济价值高，是颇受群众喜爱的食用鱼类，在海水及咸淡水养殖业中占有一定的地位。属于热带、温带沿岸杂食性底栖鱼类，喜栖息在沙泥底质水域，有时会进入河口内湾。幼鱼期全为雄性，到3至4年生才转变成雌性。每年9至11月为产卵期。性敏感多疑，警戒性强。

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腌制十斤腊鱼，需要多少盐，怎样腌制？我们都知道，腌鱼是比较常见的一种吃法，它是将新鲜的鱼腌制后晾晒而成的，味道比较特别，吃起来比较下饭，深受人们喜欢。每年年末的时候，很多人都会在家腌鱼。那么腌10斤鱼放多少盐合适呢？下面让我们具体来看看吧！腌10斤鱼放多少盐合适要分鱼的品种和大小，如果是腌制一些小白条或者鳊鱼之类的，盐的用量会少一些，因为这些鱼身小，肉薄，比较好入味，十斤鱼大概一百五十克至两百克左右的盐就够了。像我们老家腌鱼都是用十斤以上的大草鱼或白鲢，鱼肉非常厚难入味，十斤鱼需要大概需要三百克至四百克左右的盐。不过个人口味不同，可以根据个人口感酌情增减。我觉得腊鱼有点咸味才好吃，盐太少了腊味也淡一些。腌10斤鱼的用盐量腌制腊鱼、腊肉，基本大同小异。我历年来都是腌10斤鱼放6~7两盐（我放的是花椒盐）。有朋友会说，为什么10斤鱼要这么多盐，不得齁死？抛开今年是暖冬（气温较高）不提，咸货在腌制过程中还有很多不定因素，都可导致细菌大量滋生。用盐过小，就起不到很好的防腐杀菌作用，很容易使咸货变质。另外，放进去的这些盐并不是最终的成菜盐分，经过泡水去盐和煮制去盐后，盐分已去除很多，基本接近炒菜水平了。腌10斤鱼放6~7两盐，这个用盐量是我多年来经验和教训的总结。腌鱼的具体做法1、买回来的鱼刮尽鱼鳞、除去鱼鳃，从脊背破开（也可由鱼摊主代劳加工），洗净，控干水分。2、根据鱼的多少，将适量盐和花椒放入炒锅内小火慢炒，让盐慢慢升温，逼出花椒香味，直到盐微微变黄关火（注意不能炒糊），盛出晾凉。3、先将鱼肉厚的地方打上花刀，然后洒花椒盐，搓揉均匀。4、根据鱼的大小和肉的厚薄，腌2~3天即可晾晒。5、先放强光下晒制表面水分收干，再挂到阴凉通风的地方让其风干。6 等到半干时即可收起。如果及时不用，可放冰箱冷冻保存。【腊鱼腊肉珠海腊鱼养殖技术】

腊鱼腊肉 珠海腊鱼养殖技术

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