在家做烤鱼需要什么材料自家怎么做烤鱼 _怎么做

教你在家也能做烤鱼，外焦里嫩，味道鲜香，不比烤鱼店的口感差！烤鱼是大家常见的食物，味道也是深受大家的喜爱。烤鱼的风味独特，有一种穿透性的味道，十分的具有感染力，再加上轻微的焦糊味，真是一种让人欲罢不能的美味。今天小编就带来了一个在家也能做的烤鱼的菜谱，外焦里嫩，味道鲜香，不比烤鱼店的口感差！
酱香烤鱼的做法十分简单，而且最后烤出来的效果还十分的棒，端出来的时候空气中都弥漫着酱香。说到这想必大家都馋了，那么我们就来看看这道酱香烤鱼是怎么做的吧！
酱香烤鱼

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By 掌上家常菜
配料：
鲤鱼 1条、土豆 1个、洋葱 1个、芹菜 100克、藕 100克、红椒 1个、木耳(水发) 100克、金针菇 200克、精盐 3克、葱适量、姜适量、生抽 2克、八角适量、干辣椒适量、花椒适量、料酒 3克、豆瓣酱 10克
烹饪步骤：
1.鲤鱼洗净，中间片开摊平。

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2.放到烤盘上。

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3.加入葱，姜，盐，料酒，腌制20分钟。

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4.放入烤箱200度，烤15分钟。

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5.将土豆，洋葱，莲藕，芹菜，洋葱，红椒切成合适的形状。

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6.锅中倒油，加入干辣椒，花椒，八角，炒香。

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【在家做烤鱼需要什么材料自家怎么做烤鱼】7.再放入豆瓣酱，生抽，盐，清水煮开。

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8.把所有的食材放入锅中煮一分钟，淋在烤过的鱼上。

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9.再放入烤箱烤200度，烤20分钟即可。

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烹饪小贴士：
1、鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96% ，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D 。
2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
3、鲤鱼的钾含量较高，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。
4、鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。
大家都喜欢吃什么样的鱼呢？

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