卖冰淇淋需要什么证件(开冰淇淋店准备工作分


在元朝的时候,一位精明的食品店商人突发奇想,他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,结果,制成了世界上最早的冰淇淋 。有没有觉得很神奇?

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无论春夏秋冬,冰淇淋对于我们来说,都是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品 。夏天热,吃冰淇淋,我们都觉得降温,凉爽 。冬天吃,纯粹的偏爱和找刺激啦!
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而如今4月的天,二十七八度,南京的春天又是悄悄的来,默默地离开了我们,小编只觉得——热了,去吃冰淇淋吧 。
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不要再对着我的图片流口水啦,我们进入今天的正题:冰淇淋店开店必经流程有哪些?
【市场分析】
进入夏季,冰淇淋无疑是最为热销的商品之一 。虽然市面上的冰淇淋多种多样,但是大体上还是一样的,竞争优势不明显 。从我们现在越来越追求的一点着手,最爱冰淇淋的永远是女士or小孩(当然,也不排除某些男士不好意思说自己也爱)
这就需要对市场的了解,产品的认识,商圈消费群体 。同业竞争,对自己的人力、财力、时间做一个整体的评估 。开店的规模和形态,产品的特色定位以及价格的策略 。加盟品牌的考察,供应商的来源,资金准备等 。
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【执行过程】
办理加盟手续,完成冰淇淋店所有的吧台的部分、座位、以及生产设备,操作的流程,选定所有的设备,确定水、电、动力及采购,监工到所有的完工 。
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【特色定位】
爱美的天性,冰淇淋的糖分热量,似乎冲突了,怎么办?绿色—健康—无糖—瘦身,一一营运而生 。
总是想着今天吃哪一种?自助的经营模式,更能满足年轻人的需求 。
冰淇淋火锅 。
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【卖冰淇淋需要什么证件(开冰淇淋店准备工作分】【选址】
第一、一些学校周边地区
一个不错的投资场所,租金相对便宜,而且人流量有所保证 。其最大的缺陷就是寒暑假对其有一定的影响,不过据业内人士介绍,如果投资者在路口开店,这种不利因素的影响很小 。
第二、按店面朝向划分
一般来说,冰淇淋店的店面朝向也是很有讲究的,千万不要轻易的忽视了 。据统计,店面的门口朝向最好是朝南面以及东面,这样的朝向不仅可以让光照时间最长,容易吸引顾客目光,还在一定程度上迎合了消费者的日常行为习惯,因为多数顾客逛街时习惯朝右面看(朝东侧看) 。
第三、按照地点划分
可以开冰淇淋店的地理位置很多很多,一般而言,像在一些商场或者商业街,建议可以开一家价位在25元-50元之间的冰淇淋店,而那些学校附近和车站附近,开设价位保持在3元-25元之间就差不多了 。另外那些机场、酒吧等大型会所,则适合开设价位在50元及以上的冰淇淋店
第四、按外界因素划分
一般来说,冰淇淋店最好开在人流量最为接近的地方,例如马路边上 。由于冰淇淋店的主要受众群体是女性,所以开在一些美容店、服装店、超市、首饰店等地附近,也是不错的选择哦!
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【日常经营】
1、做好卫生:冰品最怕的就是卫生上的工作,冰品含有很高的牛奶含量,牛奶这个产品很容易引来繁殖细菌,所以做好卫生工作是特别重要的 。跟冰淇淋接触的器皿或者冰淇淋勺都必须勤加清洁,以及店里面的清洁卫生都必须时时的注意 。
2、店员的管理:人员的管理是一个冰淇淋加盟店合理运作的关键,首先我们需要选择踏实能干、勤奋亲和的店员 。紧接着我们需要从饮品制作培训到日常接待作一系列严格的培训,保证店员有良好的服务状态和较高的个人素养以及团队协作 。
3、宣传:我们除了让冰淇淋饮品店留住老顾客,同时还要采取各式各样的促销技巧吸引到更多的新客户 。比如人形立牌、台卡、新品宣传、或者买一送一、赠送小礼物等形式来吸引更多消费者 。现在已经不是酒香不怕巷子深的时代,我们更要学会主动地推销自己,让更多人知道和了解冰淇淋、饮品 。
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【食用人群注意:】
适宜人群需要消暑、稍微补充能量的人群 。
不适宜人群中老年人、儿童。
患有糖尿病、肠胃炎、胆囊炎、肝炎、肠胃功能紊乱等疾病的患者 。
有三叉神经痛和头痛的患者 。
今天小编就给大家分享到这里啦~