胶原蛋白粉是什么味道?胶原蛋白粉是什么做的? _生活百科

文章插图
胶原蛋白粉是营养的保健品，坚持吃帮助女性延缓衰老，改善肌肤松弛塌陷。那么胶原蛋白粉是什么味道?胶原蛋白粉是什么做的?

文章插图
胶原蛋白粉是什么味道胶原蛋白关于味道的形容，难以具体化，比如鱼腥味、膳气味等等。有怪味的基本都是原生料是没有经过特殊处理的。原生料一般为白色粉末状，颗粒很小。初始放入水后漂浮在水面上，就像大米爆花被粉碎后的形态。冷却后程透明或是半透明胶状。闻味像栗花香掺杂着一股特殊的味道。解决味道问题可以在生产过程中一般添加红枣粉末来掩盖，不但口感舒适亦可养生。蛋白粉是以各种蛋白质为主要成分的产品。目前，市面上出现的蛋白粉制作的方法和工艺不同，取材和原料来源也不同，以植物蛋白为主。比如：很多蛋白粉取自大豆，因为大豆中含有的蛋白成分比较多，而且提取工艺相对简单、快捷。藻类中提取的蛋白粉也很好，藻类植物的蛋白含量高，污染小。鱼蛋白粉、乳清蛋白粉的制造相对比较繁琐，对工艺、设备和人员的要求比较高，成本一般要高于植物蛋白产品，产品价格自然也高。

文章插图
胶原蛋白粉是什么做的胶原蛋白是众多蛋白质中的一种，在动物体内含量最多、分布也最广。是一种与组织和器官功能有关的功能性蛋白，富有多样性及组织分布的特异性。主要分布于人体的皮肤、血管、骨胳、筋腱、牙齿和软骨等处，是这些组织的主要基质和“支架” 。在人体中起着举足轻重的作用。人体之所以皮肤会老化，都是因为胶原蛋白的流失。胶原蛋白粉是从动物皮层提取的胶原蛋白细物质，现在市面上大多数的胶原蛋白粉主要来自鱼类，其中深海鱼居多。不过在众多鱼类中，罗非鱼的胶原蛋白是跟人体分子构造最接近，且污染最少。也是最容易被人体吸收的。比如可耐美精纯胶原蛋白粉就是提取浅海域的罗非鱼鱼皮胶原蛋白的。

文章插图
胶原蛋白粉的服用方法把胶原蛋白粉倒入杯子中，要注意最好使用的杯子上不要有水渍，以免影响溶解度。
向杯子里加入适量的温水，会看到胶原蛋白粉在慢慢的溶解。质量好的胶原蛋白粉，溶解得会很快，且溶解程度会比较完全，不会出现颗粒悬浮物。
如果不喜欢胶原蛋白的味道，可以把胶原蛋白粉加入到果汁或者牛奶里一起服用，这样既享受了食物的口感，又补充了胶原蛋白，一举两得。

文章插图
胶原蛋白粉的注意事项冲泡时，可以考虑加果汁牛奶什么的，但是一定不要加茶，茶多酚会阻碍胶原蛋白吸收。
观察胶原蛋白粉，好的胶原蛋白粉应该是纯白色的，接近于白纸的颜色。但有一些劣质的胶原蛋白粉是泛黄色的。
【胶原蛋白粉是什么味道?胶原蛋白粉是什么做的?】冲好的胶原蛋白粉，会有淡淡的鱼腥味，但如果有刺鼻的气味，则是劣质的胶原蛋白粉。