花甲粉好吃吗里面有什么小吃花甲粉是什么 _花甲

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最近入夏，宁波又到了禁渔期，海鲜鱼类少了很多，菜场里都是冰鲜海鲜，我们宁波人买海鲜很大一部分就会转向小海鲜，比如贝壳这一类。年轻人喜欢吃宵夜，因为他们睡得晚，晚饭和家人一起吃，吃完就会出来玩，然后大家一起去夜宵大排档。我经常会问办公室的年轻人，昨天晚上宵夜吃什么啊？他们回答：小龙虾，花甲花，要不就是烤串，当然少不了一箱啤酒。
我们上点年纪的人，很少吃宵夜了，早睡早起生活规律，他们外出吃宵夜的时候，我们经常是已经睡了。但是年轻人爱吃的东西我也爱吃，最近爱上了这个花甲粉，花甲我们这儿都叫花蛤，是最便宜的海鲜，葱姜炒一盘就很好吃，但这些天我发现更简单更好吃的方法，就是用来做锡纸花甲粉。简单是因为不用开油锅，家里买的烤箱锡纸很久没用了，就用来做锡纸包花甲粉，这样不仅熟得快，不用开油锅，另外还能把香气都包在锡纸里。好吃是因为花甲粉里不仅有花蛤，还有粉丝、金针菇、洋葱和香菜，这些蔬菜能充分吸收花蛤的汤汁，变得很鲜美，也让这道菜的味道更丰富。

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今天晚上下班路上带回一斤花蛤，养过的，泥沙已经吐尽，配上一把粉丝，一把金针菇，底上铺上半个洋葱丝，淋上独家调料，用锡纸包好，放在锅里让它加热10分钟就好，只看到锡纸包慢慢鼓起来，里面花蛤噼噼啪啪打开来，10分钟后打开锡纸包，热气就会冒上来，再撒点香菜上去就可以开吃。一点不用费油烟，一大碗锡纸花甲粉、夜宵摊上最受年轻人喜欢的美食就做好了，其实在家做，花不了10元钱，轻轻松松就能享受美食了。