科学知识|让你看见科学“看不见”的美

我们见过火焰，却从未思考过“燃烧”；我们知道沉淀，却鲜有探究“不溶”……抛开单调乏味公式，我们能不能透视科学的美丽？在合肥，一支由中科大、清华大学毕业生以及海归硕士、博士领衔的年轻的科研团队，正为此而努力，让大家看见科学“看不见”的美。目前，他们所研发的“美丽科学”教学平台让超过15000所学校的师生体验更轻松直观的科普。
一个镜头把科学变成艺术
在合肥包河区创意文化产业园里，梁琰和他的团队正日复一日地研究：“科学，美在哪里？”
在很多人眼里，科学“高不可及”、“深不可测” ，但梁琰却认为，科学也可以成为普通人的“妙不可言” 。化学反应、食物、火焰、动物……他和团队正努力展现科学美丽的一面。
美丽科学的诞生，应该从“美丽化学”项目说起。 2014年，海外留学归来的梁琰接触到“美丽化学”这个项目。调研中，他发现，大众喜欢看化学反应，但鲜有人知道这个反应的“模样” 。 “比如火焰，我们想揭示燃烧的过程，因为这是一个非常复杂的反应，涉及化学、物理各种各样的流体变化。 ”梁琰认为，化学不是枯燥，它的美需要一种更为直观的方式来展现。 “那就走进实验室，用摄影来表达。 ”
【科学知识|让你看见科学“看不见”的美】在追逐科学与艺术相融合的路上，梁琰又遇见了许多志同道合者，比如同样从清华大学毕业的朱文婷、从中科大毕业的孙大平等。化学沉淀反应一瞬间的千姿百态、显微镜下的金属置换反应步骤……这些不被肉眼所见的惊喜，被这群专注科学可视化技术的年轻人用显微设备加影视装备做成了“影片” ，呈现在大众面前。
如今，这些“影片”已经出圈，拿下了国内外诸多知名大奖，团队也受邀参加全球科学文化盛典活动。而为了让人更进一步了解他们的领域，这些“影片”被列放在企业大厅入口处。
一张成片
实验中走出的结果
《风味人间》第二集《落地生根》中，一个镜头令人印象深刻：小麦的种子。
虽然镜头是电脑制作的动画，但参考图像就是美丽科学团队用显微镜拍摄的各个角度的小麦照片。与一般摄影团队不同，美丽科学团队里流传着一句话：不会做实验的摄影师，不合格。而他们的摄影棚也很特别，实验器材是“主角” ，比如扫描电子显微镜， OLYMPUS光学显微镜，高清红外热像仪……
“大家知道，显微镜的话可以放大很多倍，所以每次我们只能拍非常小一部分。另外，显微镜的景深非常小，所以我们每次要拍10多张甚至20多张照片进行合成，才能得到一张清晰的照片，然后再把各部分的照片拼接起来，才能得到一张非常高分辨率的小麦图像。 ”在孙大平看来，出片难，已被团队成员视为常态， “几百张里选一张。 ”
化学反应受制于很多客观条件，反应过程也存在偶然性。为此，很多时候，团队辛苦很久却捕捉不到想要的画面，需要进行大量的实验与拍摄后再做出比较、筛选。举个例子，在用显微镜拍摄锌和硝酸银溶液置换银的反应时，起初效果并不理想， “这个看起来脏脏的是银吗？”大家都不敢相信，也不愿接受这样的结果。换用微距平视拍摄后，反应结果却像一片茂密的森林，美得出人意料。 “往往不是一个事物不美，而是没有从一个很好的角度发现它的美。 ”
一个平台
让科学教育有声有色
刚刚入行时，梁琰也曾受到质疑：博士毕业留学归来为啥不研究化学，而是传播化学？

科学知识|让你看见 科学“看不见”的美

科学知识|让你看见科学“看不见”的美