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蛙(石蛙)石蛙又名石鸡，是一种两栖类蛙，分布于中国的江苏、浙江、安徽、江西、福建、云南、贵州、湖南、广东、广西等省。是我国大型食用蛙。它的腿很肥，肉很好吃，清爽有营养，富含高蛋白和维生素A、B1、B2、C和尼基。1石蛙的生物学特征1.1形态特征石蛙又大又壮。成蛙体长10 ~ 13cm ，有的体长15cm ，体重750g以上。其体型与虎纹蛙相似，体色不同。比如浙大石蛙繁殖场饲养的石蛙常见的体色有五种：黑背；背面有白色中线的黑色；棕黄色；暗红色；颜色等不同类型；成熟的雄蛙整个胸部都有刺，刺基部有疣状凸起，但不分成两组，腹部呈淡黄色。雌性的胸部没有刺，腹部光滑洁白。石蛙有着长长的身体，厚实的尾巴，暗黄色的皮肤，黑色的星星和圆点，在身体和尾巴连接处的背部有一个黑色的“V”型图案。蝌蚪突然接吻，吸附能力强。蝌蚪没有肺，通过鳃呼吸。2.2石蛙，一个生活在石蛙的学生，属于流动的生活方式。它们常生活在山区水流缓慢的溪流中或流溪的水坑中，溪流两岸植被丰富。它们很少离开水，它们的体色经常适应它们的生活环境。第二性征倾向于强烈拥抱。雄体大，前肢极粗，婚刺极发达。这些特征与生殖特征有很大的关系。产卵时，雄虫和雌虫必须在受流水冲击的溪流产卵。交配时，雄性强有力地拥抱雌性，借助腹刺加强雄性的固定力，使它们不被水流冲走。石蛙有一个内部的声囊，它的声音低而响亮。公的叫“咕咕咕” ，母的叫“卡卡卡卡” 。石蛙有群居和夜间觅食的习惯，往往几只或几十只挤在一起共同生活在一个地方。在安静适宜的环境中，石蛙白天也挖洞觅食，晚上活动量达到高峰。石蛙擅长跳跃和攀爬，但平时活动较弱且稳定。在繁殖的鼎盛时期，它活动频繁，有鸣叫和拥抱的行为。在石蛙喜欢吃活动的动物一般不吃死的或不动的食物。在自然状态下，石蛙有各种各样的饮食习惯。除昆虫、蜈蚣、蜘蛛、马陆、螺、螺、蛤、蚯蚓、虾外，还捕食蟹、杂鱼、泥鳅、幼蛇、小鸟等。由于不同的饮食环境，石蛙的不同地区有不同的饮食习惯。在自然界中，石蛙一般吞食其体重的9% ，有时可达12.8% 。蝌蚪：石蛙的蝌蚪有时以溪流边的水生植物或水底的水绵为食。它们用角质牙齿咀嚼柔软的植物组织并吃掉它们。蝌蚪食用的种类有植物微囊藻、丝状藻类、水绵、苔藓、硅藻、甲藻、金鱼藻和植物碎屑；动物有草履虫、纤毛虫、水蚤、轮虫等。人们还发现，石蛙的蝌蚪以刮擦水中岩石的附生植物、水中的浮游生物、落入水中的植物嫩叶或溪流中死去的动物为食。有时，他们吃死的。石蛙是一种变温动物，它没有调节体温和保暖的能力。它的体温随着外界温度而变化。一般来说，石蛙的适宜生长温度为18 ~ 26 ，最适温度为24 ~ 25 。春秋两季是活动最频繁、食量最大、生长最快的季节。4 ~ 6月和8 ~ 9月是繁殖后代的最佳时间。当水温超过30时，摄食活动减弱。当水温降至12时，青蛙的新陈代谢较弱，进入冬眠。冬眠时，它们闭着眼睛，不吃不动，依靠脂肪体维持生命活动，对外界刺激没有反应。冬眠期间，如果水温上升到合适的温度，青蛙就会再次活动。石蛙成蛙的致死高温约为31 ，在不同季节有所变化
石蛙卵通常产于水流平缓的浅水区，附着在岩石和水生植物上。卵外的胶状膜遇水膨胀变厚，粘性强，连成绳状或葡萄串状，有时长达20cm 。鸡蛋直径一般为4mm ，最大可达5mm 。根据水温的不同，蛙卵一般在8 ~ 15天后孵化成蝌蚪。蝌蚪喜欢生活在溪坑里的大石头或砾石堆里。在适宜的环境中，蝌蚪通常在50 ~ 78天后长成幼蛙。石蛙的诱饵石蛙的诱饵主要是蚯蚓、黄粉虫、蛆等。它们的饲养方法在很多书上都有介绍，这里就不赘述了。3石蛙池塘的建设野生石蛙常年生活在阴凉的山涧和沟渠旁或有瀑布的洞穴附近。它的生活环境要求有充足的水流、阴凉、湿度、淡水质量，喜欢生活在洞穴里。长时间在野外生长、繁殖和繁殖。石蛙的人工驯养由野生变为家养，生存环境发生了很大变化。在石蛙进行人工养殖，必须采用合理的蛙池设计，使蛙池与自然环境相似，便于人工管理。3.1农场场地的环境直接影响石蛙的生长、发育和繁殖。蛙池不受位置限制。一般来说，养殖场选址应选在水质好、排灌方便、环境幽静、冬暖夏凉、无旱无涝、便于管理和逃生防害的地方。蛙池可以建在室内，也可以建在室外，要求通风、阴凉、无阳光直射。可以搭室外凉亭，下面可以建蛙池。简单地在室内、庭院或野外建一个池塘，在石蛙是一个很好的生活场所。
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石蛙的养殖技术控制几个关键点，一就是水质要好，如果有黄泥水，还有其它泥水都是不行的，对于蝌蚪来说是致命的。最好就是干净的山水，或者是地下水也行。基本的一点就是无污染，没有经过化学药物处理的清新的水质。二就是防逃防鼠。石蛙的跳跃和爬行能力很强悍的，所以一般来说建池上面一定要有网罩，另外也是为了防止天空的鸟下来偷吃石蛙的食物。三就是防止老鼠了，因为用来投喂石蛙的黄粉虫不单是石蛙喜欢吃，老鼠和鸟都喜欢吃，所以要防止老鼠进入偷吃食物带去病菌。做好了以上的准备工作，基本上就可以防止犯一些小错误了。至于具体的产卵，孵化，蝌蚪的饲养，变态。还有就是小蛙的饲养。网上也有相关的资料。但是归根到底还是需要自己实践出真知。因为石蛙的养殖技术就全国来说也还不是很成熟的。就我自己的实践经验谈了以上的几点，谢谢。

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