酸奶是最近市场很受欢迎的产品,不仅味道好,而且里面营养丰富,拥有保健功能,提高人的免疫力 。现在人们对于健康的重视程度也越来越高,故而开一个酸奶店的市场还是很宽阔 。开酸奶店容易,但要想经营好就不是那么容易了 。
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由于酸奶口味的不断改善,在市场上有着大量的客源,尤其是年轻人和小孩,几乎天天都会喝上一杯,家长也愿意买单,毕竟它对人的身体好 。酸奶店的最佳开店位置是在社区街道,学校,写字楼附近,这里有着大量的目标人群,只要找准了位置基本上不用担心没有生意 。
许多担心酸奶店生意的,肯定是认为冬天温度下降,可能就不会有人来买酸奶了 。但事实上,现在很多年轻人根本不在意季节,想喝的时候都会买,而且冬天喝的时候还有别样的爽快 。况且现在的酸奶店早已不单单是卖酸奶了,还会配有其他的热饮和烘焙,受到的季节影响是很小的,你大可放宽心 。
当然,要想保证酸奶店的生意,首先产品的味道一定要好 。毕竟多数人是奔着口味来的,如果太难喝自然不会有人愿意来光顾;其次,店主要保持良好的服务态度,可以从顾客的角度看问题,推荐不同作用的酸奶,比如说为女性朋友推荐美颜瘦身的酸奶;为了让酸奶店的生意能够有不断地增长,平时也要多多宣传,开展促销活动,不能一直坐等客人上门,这样是很被动的 。
在经营的时候还要注意就是控制成本,让成本花在该花的地方 。这样得到了顾客认可,同时也为店铺省下了资金,为店铺发展壮大垫定基础 。
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