【辣椒辣手最快解决办法 辣椒辣手怎么办】
辣椒含有一种元素叫辣椒碱 , 在切辣椒的时候 , 辣椒碱很容易就沾染在手部的皮肤上 , 刺激到皮肤 , 所以会出现“辣手”的感觉 。
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辣椒为什么会辣手
辣椒中含有一种统称为辣素的辣椒碱 , 也正是因为这种辣椒碱 , 才能使辣椒吃起来特别辣 , 特别够味 。在切辣椒的时候 , 辣椒中的这种辣素很容易就沾染在手部的皮肤上 , 刺激到皮肤 , 使皮肤上的一些微小血管扩张 , 进而会有发红、发热的现象产生 。同时还会刺激到痛觉神经 , 也我们就会感觉到火辣辣的疼了 。
简单的说 , 就是辣椒中的辣素使皮肤的神经末梢发生了一系列的化学反应 , 使我们感觉到烧手 。
不过 , 即便被辣椒辣到手也无需特别担忧 , 因为辣椒碱可溶于乙醇和碱性溶液中 , 所以可以用酒精擦拭或者是用盐水浸泡来进行缓解 。虽然用冷水能解决一时的痛楚 , 但是由于辣椒碱遇冷水不易溶解 , 因此泡冷水只治标不治本 。
需要注意的是 , 当手被辣椒辣到之后千万不要揉眼睛或者是触摸身体的其他部分 , 以免产生一些不好的后果 。
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如何预防辣椒辣手
1、戴上烹饪食物时专用的橡胶手套 。这样能有效避免辣椒碱直接沾染到肌肤 , 肌肤自然也就不会受刺激了 , 同时还能保障饮食的卫生问题 。
2、刀削辣椒 。这个就要求有一定的刀工技术了 , 在切辣椒的时候先不要把辣椒籽弄出来 , 直接用手拿着辣椒的尾部 , 斜着将辣椒削成小片 , 避免手接触到辣椒内部的机会 。
3、切辣椒的时候直接把辣椒放到温水中 , 并兑适量的盐 , 这样切可能不是很好切 , 但是确实是一个能够溶解辣椒碱的办法 , 可以预防辣椒辣到手 。
很多人在切完辣椒后 , 手会变得火辣辣的 , 这时候可以用食醋或者酒精擦拭手部 , 能缓解辣手症状 。那么这种火辣感要多久才会消失呢?怎么样可以预防辣椒辣手呢?
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辣椒辣手怎么办
1、如果被辣椒辣到了 , 感觉不是很严重 , 只有轻微的灼烧感的时候 , 可以用酒精擦手 。当辣椒辣到手后 , 可以用酒精棉球单项擦手 , 之后用清水洗净 , 再擦干 , 连擦三次 。
2、而用醋 , 则是根据酸碱中和的原理 , 使得辣椒碱与食醋中的酸性物质中和 , 缓解手辣的问题 。用食醋的话注意浓度不要太高 , 否则会伤手 。
3、如果是一些辣度很高的辣椒 , 辣到手之后可能会导致手部脱皮或者是手部皮肤溃烂 , 这时候不仅要迅速采取措施将辣椒碱除去 , 还需要做一些养护 , 在去除辣味之后 , 记得擦护手霜 , 因为辣椒很伤手 。
切辣椒后手很辣多久能好
切辣椒后 , 如果手非常辣的话 , 大家可以用食醋洗一下手 , 因为辣椒素是碱性物质 , 能与酸性的食醋产生中和反应 , 就不会太辣手了 , 一般一个到两个小时左右就会恢复正常了
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