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搅一搅拌一拌烤一烤就完成的英式下午茶点心 。参与活动:#莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#蔓越莓司康的用料低筋面粉200克黄油28克鸡蛋1个细砂糖20克盐2克泡打粉5克奶粉20克牛奶80克蔓越莓干60克朗姆酒适量蛋黄1个蔓越莓司康的做法

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步骤1
称量好低粉

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步骤2
加入细砂糖

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步骤3
加入泡打粉

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步骤4
拌匀

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步骤5
打入鸡蛋

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步骤6
放入奶粉、黄油

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步骤7
用手搓成颗粒状

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步骤8
加入牛奶

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步骤9
翻拌至无颗粒状

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【蔓越莓司康】步骤10
蔓越莓干提前倒入朗姆酒泡软，切碎

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步骤11
放入面团中

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步骤12
拌匀即可，无需过度搅拌

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步骤13
放入保鲜袋中，擀成1cm左右的饼状

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步骤14
用模具压出形状

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步骤15
放在铺了油纸的烤盘上

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步骤16
准备一个鸡蛋黄

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步骤17
表面刷上蛋黄液

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步骤18
放入提前180度预热的烤箱中，烤20分钟

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步骤19
取出放凉

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步骤20
放入密封罐中保存，尽快食用蔓越莓司康的烹饪技巧①这款司康的个头与厚度都略小于传统司康，比较适合休闲食用，早餐、下午来上一两块很不错哦 。②揉成面团时，不要过度揉捏，揉到面团无干粉即可 。过度揉捏会导致面筋生成过多，影响口感 。③烤箱温度时间作为参考，请根据自己烤箱调整 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:3天前

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