麻薯面包


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我觉得这是我做烘焙一来最简单的一次了,10几分钟就可搞定,属于快手的一种 。做出来好可爱,看着它在烤箱中慢慢的膨胀变大,好有成就感!想吃什么里面就加什么吧!麻薯面包的用料麻薯粉200克盐2克牛奶70克鸡蛋70克(常温)黄油40克黑芝麻5克麻薯面包的做法
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步骤1
蛋液牛奶盐放在盆子里搅拌均匀,隔水加热或者直接放在锅里加热,温热就要立即拿出,不能太热,这是麻薯变大的主要关键步骤之一 。
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步骤2
倒入麻薯粉
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步骤3
搅拌均匀
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步骤4
如图
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步骤5
倒入软化好的黄油,是室温软化不是化成水,亲们看清楚了 。
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步骤6
开始用手和面,会有点沾,没关系继续揉就好了
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步骤7
如图:揉到完全融合
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步骤8
像撮衣服一样揉搓 揉成光滑的面团,不能揉搓的过度 。
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步骤9
加入黑芝麻热揉到完全融合
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步骤10
如图
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步骤11
我分了13等份,揉成小球 。
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步骤12
如图
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步骤13
提前预热烤箱5分钟,把烤盘放入烤箱上下火180度烤25分钟
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步骤14
你会看着它越来越大,像气球一样膨胀 。
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步骤15
烤好了,完全是空心的,完全不会回缩,好吃到爆 。
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步骤16
好可爱,都不舍得吃了 。
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步骤17
外酥里糯麻薯面包的烹饪技巧不懂的可以问我,请不要恶意评分 。这都是自己总结出来的经验分享给大家 。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱!
【麻薯面包】创建时间:2019-04-12