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食物是藏在骨子里的一种乡愁,每个人对食物的依恋都隐藏着深厚的感情 。所以,如果你想了解一个城市的文化,通过探索大街小巷的小吃店,你会有更深刻的体会 。
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这一次,跟随头条的江西之旅,来到南昌,深深体会到一个人对家乡的美食是多么的依恋 。有一句话:从南到北,可以看出南昌人是多么喜欢拌面粉 。南昌板粉虽然是基层小吃,但却是每一个南昌人记忆中最温暖的部分,无论走到哪里都会怀念的是家乡的味道 。
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【唯汤堂南昌拌粉加盟费 李大叔南昌拌粉加盟】南昌的大街小巷,老字号面店随处可见 。对于南昌人来说,拌粉和瓦罐汤才是人与人之间真正的美味 。这里有一家叫“万方圆”的辣面店,很多南昌明星回到家乡吃一碗辣面 。不久前,因为刘涛回南昌就去这家店吃混合粉,这家店更红了 。为此,该店还专门推出了刘涛的同一款 。
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食物入口总是排着长队 。大家看着工作人员把各种混合的材料混合在一起,感觉口水都要流出来了,等不及了 。
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和面是南昌人的传统小吃,但做法并不复杂 。即把米粉放入沸水中,漂洗、加热,然后放入盘中,再与剁椒、花生、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等调料混合 。很多时候都是这样 。一个正宗的家乡菜不一定复杂,但是那里的老味道 。
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这里给我的感觉是整体环境不错,有足够的空间和座位 。收银台的“美食让世界了解南昌”这句话让人印象深刻 。
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据说这里的拌粉很正宗,各种荤素拌料都有,供你选择 。也可以全渠道混料,就是什么都有,这就是这家店的特色 。你也可以选择牛肉和猪耳朵混合粉末,这是刘涛的最爱 。不能吃辣的童鞋可以稍微辣一点 。
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很多人会选择全频道混粉,每一种炖菜都只能尝一点 。伴随着“刘孜”的声音,店里充满了这样的声音,然后一大口粉,伴随着萝卜干和花生的嘎吱嘎吱声,进了肚子,别提有多享受了 。
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牙齿有嚼劲的细粉,搭配各种拌料,越辣越好,还有脆皮花生和酸黄瓜 。我这边忙着混粉,那边吃饭就忍不住玩手机 。
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在南昌的每一个人的记忆里,都会有一碗承载着无数旧日回忆的面粉 。即使作为路人,我们也会记得南昌,因为我们吃过拌面 。你都知道哪些南昌美食,欢迎在评论区留言与大家分享 。图文原创,欢迎关注:路灯摄影,每天为您分享旅途好风景 。
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