水产养殖注意事项无公害水产养殖操作规程 _无公害水产养殖操作规程

绿色食品生产操作规程的主要内容是什么？
绿色食品生产程序包括农产品种植、畜禽养殖、水产养殖和食品加工。种植业操作规程是指农作物播种、施肥、浇水、喷药、收获等各个生产环节必须遵守的规定。无公害生产控制的主要内容是：(1)植物保护，农药的使用在种类、浓度、时间、残留等方面必须符合《生产绿色食品的农药使用准则》；(2)在农作物种植方面，肥料的使用必须符合《生产绿色食品的肥料使用准则》，化学合成肥料和化学合成生长调节剂的使用必须限制在对环境和农作物质量不产生不良后果，不造成农作物产品中有毒物质残留积累影响人体健康的限度内。有机肥施用批量生产控制的主要内容是：(1)必须饲养适应当地生长条件的种畜禽；(2)饲料原料应主要来自无公害地区的草原和种植基地，饲料添加剂的使用必须符合《生产绿色食品的饲料添加剂使用准则》；(三)畜禽舍不得使用有毒的杀虫、杀菌、防腐药物；(4)主要畜禽不使用各种化学合成激素、化学合成生长素、有机磷和有机药物。兽药的使用必须符合《生产绿色食品的兽药使用准则》。水产养殖绿色食品生产操作规程要求，养殖用水必须符合绿色食品要求的水质标准，鱼虾等水生生物的固体成分应主要来自无公害产地。《食品加工绿色食品生产操作规程》要求，在食品加工过程中，食品添加剂的使用必须符合《生产绿色食品的食品添加剂使用准则》。不能使用国家禁用的色素和防腐剂，品质改良必须达到保持或提高土壤有机质含量的水平。(3)品种选择方面，选择的品种尽可能适应当地的土壤和气候条件，抗病虫害能力强。畜牧业操作规程是指畜禽在选种、繁育、疾病防治等方面必须遵守的规定。其无污染的杀菌剂和其他添加剂。如果允许，应严格控制用量，禁用糖精和合成添加剂。食品生产加工过程、包装材料的选择、产品的流通介质应当安全无污染。

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园艺植物无公害绿色产品的生产流程
绿色食品生产过程控制是绿色食品质量控制的关键环节，绿色食品生产过程标准是绿色食品标准体系的核心。绿色食品生产操作规程是绿色食品生产原料使用规程在一个品种上的细化和落实。包括农产品种植、畜禽养殖、水产养殖和食品加工。(一)种植业生产操作规程种植业生产操作规程是指在作物准备、播种、施肥、浇水、喷药、收获五个环节中必须遵守的规定。主要内容有：在植保中，农药的种类、剂量、时间、残留必须符合《生产绿色食品的农药使用准则》的要求；在作物栽培方面，肥料的使用必须符合《生产绿色食品的肥料使用准则》，有机肥的施用量必须达到维持或增加土壤有机质含量的水平；在品种选择上，尽可能选择能适应当地土壤和气候条件、抗病虫病能力强的优质优良品种；在耕作制度方面，应尽可能采用生态学原理，以保持特殊类型的多样性，减少化学物质的投入。(二)畜牧业生产操作规程畜牧业生产操作规程是指畜禽选种、繁育、疫病防治等具体操作规程。主要内容有：选育对当地生长条件有较强抗性的优良品种；主要饲料原料应来自草原、农业区、绿色食品种植基地和无公害地区绿色食品加工产品的副产品；饲料添加剂的使用必须符合《生产绿色食品的饲料添加剂使用准则》的要求，畜禽舍消毒药物和畜禽疾病防治药物必须符合《生产绿色食品的兽药使用准则》的要求；采用生态防病等无污染技术。(3)水产养殖生产操作规程水产养殖绿色食品生产操作规程，主要内容为：(1)养殖用水必须符合绿色食品要求的水质标准；(2)选育对当地生长条件有较强抗性的优良品种；新鲜饵料和人工配合饲料的原料应来自无公害产地；人工配合饲料中添加剂的使用必须符合《生产绿色食品的饲料添加剂使用准则》；预防和治疗疾病的药品必须符合《生产绿色食品的水产养殖用药使用准则》；采用生态防病等无污染技术。.食品加工业绿色食品生产操作规程。其主要内容是：加工区的环境卫生必须符合绿色食品生产的要求；加工用水必须符合绿色食品加工用水标准；加工原料主要来自绿色食品产地；加工设备和产品包装材料的选择必须安全无污染；在食品加工过程中，食品添加剂的使用必须符合《生产绿色食品的食品添加剂使用准则》。锋利的园艺工具是你园艺工作的好帮手。
“无公害食品行动计划”的主要内容是什么？
无公害食品标准主要包括同时颁布的无公害食品行业标准和农产品安全质量国家标准。无公害食品行业标准由农业部制定，是无公害农产品认证的主要依据。农产品安全质量国家标准由国家质量技术监督检验检疫总局制定。一、无公害食品行业标准建立和完善无公害食品标准体系是全面推进“无公害食品行动计划”的重要内容，是发展和管理无公害食品的前提条件。农业部2001年制定发布了73项无公害食品标准， 2002年制定发布了126项无公害食品标准，修订了11项无公害食品标准， 2004年制定发布了112项无公害食品标准。无公害食品标准包括产地环境标准、产品质量标准和生产环境标准。
技术规范和检验检测方法等，标准涉及120多个（类）农产品品种，大多数为蔬菜、水果、茶叶、肉、蛋、奶、鱼等关系城乡居民日常生活的“菜篮子”产品。无公害食品标准以全程质量控制为核心,主要包括产地环境质量标准、生产技术标准和产品标准三个方面，无公害食品标准主要参考绿色食品标准的框架而制定。1. 无公害食品产地环境质量标准无公害食品的生产首先受地域环境质量的制约，即只有在生态环境良好的农业生产区域内才能生产出优质、安全的无公害食品。因此，无公害食品产地环境质量标准对产地的空气、农田灌溉水质、渔业水质、畜禽养殖用水和土壤等的各项指标以及浓度限值做出规定，一是强调无公害食品必须产自良好的生态环境地域，以保证无公害食品最终产品的无污染、安全性，二是促进对无公害食品产地环境的保护和改善。无公害食品产地环境质量标准与绿色食品产地环境质量标准的主要区别是：无公害食品同一类产品不同品种制定了不同的环境标准，而这些环境标准之间没有或有很小的差异，其指标主要参考了绿色食品产地环境质量标准；绿色食品是同一类产品制定一个通用的环境标准，可操作性更强。2. 无公害食品生产技术标准无公害食品生产过程的控制是无公害食品质量控制的关键环节，无公害食品生产技术操作规程按作物种类、畜禽种类等和不同农业区域的生产特性分别制订的，用于指导无公害食品生产活动，规范无公害食品生产，包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工等技术操作规程。从事无公害农产品生产的单位或者个人，应当严格按规定使用农业投入品。禁止使用国家禁用、淘汰的农业投入品。无公害食品生产技术标准与绿色食品生产技术标准的主要区别是：无公害食品生产技术标准主要是无公害食品生产技术规程标准，只有部分产品有生产资料使用准则，其生产技术规程标准在产品认证时仅供参考，由于无公害食品的广泛性决定了无公害食品生产技术标准无法坚持到位。绿色食品生产技术标准包括了绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产技术规程两部分，这是绿色食品的核心标准，绿色食品认证和管理重点坚持绿色食品生产技术标准到位，也只有绿色食品生产技术标准到位才能真正保证绿色食品质量。3. 无公害食品产品标准无公害食品产品标准是衡量无公害食品终产品质量的指标尺度。它虽然跟普通食品的国家标准一样，规定了食品的外观品质和卫生品质等内容，但其卫生指标不高于国家标准，重点突出了安全指标，安全指标的制订与当前生产实际紧密结合。无公害食品产品标准反映了无公害食品生产、管理和控制的水平，突出了无公害食品无污染、食用安全的特性。无公害食品产品标准与绿色食品产品标准的主要区别是：二者卫生指标差异很大，绿色食品产品卫生指标明显严于无公害食品产品卫生指标。以黄瓜为例：无公害食品黄瓜卫生指标11项，绿色食品黄瓜卫生指标18项；无公害食品黄瓜卫生要求敌敌畏≤0.2 mg/kg ，绿色食品黄瓜卫生要求敌敌畏≤0.1 mg/kg 。另外，绿色食品蔬菜还规定了感官和营养指标的具体要求，而无公害蔬菜没有。绿色食品有包装通用准则，无公害食品没有。按照国家法律法规规定和食品对人体健康、环境影响的程度，无公害食品的产品标准和产地环境标准为强制性标准，生产技术规范为推荐性标准。二、农产品安全质量国家标准为提高蔬菜、水果的食用安全性，保证产品的质量，保护人体健康，发展无公害农产品，促进农业和农村经济可持续发展，国家质量监督检验检疫总局特制定农产品安全质量GB18406和GB/T18407 ，以提供无公害农产品产地环境和产品质量国家标准。农产品安全质量分为两部分，无公害农产品产地环境要求和无公害农产品产品安全要求。（一）无公害农产品产地环境要求《农产品安全质量》产地环境要求GB/T18407-2001分为以下四个部分： 1. 《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》（GB/T18407.1-2001）该标准对影响无公害蔬菜生产的水、空气、土壤等环境条件按照现行国家标准的有关要求，结合无公害蔬菜生产的实际做出了规定，为无公害蔬菜产地的选择提供了环境质量依据。2. 《农产品安全质量无公害水果产地环境要求》（GB/T18407.2-2001）该标准对影响无公害水果生产的水、空气、土壤等环境条件按照现行国家标准的有关要求，结合无公害水果生产的实际做出了规定，为无公害水果产地的选择提供了环境质量依据。3. 《农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求》（GB/T18407.3-2001）该标准对影响畜禽生产的养殖场、屠宰和畜禽类产品加工厂的选址和设施，生产的畜禽饮用水、环境空气质量、畜禽场空气环境质量及加工厂水质指标及相应的试验方法，防疫制度及消毒措施按照现行标准的有关要求，结合无公害畜禽生产的实际做出了规定。从而促进我国畜禽产品质量的提高，加强产品安全质量管理，规范市场，促进农产品贸易的发展，保障人民身体健康，维护生产者、经营者和消费者的合法权益。4. 《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》（GB/T18407.4-2001）该标准对影响水产品生产的养殖场、水质和底质的指标及相应的试验方法按照现行标准的有关要求，结合无公水产品生产的实际做出了规定。从而规范我国无公害水产品的生产环境，保证无公害水产品正常的生长和水产品的安全质量，促进我国无公害水产品生产。（二）无公害农产品产品安全要求《农产品安全质量》产品安全要求GB18406-2001分为以下四个部分： 1. 《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》（GB18406.1-2001）本标准对无公害蔬菜中重金属、硝酸盐、亚硝酸盐和农药残留给出了限量要求和试验方法，这些限量要求和试验方法采用了现行的国家标准，同时也对各地开展农药残留监督管理而开发的农药残留量简易测定给出了方法原理，旨在推动农药残留简易测定法的探索与完善。2. 《农产品安全质量无公害水果安全要求》（GB18406.2-2001）本标准对无公害水果中重金属、硝酸盐、亚硝酸盐和农药残留给出了限量要求和试验方法，这些限量要求和试验方法采用了现行的国家标准。3. 《农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求》（GB18406.3-2001）本标准对无公害畜禽肉产品中重金属、亚硝酸盐、农药和兽药残留给出了限量要求和试验方法，并对畜禽肉产品微生物指标对给出了要求，这些有毒有害物质限量要求、微生物指标和试验方法采用了现行的国家标准和相关的行业标准。4. 《农产品安全质量无公害水产品安全要求》（GB18406.4-2001）本标准对无公害水产品中的感官、鲜度及微生物指标做了要求，并给出了相应的试验方法，这些要求和试验方法采用了现行的国家标准和关的行业标准。产地环境标准（目录及摘要）有机食品概述

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怎么写鳙鱼养殖及操作规程不熟悉这个领域，找了些资料，希望对您有帮助。1.淡水鱼水库养殖技术一)、人工放养（水库放养鱼种规格）水库类型鲢鱼鳙鱼草鱼鲤鱼小型（<1000亩）富 10-11 10-11 8-9 2-3 一般 13-14 13-14 10-11 2-3 贫 16-17 16-17 13-14 4 中型（1000-1万亩）富 10-12 10-12 10-11 3-4 一般 14-15 14-15 11-12 3-4 贫 16-17 16-17 14-15 4-5 大型（>1万亩）富 13-14 13-14 12-13 3-4 一般 15-16 15-16 12-14 3-4 贫 8 18 16 4-5 (一)水库的人工放养水库的人工放养基本上与湖泊的人工放养方法相同。但由于天然饵料相对较单一，主要是浮游生物。水生高等植物和底栖动物特别是贝类很少，因而放养的鲢、鳙鱼比例一般高于湖泊，有的水库占总放养量的90％以上，而青鱼和草鱼很少放养。从这两表可见，水库大水面放养鱼种的规格和密度应根据实际情况灵活掌握。在新建水库的蓄水初期，水大鱼稀，饵料很丰富，放养鱼类的饵料竞争者和凶猛鱼类稀少，此时可以进行小规格、高密度放养，甚至放养夏花鱼种也有很好效果。例如：浙江省鄞县有一座4000亩的水库， 1973年5月20日蓄水， 6月3日放养鲢、鳙、草鱼、鲤等夏花鱼种64万尾， 1974年捕捞成鱼5万余公斤。(二)、库湾养鱼（水库网拦库湾鱼种培育指标）培育品种 1龄鱼种 1龄鱼种 1龄鱼种 2龄鱼种拦网规格目大（厘米） 0.8-1.3 1.3-1.8 3.0-3.5 4.0-5.0 聚乙烯网线规格 0.21/3x2 0.21/3x2 0.21/3x3 0.21/3x3 0.21/3x4 培育时间（月份） 7-11 7-11 12-5 5-12 放养规格（厘米） 5.0-5.6 6.6-8.3 11.6-13.2 16.5-19.8 育成规格（厘米） 11.6-13.2 13.2-16.5 16.5-19.8 0.25-0.5(公斤）搭配比例（鲢：鳙） 70:30 70:30 60:40 60:40 放养密度（尾/亩） 3000 2500-3000 500-1000 200-500 1．土拦库湾土拦库湾实际上是一个小水库，清野除害较方便，可以实施投饵、施肥等措施获得较高产量。(1)地点选择土拦库湾要求肚大口小，底部平坦，坝基处不漏水，枯水季节能排干清库，湾内能维持2～10米水位，无污染，水质肥沃，光照充足；集雨面积适中，洪水不大。面积以200亩以内为宜，最好不超过1000亩。(2)筑坝土坝有均质土坝和粘土心墙土坝两种。均质土坝是用含砂5～7成，含粘土3～5成的土筑成。粘土心墙土坝是用透水性较大的土料做坝身，中间用粘土做心墙。坝高应略高于水库正常水位，洪水太大，水位超过坝顶时，可在坝顶装矮网防逃。坝面应有足够宽度，坝高6～11米时，坝圃宽应有3～4米，土坝坝坡的倾斜度应视筑坝土料和坝高而定。砂土坝宜缓坡，粘土坝可稍陡，高坝坡应缓。一般坝高10米以内者，内坡取1：1.5～2 ，外坡取1：1.5 ，近坝底处应为1：2或1：3的坡比。坡面可用块石或碎石护坡。为了控制水位，还需安装涵管和起闭设备，还应建造溢洪道。3)清基除害库底的建筑物、树桩、大石头、土堆等应予清除铲平，以利捕捞。库湾内的野杂鱼和凶猛鱼类也要清除，可采用放干、药物清塘、捕捞、电击、爆炸等多种方法。(4)鱼种培育土拦库湾的养鱼条件较好，在充分利用天然饵料的同时，还可大量施肥、投饵，水环境也容易控制，因而土拦库湾一般是用于培育鲢、鳙鱼种(搭配少量其他鱼种) 。以鲢为主，可搭配10％～20％鳙鱼；以鳙为主，则不放鲢鱼。一般有三种方式：培育夏花：从鱼苗培育成3～5厘米的夏花。要求库湾的水较浅，面积在30亩以内。放养密度8～12万尾／亩。放养前施足基肥，肥水下塘，培育过程中采用饵料与肥料相结合的办法进行养殖。培育冬片鱼种：即从3～5厘米夏花培育到体长13厘米以上的冬片鱼种，也采用施足基肥，肥水放鱼，追肥和饵料配合使用的办法。一般每亩可放4000尾，经3个月可长到13厘米鱼种2500尾左右，条件好的放养密度可更高。培育2龄鱼种：即将体长10～13厘米的鱼种培育成体长20厘米以上的大规格鱼种。可进行一定程度的混养，放养密度一般为1500～2000尾／亩，一般使用面积较大的库湾。2．网拦库湾网拦库湾养鱼与土拦库湾养鱼有一定的相似之处。不同的是：面积一般较大，大的可达数千亩；网基处较低，要求枯水期也能保持2米左右的水深；网拦现多用双层拦网，设置方式与拦鱼设施相同；湾内水体与大水体相通，水位随水库水位的变化而变化；一般主要靠天然饵料养鱼，因而放养密度一般比土拦库湾小，并且主要饲养较大规格的鱼种或成鱼。网拦条件较好的库湾，在技术水平较高、肥料充足的情况下，网拦库湾也可培养小规格鱼种，甚至从鱼苗到夏花，而且放养密度可以很高。如广东省高州水库全部采用大草培育法，投放大量绿肥培肥水质，在面积为10亩、水深为1．5～2米的一级网拦区，放养草鱼、鲢、鳙、鲮水花5～10万尾／亩，培育成3～5厘米夏花；然后放入面积为100～180亩，平均水深2～3米的二级网拦区(密度为8000～15 000尾／亩) ，培育成7厘米的鱼种；最后将7厘米的鱼种放人面积为800～900亩，水深8～12米的三级库湾(密度为2000～3000尾／亩) ，培育成13厘米以上的大规格鱼种。一、二、三级网拦区直接连在一起。3．库湾养鱼的捕捞库湾养鱼的捕捞比较困难，主要原因是水较深，底部不平。新安江水库采用张网诱捕，起水率可达90％，主要方法是在食台上大量投饵，诱集鱼群，然后逐渐将食台拖人张网内，将鱼群稳定在张网内后，将张网迅速浮起。在水深面广的库湾可采用“赶、拦、张”联合渔法捕捞；在小型土坝库湾可进行拉网扦捕，效果也不错。2.跑铅钓法在实际的垂钓过程中除了调整浮标、更换钓组、调整饵料的比重、状态……以适应鱼情、鱼讯之外， “跑铅”也是一种应对之法。我所接触过的“跑铅”有四种形式：即“大跑铅”、“底坠跑线”、“小跑铅”与“活铅” 。下面我就简单介绍一下这四种形式的用法：一、“大跑铅” 我认为“大跑铅”类似于早些年的传统钓——铅坠是平卧于水底的。浮标的调整较为简单，只要铅坠能把浮标全部拉入水中即可。注意！是全部拉入水中。原因很简单：就是为了让铅坠能够平卧于水底。“大跑铅”的子线一般都不长（10公分左右）且柔软性要好，这样有利于鱼的吞食和快速的传递鱼讯。“大跑铅”又分两种形式：死坠与活坠。死坠顾名思义就是固定、不可活动的铅坠，如带转环的铅皮座。多用于手杆垂钓大型的鲤、草、鲶、黑鱼和长竿短线钓法（俗称“大炮”）。活坠就是可以在大线（主线）上滑动的铅坠，如通心坠、台钓铅皮座（如图A两边需用太空豆来固定的那种）等。多用于手海和投竿（海竿）。“大跑铅”的特点： 1、调钓方便、操作简单、钓组的要求不高。2、能有效的避免杂鱼闹漂、小动作几乎没有。3、鱼讯明显且和中鱼率的对应关系好，所上之鱼多是“死口”鱼。4、利于初学者、视力弱者使用。5、属钓极顿范畴，易丢口。说句玩笑话就是“毫无灵敏度可言的一种钓法” 。但它的适用面广、适于冬钓和易获“大物”的优势仍为众多喜休闲、野钓的钓友所钟爱。平时钓友们也可在杂鱼巨闹、糗大鱼时不妨试试此法，或有意外之惊喜。二、是“底坠跑线” 。也就是平时大家常说的“跑铅”——是钓友们广泛采用的一种底钓老鱼、糗鱼的方法。它与“大跑铅”的不同之处就是铅坠是竖着“站立”于水底的，较之“大跑铅”也要灵敏许多。具体的操作方法就是：无钩离底调平水（或N目），钓目一般设定在0.5~2目（或〈N+0.5〉~〈N+2〉目）之间，子线易短（10公分左右）且柔软度要好（便于及时有效的传递鱼讯）。“底坠跑线”钓法有点儿像是传统钓的改进型，它的特点是： 1、钓目越接近调目就越灵敏，反之就越迟钝。而且，在一般情况下，即使将钓目定在浮标视目杆的根部，铅坠在水底也是“竖立”不卧的——钓友们有兴趣的话，不妨在鱼缸或试标桶中求证一下。2、浮标的小动作少，有一定的抗闹性（杂鱼闹漂）。3、鱼讯沉稳、中鱼率较高。4、适用于有杂鱼闹窝的水域和垂钓老鱼、糗鱼。以上两种方法都是铅坠直接到底，我斗胆把它们归类于传统钓——故灵敏度会大打折扣，适用于休闲、野钓使用。也就是说“大跑铅”与“底坠跑线”适用于钓生口鱼、老鱼和糗鱼，但对于轻口鱼、滑鱼和涮口鱼就显得“心有余而力不足”了…… 随着“悬坠底钓”（俗称“台钓”）的引入和众多钓坛前辈、高手们的不断努力，悬坠底钓逐渐派生出许多各具特色的钓法，如针对离底的“一标深”、中层水域的“浮钓术”；上层水域的“打水皮”（钓翻身）……等等。各具所长也各有千秋，既相互关联又略有不同。相信钓友们对台钓都会有一套自己的见解和运用之法，我就不再多说了。既然说到了“跑铅” ，我就再介绍一下专门针对轻、滑、涮口鱼的“小跑铅”和台钓中对付“乱口”的“活铅”钓法。三、“小跑铅” 。换成“跑小铅”这种说法可能更有利于大家理解。它是在台钓的基础上，根据特殊鱼情所采用的一种把铅坠整体拉高，而只让“8字环”触底的应对方法。具体操作就是：带钩离底调平水（或N目），然后去掉钩子察看此时浮标为几目，假设为2目（或〈N+2〉目），这时再将铅坠整体上移10~15公分左右，最好是不挂钩找底（原因我会在后面提到），找底时让浮标露出〈2+0.5〉目（或〈N+2+0.5〉目）。找好底后拴上钩子抛入（子线要软、长15公分为宜），留意此时的浮标露出几目，若无变化为最好；若浮标的目数变大——说明子线有撑力，可适当下移浮标至〈2+0.5〉目（或〈N+2+0.5〉目）—— 这就是我为什么“不挂钩找底”的原因，然后挂饵抛出，若浮标目数基本不变——既为实底，开钓！若浮标目数有变化则说明：底可能为虚底——开始时找成“过底”了！目数变大则下移浮标；目数变小则更换饵料的比重，用轻点的。总之，尽量保证钓目为〈无钩时的半水目数+0.5〉为宜。“小跑铅”的特点： 1、能够有效的过滤掉轻、滑、涮口鱼的索食讯息，主抓“死口”和“走口”讯息，中鱼率会大大提高。2、减缓了饵料到底前的下降速度，铅坠整体上移相当于延长了子线的长度，加大了“摆幅”—— 动态效果明显了、诱鱼效果加强了，便于引鱼追饵而下，多次试探、吞食——被擒！：）…… 3、“8字环”就相当于是在“长子线”上加了一小块铅皮，增大了鱼讯，使我们能准确的捕捉到提竿中鱼的讯息。“小跑铅”钓法是竞技钓手所必备的一种保底本领，在特殊的鱼情状况下（如冬季大棚赛）， “小跑铅”技术的好坏，很有可能是决定“生死”的关键。当然，此种钓法也可适用于休闲、野钓，只是它不抗杂鱼闹的弊端令人堪忧。不过，大家可以试试“子母坠”（即在“8字环”上加适量铅皮，使之成为“子坠” ，用法同“小跑铅”）。我在冬钓时经常采用此法，自我感觉效果不错。还有就是现在我们经常看到许多钓友在垂钓过程中，不让“8字环”到底，也会把铅坠整体上移，其实这就是钓“慢鱼”时的一种应变，跟“小跑铅”特点中的2、3条一样是为了加大中鱼的机率。四、“活铅” 。顾名思义，就是说铅坠是活动的。操作方法是：把锁固铅皮座的太空豆分开一定的距离（一般为2~3个铅皮座长），让铅皮座能够在两个太空豆之间来回滑动。“活铅”可适用于各种钓法，要用时只要“放开”锁固铅皮座的太空豆即可。不过使用“活铅”最好的时机是杂鱼接口频繁和鱼多乱口的情况。原因就是当我们把锁固太空豆放开之后，铅坠就几乎“失去”了它平衡浮标浮力的作用——我是指鱼在吞饵的瞬间。也就是说鱼在吃食拉动浮标出现鱼讯的瞬间，铅坠是处于“失重”状态的，鱼嘴的力是直接作用在整个浮标上的，此时的浮标是处在“最钝”状态，这时只有一定大的鱼用一定大的力才能使浮标产生讯息，所以“活铅”能过滤掉许多假讯息，但也容易丢口。只有在鱼多密集、“乱口”的情况下， “活铅”的优势才会显现出来。不过，我常常在垂钓鲤、草、鲢、鳙等大型鱼类时使用，为的就是要过滤掉小鱼讯息和鲤、草等大体型鱼在索饵时胸鳍、尾鳍划动产生的水流对浮标的影响。3.食品安全十大定律世界卫生组织提出食品安全十大定律：1.食物一旦煮好就应立即吃掉，食用煮后在常温下已存放4-5h食物最危险；2.食物必须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶；3.应选择已加工处理过的食品，例如已加工消毒过的牛奶而不是生牛奶；4.食物煮好后难以一次全部吃完，需存放4-5h应在高温（60℃）或低温（10℃以下）保存；5.存放过的熟食须重新加热（70℃以上）才能食用；6.生熟食品避免接触；7.厨房须清洁，一块揩布一次不超过1d ，下次使用前应在沸水中煮一下，刀叉具等应用干净布揩干；8.处理食品前先洗手；9.不让虫、兔、鼠等动物接触食品，杜绝其微生物污染；10.饮用水和准备食品时所需水应纯结干净。什么是甲鱼无公害养殖？甲鱼无公害养殖是甲鱼产品安全卫生的保障，甲鱼作为我国年代久远的传统美食补品，产品质量必须达到国家规定的无公害农产品要求。而所谓无公害农产品，是指产地环境、生产过程、产品质量都应符合国家有关标准和规定的要求，经认证合格获得证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。所以，甲鱼无公害养殖要做到以下几条：（1）养殖区域与池塘周边环境的要求养殖区域内及池塘周边，应无或不直接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染惊扰。最好是在空气清新，环境优美，光照充足，离城镇较远，生态环境良好的乡间。（2）养殖池塘底质要求除水泥池外，室外养殖的池塘底质应符合国家无公害食品水产品养殖池塘底质的要求规定，其主要规定指标：一是无工业废弃物和无生活垃圾，无大型植物碎屑和动物尸体；二是无异色、异臭，自然结构；三是底质有害有毒物质最高限量（表15）。表15 养殖池塘底质有害有毒物质最高限量序号项目指标毫克/千克（湿重）1 总汞 ≤0.22 镉 ≤0.53 铜 ≤304 锌 ≤1505 铅 ≤506 铬 ≤507 砷 ≤208 滴滴涕 ≤0.029 六六六 ≤0.5（3）养殖用水标准按NY5051的规定（表16）。表16 淡水养殖用水水质要求单位：毫克/升序号项目标准值1 色、臭、味不得使养殖水体带有异色、异臭、异味2 总大肠杆菌 ≤5 000个/升3 汞 ≤0.000 54 镉 ≤0.0055 铅 ≤0.056 铬 ≤0.17 铜 ≤0.018 锌 ≤0.19 砷 ≤0.0510 氰化物 ≤0.00511 石油类 ≤0.0512 挥发性酚 ≤0.00513 甲基对硫磷 ≤0.000 514 马拉硫磷 ≤0.00515 乐果 ≤0.116 六六六（丙体） ≤0.00217 滴滴涕 ≤0.001（4）无公害甲鱼产品生产规程无公害甲鱼产品生产，包括苗种繁育、成品养殖和产品加工等。其中，成品养殖有工厂化养殖、室外水泥池精养，室外池塘混养等模式。不管什么模式，在生产过程中应在NY 5067的基础上，各地区根据自己的具体条件制订更加完善的操作规程，并严格按标准规定的规程执行。（5）无公害甲鱼养殖的禁用药物由于甲鱼是较高档的美食补品，所以，在甲鱼养殖生产过程中的病害防治用药更应严格和慎重。其中，下列药物为禁用药物：地虫硫磷、六六六、林丹、毒杀芬、滴滴涕、甘汞、硝酸亚汞、醋酸汞、呋喃丹、杀虫脒、氟氯氰菊酯、双甲脒、氟氰戊菊酯、五氯酚钠、孔雀石绿、锥虫胂胺、酒石酸锑钾、磺胺噻唑、磺胺脒、呋喃西林、呋喃唑酮、呋喃那斯、氯霉素、红霉素、杆菌肽锌、泰乐菌素、环丙沙星、阿伏帕星、喹乙醇、速达肥、乙烯雌酚、甲基睾丸酮。为了确保甲鱼产品安全卫生，提倡用生物制品和中草药调节水生环境和疾病防治，并在用药过程中严格按NY 5073的使用准则。

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无公害水产品的检测技术【水产养殖注意事项无公害水产养殖操作规程】

水产养殖注意事项 无公害水产养殖操作规程

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