畜禽养殖场水禽养殖 _水禽养殖

水禽为什么不怕雨淋？
因为水禽身体分泌大量油脂，覆盖在羽毛上，依靠油脂的这种特性来保护自己。水禽指脊索动物门、鸟纲和胸肌的总纲。包括生活在水面上的鸭、鹅、鹅、灰雁等鸟类(其中，迁徙性水鸟包括天鹅、鹅和鸭以及丹顶鹤、白枕鹤和蓑羽鹤三种鹤) 。水鸟的尾腺特别发达，这类候鸟大多活动在有水的地方，如湿地、海岸等。此外，鸭子擅长在池塘里游泳。冬天水鸟有丰富的羽毛。它们主要在水中觅食，有些种类有迁徙的习惯。简介：水禽，属于鸟总科，在北半球占据优势地位(在北美数量最多) 。然而，除了南极洲，它们在世界各地都能找到。它们生活在各种湿地，从城市池塘到北冰洋海湾。这一目的所有物种在外表上都非常相似，腿短，脚趾有蹼，脖子相对较长，嘴宽而平。他们中的大多数都是游泳健将。水禽家养水禽有绿头鸭、美国鸭、尘鹅、鹅鹅等。水禽养殖业是中国的传统产业。由于其成本低、周期短、见效快，所以发展很快。在农业产业结构调整中，受到了世界各国的高度重视。随着经济的发展和人民生活水平的提高，鸭鹅产品的市场需求越来越大。水鸟的繁殖正在增加。据统计，我国水禽总数占世界的60%以上。估计在未来很长一段时间内，水禽养殖数量会稳步增长。

如何减少水禽养殖中产生的环境污染
1畜禽废水对环境的危害规模化养殖场每天排放的废水量大且集中，废水中含有大量的污染物，如重金属、残留兽药、大量病原体等。因此，如果不经处理就排放到环境中或直接用于农业，会对当地生态环境和农田造成严重污染。1.1对水体的污染养殖废水属于富含大量病原体的高浓度有机废水，直接排入水体或不适当的贮存场所，被雨水冲入水体，可能造成地表水或地下水水质严重恶化。由于畜禽粪便的淋溶作用很强，粪便中的氮、磷和水溶性有机物含量很大。如果处理不当，会通过地表径流和下渗进入地下水层污染地下水。对地表水的影响主要表现在：大量有机物进入水体后，有机物分解会消耗水中大量溶解氧，使水体发臭；当水中溶解氧大幅度下降时，大量有机物可在厌氧条件下继续分解，分解过程中会产生甲烷、硫化氢等有毒气体，导致大量水生生物死亡；废水中大量的悬浮物可使水体浑浊，降低水中藻类的光合作用，限制水生生物的正常活动，使对有机污染敏感的水生生物逐渐死亡，从而进一步加重水体底部缺氧，降低水体的同化能力；氮和磷会使水体富营养化。由于富营养化，水中硝酸盐和亚硝酸盐的浓度会过高。如果人畜长期饮用，会引起中毒。一些有毒藻类的生长和大量繁殖会向水中排放大量毒素，导致大量水生动物死亡，从而严重破坏水体的生态平衡。随水流动的粪便和尿液中的一些病菌和病毒可能会导致一些流行病的传播。1.2对农田和农作物的影响畜禽养殖业废水中含有较多的氮、磷、钾等营养物质。如能合理施用，可有效提高土壤肥力，改善土壤理化性状，促进作物生长。但如果不经任何处理直接、连续、过量施用，会对土壤和作物的生长产生不利影响，如造成作物生长过快、返青倒伏，产量大幅度降低，成熟期推迟，影响后续作物的生产。废水中的大量有机物在土壤中不断积累，可以为生活在土壤中的小动物、昆虫、真菌、细菌等提供养分和适宜的环境，但也会导致大量病原菌滋生，引起病虫害。此外，大量有机质的积累也会使土壤表现出强还原性，而强还原性的条件不仅会影响作物的根系生长，还容易减少和释放土壤中原本处于惰性状态的有害元素；土壤中大量无机盐的积累会对农作物造成盐害。1.3矿质元素和重金属污染一方面，畜禽饲料中添加的无机磷约75%为植酸磷，不能被动物吸收利用，直接排出体外，造成污染。另一方面，高铜高铁高锌等微量元素添加剂在饲料厂和养殖场被广泛使用。由于这些金属元素吸收利用率低，容易随粪便排入环境，成为我国的一大环境公害。1.4残留兽药的污染在畜禽养殖过程中，为了预防畜禽多种疾病，饲料中常添加抗生素等药物。这些药物随饲料进入动物的消化道，然后在短时间内进入动物的血液循环。最终大部分药物被肾脏过滤，随尿液排出体外，只有少数药物和抗生素
两者又反过来刺激生产者增加药物剂量，更新药物品种，导致“药物污染环境产生耐药或变异病原体增加药物剂量进一步污染环境”的恶性循环。此外，畜禽产品中的药物残留进入环境后可能转化为环境激素或环境激素的前体，从而直接破坏生态平衡，威胁人类健康。1.5微生物污染畜禽体内的微生物主要通过消化道排泄，并通过养殖场废弃物的排放进入环境，造成严重的微生物污染。如果不对这些粪便进行无害化处理，大量有害细菌不仅会直接威胁到畜禽的生存，一旦进入环境还会严重危害人体健康。2畜禽养殖业废水处理的基本方法和步骤国内外规模化畜禽养殖场粪便处理的主要方法有
有综合利用和处理达标排放两大类。综合利用是生物质能多层次利用、建设生态农业和保证农业可持续发展的好途径。但是，目前由于我国畜禽场饲养管理方式落后，加上综合利用前厌氧处理的不到位，常使畜禽粪水在综合利用的过程中产生许多问题，如废水产生量大、成分复杂、处理后污染物浓度仍很高、所用稀释水量多和受季节灌溉影响等。对于处理达标排放的来讲，虽然国内外所用的工艺流程大致相同，即固液分离-厌氧消化-好氧处理。但是，对于我国处于微利经营的养殖行业来讲，建设该类粪污处理设施所需的投资太大、运行费用过高。因此，探寻设施投资少、运行费用低和处理高效的养殖业粪污处理方法，已成为解决养殖业污染的关键所在。2.1 固液分离无论畜禽养殖场废水采用什么系统或综合措施进行处理，都必须首先进行固液分离，这是一道必不可少的工艺环节，其重要性及意义主要在于：首先，一般养殖场排放出来的废水中固体悬浮物含量很高，最高可达160000mg/L ，相应的有机物含量也很高，通过固液分离可使液体部分的污染物负荷量大大降低；其次，通过固液分离可防止较大的固体物进入后续处理环节，防止设备的堵塞损坏等。此外，在厌氧消化处理前进行固液分离也能增加厌氧消化运转的可靠性，减小厌氧反应器的尺寸及所需的停留时间，降低设施投资并提高COD的去除效率。固液分离技术一般包括：筛滤、离心、过滤、浮除、沉降、沉淀、絮凝等工序。目前，我国已有成熟的固液分离技术和相应的设备，其设备类型主要有筛网式、卧式离心机、压滤机以及水力旋流器、旋转锥形筛和离心盘式分离机等。2.2 厌氧处理由于养殖业废水属于高有机物浓度、高N、P含量和高有害微生物数量的“三高”废水。因此厌氧技术成为畜禽养殖场粪污处理中不可缺少的关键技术。对于养殖场这种高浓度的有机废水，采用厌氧消化工艺可在较低的运行成本下有效地去除大量的可溶性有机物， COD去除率达85%～90% ，而且能杀死传染病菌，有利于养殖场的防疫。如果直接采用好氧工艺处理固液分离后的养殖业废水，虽然一次性投资可节省20% ，但由于其消耗的动力大，电力流水消耗是厌氧处理的10倍之多，因此长期的运行费用将给养殖场带来沉重的经济负担。目前用于处理养殖场粪污的厌氧工艺很多，其中较为常用的有以下几种：厌氧滤器（AF）、上流式厌氧污泥床（UASB）、复合厌氧反应器（UASB＋AF）、两段厌氧消化法和升流式污泥床反应器（USR）等。近年来，厌氧消化即沼气发酵技术已被广泛地应用于养殖场废物处理中，到2002年底我国畜禽养殖场大中型沼气工程数量已经达到2000余处，是世界上拥有沼气装置数量最多的国家之一。虽然，在我国的沼气工程建设中也不乏失败的例子，工程建设成功率仅为85% ，但这一技术不失为解决畜禽粪便污水的无害化和资源化问题的最有效的技术方案。畜禽粪便和养殖场产生的废水是有价值的资源，经过厌氧消化处理既可以实现无害化，同时还可以回收沼气和有机肥料，因此建设沼气工程将是中小型养殖场粪便污水治理的最佳选择。2.3好氧处理　好氧处理是指利用好氧微生物处理养殖废水的一种工艺。好氧生物处理法可分为天然好氧处理和人工好氧处理两大类。天然好氧生物处理法是利用天然的水体和土壤中的微生物来净化废水的方法，亦称自然生物处理法，主要有水体净化和土壤净化两种。前者主要有氧化塘（好氧塘、兼性塘、厌氧塘）和养殖塘等；后者主要有土地处理（慢速渗滤、快速法滤、地面漫流）和人工湿地等。自然生物处理法不仅基建费用低，动力消耗少，该法对难生化降解的有机物、氮磷等营养物和细菌的去除率也高于常规的二级处理，部分可达到三级处理的效果。此外，在一定条件下，该法配合污水灌溉可实现污水资源化利用。该法的缺点主要是占地面积大和处理效果易受季节影响等。但如果养殖场规模小且附近有废弃的沟塘和滩涂可供利用时，应尽量选择该方法以节约投资和处理费用。人工好氧生物处理是采取人工强化供氧以提高好氧微生物活力的废水处理方法。该方法主要有活性污泥法、更多污水处理技术文章参考易净水网www.ep360.cn生物滤池、生物转盘、生物接触氧化法、序批式活性污泥法（SBR）、厌氧/好氧（A/O）及氧化沟法等。就处理效果来讲，接触氧化法和生物转盘的处理效果要好于活性污泥法，虽然生物滤池的处理效果也很好，但易于出现滤池堵塞现象。氧化沟、SBR和A/O工艺均属于改进的活性污泥法。氧化沟出水水质好、产生泥量少，也可对污水进行脱氮处理，但其处理的BOD负荷小、占地面积大、运行费用高。SBR法自动化控制程度高，能够对污水进行深度处理，但其缺点是BOD负荷较小，一次性投资也大。A/O体是一种兼有去除BOD和脱氮双重作用的活性污泥处理工艺，其投资虽然偏大，但经该法处理后的水易于达标排放。因此对于那些养殖规模大、废水产生量多且有较强经济能力的养殖场可选择A/O法，而对于中等规模的养殖场可选择接触氧化和生物转盘等好氧处理工艺。

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畜禽养殖场对水源和水质有哪些要求？（1）水源水在自然界分布广泛，可分为地表水、地下水和降水三大类。但因其来源、环境条件和存在形式不同，又有各自的卫生特点。①地表水。地表水包括江、河、湖、塘及水库等。这些水主要由降水或地下水在地表径流汇集而成，容易受到生活及工业废水的污染，常常因此引起疾病流行或慢性中毒。地表水一般来源广、水量足，又因为它本身有较好的自净能力，所以仍然是被广泛使用的水源。因此，在条件许可的情况下，应尽量选用水量大、流动的地表水作畜禽养殖场的水源。在管理上可采取分段用水和分塘用水。②地下水。地下水深藏在地下，是由降水和地表水经土层渗透到地面以下而形成。地下水经过地层的渗滤作用，水中的悬浮物和细菌大部分被滤除。同时，地下水被弱透水土层或不透水层覆盖或分开，水的交换很慢或停顿，受污染的机会少。但是地下水在流经地层和渗透过程中，可溶解土壤中各种矿物盐类而使水质硬度增加。因此，地下水的水质与其存在地层的岩石和沉积物的性质密切相关，化学成分较为复杂。水质的基本特征是悬浮杂质少，水清澈透明，有机物和细菌含量极少，溶解盐含量高，硬度和矿化度较大，不易受污染，水量充足而稳定且便于卫生防护。但有些地区地下水含有某些矿物性毒物，如氟化物、砷化物等，往往引起地方性疾病。所以，当选用地下水时，应经过水质检验达标后，才能选作水源。③降水。大气降水指雨、雪，是由海洋和陆地蒸发的水蒸气凝聚形成的，其水质依地区的条件而定。靠近海洋的降水可混入海水飞沫；内陆的降水可混入大气中的灰尘、细菌；城市和工业区的降水可混入煤烟、二氧化硫等各种可溶性气体和化合物，因而易受污染。但总的来说，大气降水是含杂质较少而矿化度很低的软水。降水由于储存困难、水量无保障，因此除缺乏地表水和地下水的地区外，一般不用作畜禽养殖场的水源。（2）水质水的卫生学标准根据使用目的不同分畜禽饮用水水质标准和畜禽产品加工用水水质标准。NY5027—2008《无公害食品—畜禽饮用水水质》对畜禽饮用水具体规定了各项指标，从感官性状、一般化学指标、细菌学指标、毒理学指标等方面明确了具体的标准值（表1-12）。表1-12 畜禽饮用水质安全指标

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水禽的简介美国对各种鸭、雁和天鹅的统称，有时包括无亲缘关系的水栖鸟类，如蹼鸡、和潜鸟等。在英国水禽一词仅指驯养的用以观赏的天鹅、雁、鸭类，野生的上述鸟类则称为水禽。水禽属于鸟纲雁形目，在北半球占主要地位（北美洲数量最多）。但是，除了南极洲，世界各地都可以见到它们的踪迹。它们生活在各种湿地，从城市池塘到北冰洋海湾。这一目所有种类在外形上都显著相似，短腿、蹼趾、相对的长颈和宽而扁平的嘴巴，多数是游泳健将。家养水禽来自绿头鸭、美洲家鸭、灰尘色雁和鹅雁。水禽养殖业是中国的传统产业，近年来由于鸭、鹅养殖成本低、周期短、见效快，因此取得了突飞猛进的发展，在农业产业结构调整中，已受到世界各国的高度重视。随着经济的发展和人民生活水平的提高，市场对鸭、鹅产品的需求量越来越大。水禽的饲养量不断增加，据统计中国水禽总量占世界的60%以上。估计在今后相当长的时间内，水禽的养殖数量也会稳定增长。
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