说到菜心 ， 相信会有很多人喜欢 ， 菜心营养丰富 ， 能炒食和煮汤 ， 是人们喜爱的蔬菜之一了 。那么炒菜心要焯水吗？
炒菜心要焯水吗1、炒菜心要焯水 。焯水的菜心可以变得更加的脆嫩 ， 口感会变得更加的独特 。
2、而且如果在炒菜心之前 ， 加上食盐和油 ， 还可以让菜心的口感变得更加的入味 。
【炒菜心要焯水吗】3、但是需要值得注意的是 ， 在炒菜心的时候千万不能炒过久 ， 一旦炒太久 ， 口感肯定会大打折扣 。
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