陈皮可以泡脚用吗陈皮放的越久越好吗 _生活百科

文章插图
陈皮是一种中药，它的用于非常广泛，可以用于炒菜，可以拿来喝水，也可以用它来泡脚。陈皮具有燥湿化痰的功效，关于陈皮的知识你还没有解锁吗。
陈皮可以泡脚用吗陈皮是可以用来泡脚的，经过晒干之后的陈皮中所含有营养成分，可以通过热气的作用，趁着肌肤毛孔张开而渗透进皮肤内，刺激毛细血管，加速血液循环，从而达到滋润肌肤，身体保暖作用。因此陈皮药浴特别适合体质偏冷的女性浸泡，可有效的达到改善手脚冰凉的功效。此外陈皮可以理气开郁、畅通气机，因此日常用陈皮泡脚能够帮助改善睡眠，泡脚时，身体和脑袋要放松。秋天天气干燥，用陈皮泡脚能润肠通便、预防便秘，对于上火引起的便秘，一般连续泡2-3天就能恢复正常。

文章插图
陈皮泡脚的方法 【陈皮可以泡脚用吗陈皮放的越久越好吗】每次可以选择30克左右的陈皮和生姜放在一起泡脚，可以起到一定的驱寒和疏通气血的作用，泡脚的水温大概是在40度左右，每次泡脚时间在20分钟到30分钟，可以预防疾病。

文章插图
陈皮放的越久越好吗陈皮放的越久越好吗在传统的说法中陈皮放的越久越醇香，陈化年份不只影响到陈皮口感风味，还会形成不同的药理价值，一般来说，三年份以上陈化期，才称得上是陈皮。五年份陈皮适用于养生、预防疾病、调理身体状态。十年份以上陈皮则具有治疗功效。拿不同陈化年份的陈皮一对比，就能够看出其中的差距。三年陈的陈皮具有清香味，五年时开始产生陈香，回味更悠长，等到十年份之后，开始出现老药味。二十年的陈皮会产生骨香味，最上乘的陈皮则伴有樟香味。它们不只在气味、香气程度和回味时长上有差别，还有层次性的不同。陈化年份越高的陈皮，口感层次性越明显，品起来更沁人心脾。不过有关研究资料表明，陈皮久贮以后其主要有效成分挥发油含量大减。当年产品挥发油含量为5.02% ，存放一年后为1.54% ，二年以后为1.01% ，三年以后为0.73% 。即存放一年，挥发油含量减少70% ，存放三年几乎损失殆尽。陈皮中所含的橙皮苷含量测定表明，当年新产品含量为4.40% ，而存放三年后降为2.65%;以陈皮提取液做薄层层析。因此关于陈皮是不是放的越久越好目前还存在一定的争议，因此不论一概而论。

文章插图
陈皮在调料中起什么作用陈皮在调料中可以起到除异味、增香、提鲜、解腻的功效，在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物性菜肴。
1、去除腥膻味：陈皮特殊的芳香味可以去除鱼肉的异味。特别是对于羊肉这类，用小小的一片陈皮就可以将羊臊味除去。
2、解鱼虾毒：鱼虾类食品所含的细菌较多，陈皮有一定的杀菌作用，同时能平衡鱼虾的寒性。这点是姜所不能替代的。
3、增加鲜味：陈皮的辛味与其他食物的味道混合后，有一种特别香味，起到提香提鲜作用。
4、分解脂肪和糖分：在炖肉方面，解除油腻，使肉更容易炖烂，特别是甜品红豆沙，放上一小片陈皮，甜而不腻的效果非常明显，也有助于消化。