薏米是什么气味薏米过期是什么气味 _生活百科

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薏米在中医里药用价值更大一些，薏米虽然能减肥美容可是对于女性却并不那么友好，比如会影响大姨妈，如果怀孕或者在经期都不可吃薏米，下面5号网小编带大家来看一下薏米是什么气味？薏米过期是什么气味？
薏米是什么气味很多朋友可能会认为，薏米除了能做食材以外，还有药用价值，所以薏米本身带着中药味是很正常的。其实这样的想法可不太正确哦，优质的薏米只会散发纯正的米香，并且香味越浓、越清晰，薏米就越新鲜。如果在房间里放上当天新碾出来的薏米，整个房间都会充满浓浓的薏米香呢。

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薏米过期是什么气味随着时间的推移，新鲜薏米的香味也会很快变淡，虽然米香味不如刚碾出来时那样浓，但是也不会出现霉味、哈喇味、樟脑球味或中药味等其他异味哦。条件允许的话，大家可以在挑选时抓一小把薏米放在鼻子下闻一闻，如果你能明显闻到上述异味，小编就不建议大家购入了。

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薏米为什么有异味异味明显的薏米，很可能是商家为了掩盖发霉的情况，用漂白剂或硫磺进行处理过的。这样的薏米非但起不到祛湿美白的功效，摄入过多还会影响身体健康，大家可千万要注意哦。

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薏米的作用1.擅长健脾止泻
熟薏米可以自己动手炒，也可以去中药店买。共同点都是药性平和，擅长健脾止泻，是治疗脾虚湿盛泄泻的良药。不同是炒薏米比麸炒的除湿效果好，健脾渗湿。比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见效果，这是因为用的生薏米性偏凉，如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明显了。麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。
2.缓解食少、腹胀
中医认为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。会吃才能有效果。
3.利水消肿
人们平时食用薏米时，多半是直接煮汤煮粥服食。还可以用薏米炖冬瓜。由于冬瓜味甘淡而性寒，功效以利水消肿着称，是治疗浮肿和减肥瘦身的佳品，和薏米配伍一起食用，就像物理学上的同向合力，作用更大。这道汤的最大功效就是利湿、消肿、减肥，对于有浮肿症状和多湿体胖的人很适用，同时对四肢关节疼痛、屈伸不利和白带多而混浊有一定疗效。冬瓜性寒，因此在与薏米炖汤的时候，一定要加入能驱散寒气的葱和姜。
4.补肺止渴
【薏米是什么气味薏米过期是什么气味】薏米煮猪肺，既能补肺止渴，又能健脾利水。猪肺1个，薏米30克，调料适量。制作时，将薏米洗净捣碎为末。将猪肺洗净，洗时把清水灌入注意，先用冷水轻轻淘洗，不要用力揉搓，由于薏米较坚韧，难以煮熟，因此煮前需浸泡2-3小时。泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，这样可以避免薏米中所含的营养物质在浸泡中受到损失。