上林县十大特色菜肴之一上林县美食 _生活百科

1、上林马肉：上林马肉嚼劲十足，是下酒菜的好吃的菜，还可以做为零食吃。上林人开发设计出了一系列马肉特色美食，如炒马杂、马肉火锅店、马肉粉、马肉汤等。
2、黑豆猪脚煲：黑豆猪脚煲将产于本地丘陵地形山区地带的黑豆与猪脚、八角、盐等调味品一起放进压力锅中煲煮，待猪脚和黑豆酥烂后既成。这个菜中的黑豆绵里带沙，绵软芳香，令人百吃不腻，被称作上林县十大地方特色菜之一。
3、上林大龙湖银鱼：南北回归线上神密的大龙湖出产小银鱼，是南宁市后院上林县低碳环保的水产品特色产品。银鱼整体全透明，无鳞无骨，美味可口，银鱼含有蛋白、钙、磷、铁维他命等营养元素，营养成分极高。
4、上林五色糯米饭：五色糯米饭也称“五色饭”，又叫青粳饭或花米饭，因糯米糕呈黑、红、黄、紫、白5种色而而出名，过清明时节和阴历“三月三”歌节时，每家每户都蒸制的一种耨白米饭，是壮家用于招待客人祭祀祖先的传统式食品类，也是老幼皆喜的特色美食。
5、上林白切散养土鸡：将农家院散养在山中野林间大白天吃虫子、苞米、水稻、地地道道的散养土鸡，温火煮浸，熟至八九成就可以。
6、大龙洞清水鱼：用大龙洞水利枢纽生产的肥、嫩、鲜、滑的鱼，配上姜、葱、酒、油清蒸的而成。
【上林县十大特色菜肴之一上林县美食】

上林县十大特色菜肴之一 上林县美食

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