会员店|仓储会员店的“三国杀”( 二 )
受此影响,山姆会员店也加快了开店步伐,宣布2022年要开到45家店左右,这就意味着一年之内,山姆要在全国开店十几家,而此前的很多年里,山姆平均一年也只是以一家店多一点的速度在扩张。
会员店赛道一时热闹非凡,低调的山姆贴身肉搏盒马,也就不足为奇。
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仓储会员店在争什么?巴菲特的黄金搭档查理·芒格这样评价:“在商业世界里,我们往往会发现,取胜的系统在最大化或者最小化一个或几个变量上走到近乎荒谬的极端——例如仓储超市。”
仓储式超市模式就是收取会员费作为门槛,然后提供更有竞争力的商品,零售业态更加精准,用户粘性也更高,这在一定程度上具备了排他性。
目前来看,山姆先发优势、Costco引发会员店布局加速、盒马X会员店跑通快速复制的模式,行业前三甲的优势明显。
那么,到底是强者恒强,还是后生可畏呢?我们可以从三个维度进行比较。
首先看商品力,这才是被消费者认可的根本。
在产品品类上,山姆、Costco、盒马品类重合性高,类目丰富,主要包括杂货、软件、硬件、鲜食、保健品、化妆品等,而Costco服饰、盒马的智能家居商品也建立起竞争的护城河。
从SKU上看,Costco、山姆都保持在4000个左右;盒马X会员店目前超过3000个SKU,略低于前两位老大哥,但盒马X会员店的海鲜水产活鲜,具有明显的互联网生鲜的基因,是其他两家会员店不具备的。
SKU数量关系的是消费者的购物体验,而自有品牌才是会员店的核心竞争力,能更多的吸引消费者并提升门店的竞争优势和毛利。
当下的会员店基本都有自有品牌,山姆会员店的“Member's,Mark”、Costco的“Kirkland”、盒马X会员店“盒马MAX”。
总体来看,Costco的自有品牌数量更精,竞争力更强;而山姆的自有品牌数量更多,是Costco的4倍左右,但山姆自有品牌的销售额反而略低于Costco。
盒马的自有品牌占比超过40%,自有品牌“盒马MAX”占比超过20%,中国互联网的基因明显,跟随潮流,尤其关注年轻一代的消费喜好。
从这个比较中我们可以看出,盒马X会员店其实在商品自有品牌的比例上,与国外巨头在数量上已经比较接近。
商品力来看,山姆更多,Costco更精,盒马更潮。
再看会员价值,这是用户留存的原动力。
会员价是商品层面的,而会费的背后的“会员价值”,才是本质上是认同的原因。
会员超市的前期就是付费。Costco的会员费用为299元/年,山姆分为260元/年的普通会籍和680元/年的卓越会籍,盒马X会员费258元/年,麦德龙PLUS会员199元/年,这一点盒马是瞄着两位“前辈”在打的。
更有意思的是,盒马X会员店是先有X会员,再有X会员店,盒马鲜生有超过200多家门店的会员沉淀,刚开业三个多月的北京首家X会员店,会员月新增数量据称已经超过山姆,这种速度,山姆能不忌惮吗?
从会员权益看,Costco、山姆的会员权益更多倾向于到店消费附加服务以及售后服务,而盒马X会员的权益不仅如此,还适应于盒马旗下其他业态,此外作为阿里旗下的新零售标兵,盒马的线上服务也较为完备,优于其他两家会员店品牌。
会员年费是“沉没成本”,如果消费者选择付费,那么出于“一致性”原则,他就会为付费找出理由、为成为会员找借口。
Costco、山姆、盒马针对会员提供的试吃台和试吃品种的数量都很多,水果、酸奶、熟食皆有试吃,相比其他两家,盒马本身就有的店内餐饮服务也更加符合中国消费者的习惯,这一点从宜家的餐厅也可窥一二。
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