不用小苏打白醋,只需一招,快速清除长时间附着在锅内外的油垢

很多家庭使用的炒菜锅都是铁锅,因为其不含有毒物质,而且炒出来的菜会比其他锅更香 。所以铁锅也一直是烹饪食物的传统厨具 。很多人都说用铁锅炒菜可以补充人体内所含的铁,其实这种说法是错误的,因为人体只能吸收离子状态的“二价铁”,而铁锅里的铁是原子状态的“单质铁”,并不能被人体所吸收 。不过很多人都觉得用铁锅炒出来的菜更香,因此铁锅还是很多家庭首选的厨具 。铁锅有一个缺点就是容易生锈,生锈后产生氧化铁,人体吸收过多氧化铁会对干燥产生危害,所以我们在使用铁锅的时候,一定要遵循一些使用原则 。
011,炒完一道菜之后一定要刷一次锅,之后再炒另一道菜,所有菜做完之后要洗干净锅内,然后用厨房纸巾将锅擦干,可以防止锅生锈 。

不用小苏打白醋,只需一招,快速清除长时间附着在锅内外的油垢

文章插图
022,尽量不要用铁锅煮汤 。
不用小苏打白醋,只需一招,快速清除长时间附着在锅内外的油垢

文章插图
033,不能将剩饭剩菜放在铁锅中过夜,因为铁锅在酸性条件下会溶出铁 。铁锅除了生锈之外还有一点,就是用的时间久了会结一层厚厚的油垢,很多人除这油脂的时候使用小苏打,白醋和开水,但是效果不明显,下面分享一个去除油垢很好的方法 。首先将煤气灶开最大火,将铁锅放上去 。轻轻转动保证锅的每一个地方都会被火烧到,可以看到油脂被点燃,一会儿就消失不见了 。油脂全部烧完后拿到水龙头下用凉水冲一下,冲的时候注意不要被烫伤,然后用钢丝球进行刷洗,可以看到上面的污垢非常容易就被刷下来了 。这是利用热胀冷缩的原理,可以使上面的污垢非常容易就会被刷洗下来 。铁锅刷干净之后不要忘了保养 。将铁锅放在煤气灶上,打开火,将锅里的水烧干后刷一层食用油 。这样这个铁锅就彻底清洗干净了,而且不容易生锈,炒菜煎蛋也不会粘锅了 。
不用小苏打白醋,只需一招,快速清除长时间附着在锅内外的油垢

文章插图
【不用小苏打白醋,只需一招,快速清除长时间附着在锅内外的油垢】