温度|教你做简单小零食,面粉加鸡蛋,外酥里软,个个开口笑,一学就会( 二 )


【温度|教你做简单小零食,面粉加鸡蛋,外酥里软,个个开口笑,一学就会】温度|教你做简单小零食,面粉加鸡蛋,外酥里软,个个开口笑,一学就会
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13、烤箱提前进行预热 , 设置温度为155度 , 时间为20分钟 , 开始进行烤制即可 。
温度|教你做简单小零食,面粉加鸡蛋,外酥里软,个个开口笑,一学就会
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14、烤好出炉 , 晾凉一下即可食用喽 。
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15、咬一口 , 外酥里嫩 , 非常好吃的哟 。
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[小贴士]:
1、因每台烤箱温度都会有所不同 , 所以要熟悉自家烤箱实际温度 , 以上温度为参考 , 我用的是风炉烤箱 , 大家如果用的是普通烤箱的话 , 参考温度为170度 , 时间20分钟 , 具体要根据自家烤箱来灵活操作哟 。
2、食材中的普通面粉也可以换成等量的低筋面粉 , 那样口感会更疏松 。
3、操作中一定要先将玉米油同面粉混合搓成均匀的小细沫 , 让玉米油可以均匀的同普通面粉混合 , 这也是成品口感酥松的原因之一 。
4、食材中的无铝泡打粉 , 会有很多人纠结 , 其实偶尔少量食用这一点点 , 而且是在可食用的范围内 , 且又是无铝的 , 是可以心心食用的 , 如果非要纠结 , 其实很多食品我们吃的都是含有的 , 所以这个大家自己看着办吧 , 不要为这个问题不停的留言 , 至于是否可以换成酵母 , 没有尝试 , 大家可以试试操作的哟 。
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