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用一包牛奶一把红豆,简单5步自制无添加红豆奶茶:
市面上的奶茶多为奶茶粉冲泡而成,虽然喝起来味道不错,但是却非常不健康,今天给大家分享我在家自制的红豆奶茶,做法非常简单,学会后自己在家就能轻松做出好喝的、无添加的红豆奶茶,关键是没有添加剂,没有防腐剂!一起试着做一下吧 。
【红豆奶茶制作】主料:牛奶1包、红豆1把(提前泡2个小时)
辅料:红茶1包、冰糖适量、炼乳适量、蜂蜜适量、冰块(可选)
1、红豆煮5分钟,关火焖5分钟,再煮再焖,反复3次,至红豆软烂,盛出,用适量蜂蜜泡一会 。
2、牛奶煮沸,把红茶茶叶倒入牛奶中泡15分钟,晾凉 。
3、根据自己的口味在牛奶中加入适量冰糖和炼乳,搅拌均匀 。
4、取一个杯子,在杯底放入红豆,然后把晾凉的奶茶倒入杯中,过滤掉茶叶 。
5、加入冰块,一杯香浓好喝、无添加的红豆奶茶就做好了!
1、红豆可以用超市卖的蜜豆代替,这样做起来就更省时省力了 。
2、茶叶的多少,根据自己的口味选择,如果喜欢茶味重一点的可以多放点 。
一步一步教给你,醇香浓郁的红豆奶茶是怎么做出来的
红豆奶茶,味道特别好,既有红豆的软糯甜香,又有浓浓的奶香,很多人都喜欢喝,那么红豆应该怎么制作呢?
红豆奶茶关键的就是红豆了,先了解红豆奶茶的红豆是怎么做出来的 。
准备红豆适量,一个人喝的话大的汤勺一勺就可以了 。
纯牛奶一袋,200毫升左右的,至于是什么牌子的,看你自己的爱好了 。
煮红豆
红豆的具体煮法就是把红豆提前泡软,然后加入少量清水和适量牛奶一起煮到红豆软糯细滑关火,煮到红豆软烂后加糖再闷一会儿,然后乘出来待会儿用 。
煮制红豆奶茶
锅内倒入白砂糖熬焦糖,注意不要有水分也不用翻炒糖,等到糖化了变成褐色再加入适量水,一小碗开水皆可以了,然后把红茶包放进去,牛奶倒进去,再小火煮到奶茶起泡泡就好了 。最后把红豆倒进去融合一下就好了 。
夏天喜欢冰的红豆奶茶可以单独将煮的奶茶放入冰箱里冷藏一下,之后拿出来加入煮熟的红豆捞出,完美,一杯冰凉的红豆奶茶请您品尝 。
主料红豆150克 牛奶250毫升
辅料绿茶适量白糖适量
步骤
1.红豆洗净,泡2小时,加水放入锅中,煮至水开 。
2.准备一份绿茶,不拘品牌 。
3.根据自己口味对茶的喜好程度决定绿茶添加的量,把绿茶放入容器里 。
4.将煮开的红豆水倒入放好绿茶的容器里,同时加入白糖让它融化,也可以选择冰糖或者蜂蜜,我是因为需要采购了,才就地取材用了白糖 。
5.往已经倒出水的煮红豆的锅里再加入凉水继续煮,直至红豆煮开花 。
6.准备一包牛奶,把红豆水里浸泡的绿茶用过滤网过滤出来 。
7.待红豆茶水微凉之后加入牛奶,制成红豆奶茶,放入冰箱里冰起来 。
8.煮熟的红豆捞出放在杯子里,加入冰镇好的红豆奶茶 。
9.一杯香浓的奶茶即成 。
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