手套|再也不用去蛋糕店买这个点心了，自己在家就能做，软糯香脆还好吃做法|炉门|美食|面团|烤箱|口感

_原题为再也不用去蛋糕店买这个点心了，自己在家就能做，软糯香脆还好吃
大家好，我是美食肥宅菌，大家在生活中在三餐之余，都喜欢吃一些小点心，只是大家的口味不同，有的喜欢软糯的小点心，有的小喜欢香脆的，有的喜欢结实能饱腹的。像麻薯，很多人对它的评价褒贬不一，像我家里基本都是非常爱的。
麻薯买多了之后，自己就会去搜一些麻薯的做法，想着自己动手试试。之前试着做了几次，都以失败告终，就没给大家分享做法，今天的红曲麻薯包成品还可以，就分享给大家吧。

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首先准备一下食材：麻薯预拌粉 100g、鸡蛋液 35g、玉米油 20g、奶粉 3g、红曲粉 2g、熟黑芝麻 5g、水 40g

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1. 准备一个碗，将麻薯预拌粉、奶粉放入碗中。

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2. 同时把红曲粉过筛加入碗中,将其搅拌均匀。

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3. 然后倒入鸡蛋液、玉米油和水,将其搅拌成面团，最后倒入事先炒熟的黑芝麻，黑芝麻要事先炒熟是为了防止后面的烤箱烤不熟黑芝麻。

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4. 戴上一次性手套，将面团揉匀，戴上手套是防止面团粘到手上。

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5. 揉匀后，取一份20的面团搓圆,一一摆放到不粘烤盘中。

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6. 打开烤箱，烤箱上下火170度预热5分钟，下层烤制30分钟，如果是大的烤箱就放中层。这样烤出来的红曲麻薯包趁热吃非常香，外酥里糯，口感很棒！

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【手套|再也不用去蛋糕店买这个点心了，自己在家就能做，软糯香脆还好吃】红曲粉只是为了上色好看，如果没有可以不放，也可以放可可粉、抹茶粉等等。烘烤结束后最好再等5分钟取出，如果立马打开炉门容易出现回缩现象。如果没有及时吃完，麻薯放凉后就会变软，口感会差很多，建议吃多少做多少，如果做多了，变凉变软的麻薯在吃之前放进电热锅里干烤一会就好了。
【手套|再也不用去蛋糕店买这个点心了，自己在家就能做，软糯香脆还好吃】那么今天的美食分享到这就结束了，喜欢的朋友们可以多多关注哦，每天给大家分享美食，另外对麻薯包感兴趣的朋友可以试试哦。