时间|做麻薯包总有失败？捏球时注意1点，各个好看还外酥里糯面团|烤箱|食材|过程|筷子|圆球

_原题为做麻薯包总有失败？捏球时注意1点，各个好看还外酥里糯
旅游的时候吃到过一款小吃叫麻薯包，外皮酥脆，里面香甜软糯，一口一个，超级好吃。于是就向朋友学了这个做法，想吃的时候就自己做，或者多做一些，吃不了的就用食品盒密封包装，想吃的时候，或者在家看电视无聊的时候拿出来，一边吃一边看。或者喊上自己的朋友来一次悠闲地下午茶也是不错的安排。下面就是麻薯包的制作过程，感兴趣的朋友可以做一下。

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【名称】：红曲麻薯包
【所需食材】：麻薯预拌粉 100克、鸡蛋1个、玉米油 20克、奶粉 3克、红曲粉 2克、熟黑芝麻 5g、水 40毫升
【烹饪过程】：

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第一步：将所有食材准备好，将鸡蛋打成鸡蛋液，其他食材都用称称好，分开放置备用。

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第二步：将100克的麻薯预拌粉和3克的奶粉一起搅拌均匀倒入碗里，然后将红曲粉用烘培专用筛子过滤后倒入面粉里。
【时间|做麻薯包总有失败？捏球时注意1点，各个好看还外酥里糯】
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第三步：用手动打蛋器将三种粉都搅拌均匀。

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第四步：将准备好的鸡蛋液倒入面粉里，然后加入20克的玉米油以及40毫升的清水。用筷子搅拌。

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第五步：用筷子将它们搅拌成面团，没有干面粉之后再倒入熟的黑芝麻5克，然后用筷子先搅拌均匀。
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第六步：揉面，建议戴上一次性手套，揉成面团即可。

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第七步：从做好的面团取出大约20克左右大小的面剂子，然后用手揉成圆球。其他的都要揉成大约20克的圆球。

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第八步：然后将揉好的麻薯球均匀摆在烤盘里，不要放的太挤，中间留些空间。

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第九步：先将烤箱预热170度， 5分钟。预热好后将烤盘放到烤箱的中层，然后上下火170度，时间定在30分钟就可以。等时间结束后不要着急取出，在里面在稍等5分钟后再取出。
这样红曲麻薯包就做好了，取出来后要趁热吃，超级想，外酥里糯，吃了一个还想再吃。
【烹饪小贴士】：
1、这里用的黑芝麻先炒熟再用，如果没有的话只有生的，可以事先将黑芝麻炒熟后再用。
2、这里用的红曲粉是为了上色用的，没有的话可以换别的颜色或者不用也是可以的。
3、烤箱一定要预热，烤箱使用的时候一定要防烫，注意安全。
4、如果做的多了吃不了的话，下次吃的时候会变软，这时候可以放到电热锅里干烤一会就好了。