海肠可以生吃吗
海肠是可以生吃的，新鲜的海肠可以直接切片做成刺身，口感非常爽脆脆，是一道非常适合下酒的美食 。
选择要吃生吃海肠的时候，必须要注意处理好的就是，海肠的充分清洗，因为肠类的食物会有很多细菌附着在上面的，要选择生吃除了腌制的调料要足够重之外，还一定要清洗干净后才腌制，这样才能保证美味又放心 。
海肠有什么营养
【海肠可以生吃吗 海肠有什么营养？】海肠极具营养，几乎全身是宝，含有脂肪、糖类、无机盐、钙、铁、碘以及维生素等物质，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸，也含有丰富的EPA、DHA和DPA等物质，对胎儿的智力发育颇有益处 。中医认为，海肠具有温补肝肾、壮阳固精的作用 。

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