西红柿炒鸡蛋减肥可以吃吗 西红柿鸡蛋做法一览
西红柿炒鸡蛋减肥可以吃吗
可以 。对于减肥人群来说,是可以适量吃西红柿炒鸡蛋的,并不会对减肥有所影响,一方面是因为西红柿炒鸡蛋热量较低,另一方面是因为西红柿中含有果酸等多种有机酸,进入人体后能够刺激胃酸分泌,帮助食物的消化与吸收,对脂肪囤积有所减少,还能将体内多余的脂肪排出 。
美味的西红柿鸡蛋做法
1、鸡蛋磕入碗中,调入适量盐,添加蛋液三分之一左右的清水(老人们做这道菜时蛋液中是不加水的) 。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松 。
2、把蛋液充分搅拌均匀,一定要快速搅拌,让蛋清与蛋黄混合均匀 。
3、西红柿洗净后先切片,再切成小块儿,块儿越小越好 。这里的西红柿不必去皮,皮中番茄红素的含量很高,如果嫌弃西红柿皮的口感,可以在炒好后把皮挑选出来 。
4、热锅热油,油要适当多一些,小火,油热后倒入蛋液,暂且不要动它 。
5、待蛋液逐渐凝固,还未完全凝固时,用筷子把鸡蛋划散,形状很自然的鸡蛋块儿就形成了,鸡蛋炒好后盛出来待用(不要把鸡蛋炒老了) 。
【西红柿炒鸡蛋减肥可以吃吗 西红柿鸡蛋做法一览】6、重起油锅,这次油要少,倒入西红柿,中火翻炒 。
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