海蛎子其实就是牡蛎,在广东等地成为蚝,这种食材非常的鲜美,时常用做炖汤 。海蛎的营养价值也不错,高蛋白,且利于人体吸收,那么海蛎子肉炖豆腐的步骤是什么呢?
1、准备好食材 。海蛎子肉,、嫩豆腐约400g、小葱2颗 。
海蛎子肉炖豆腐的步骤是什么2、把豆腐用铲子叉成小块,成不规则状,葱切小段,葱白爆锅用 。
海蛎子肉炖豆腐的步骤是什么3、锅中倒橄榄油,放葱白爆锅 。
海蛎子肉炖豆腐的步骤是什么4、添加一定量的水后放入豆腐,豆腐易碎,不用炒,加适量料酒,调羹勺1勺的量,炖煮即可 。
海蛎子肉炖豆腐的步骤是什么5、水开炖5分钟后加海蛎子肉,加适量盐 。
海蛎子肉炖豆腐的步骤是什么6、水再开时加少许胡椒粉和鸡精,出锅后撒上小葱叶 。
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