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今冬明春,在我们辞旧迎新的时候,河南南街村集团清真食品有限公司生产的豆腐生产线投入试运行,村民们欣喜地享用着新鲜的豆腐制品 。
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河南南街村清真食品有限公司是按照南街村党委“实现企业转型升级,促进企业创新发展”的战略部署成立的 。该企业一期投资近3000万元,主要生产豆腐、保鲜腐竹、千张、休闲豆腐干、油豆皮、豆腐泡等6大系列13种豆制品 。其中豆腐自动化生产线每天生产40吨豆腐,可生产南北老豆腐、火锅冻豆腐、内酯豆腐、木棉豆腐、丝豆腐等 。味道纯正,口感滑爽细腻,密封包装在食品级塑料盒中,巴氏杀菌消毒,不含防腐剂,安全卫生,可在1-5摄氏度下保存10天 。它是目前中国自动化程度最高、制造技术最先进的生产设备 。
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豆腐素有“蛋白质中的优质仓库”之称,因其营养丰富、品质优良、价格低廉而受到人们的喜爱,被古今公认为一种很好的食疗佳品 。豆腐的营养成分包括蛋白质、磷、钙、铁、锌、维生素等,对人体健康非常有益 。根据中医的说法,豆腐是一种滋补、清热和养生的食物 。如果经常食用,可以补中,清热润燥,生津止渴,清胃 。豆腐中的蛋白质不同于动物蛋白,动物蛋白脂肪和胆固醇含量低,易于消化,96%可被人体吸收,最适合患有动脉硬化、高血压和冠心病的人 。民间谚语说:“没肉不如没豆 。”“想长寿,就多吃豆腐,少吃肉 。” 。
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【豆制品加工车间图片 小型豆制品加工设备】即将正式投产的南街村豆制品生产线,既能让人吃到安全的豆腐,又能解决传统作坊生产的环境污染问题,是利国利民的好工程 。其他豆制品也是人们餐桌上的产品 。南街村坚持以服务社会为己任,保护民生,从原材料、生产环境、生产工艺、生产设备等方面实行精细化管理和标准化要求,确保所有产品出厂合格率达到100% 。
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