广东有名的养鹅企业广东养鹅技术 _广东养鹅技术

广东清远市养鹅养殖场场址
冬天天寒地冻，农村养鸭户除了养一小部分种鸭，基本不养肉鸭，很多地方整个冬天都没有鲜鸭上市。一些养鸭人受到启发，创新了在寒冷的冬天在温室养鸭的新技术。目前塑料大棚养鸭多，投入少，产出高，取得了良好的经济效益。但由于对塑料大棚的环境特点和要求认识不足，出现了热天“起雾”、冷天冷凝水等问题，严重阻碍了该技术的应用和肉鸭的正常生长。现将养殖技术介绍如下：1 .大棚养鸭中塑料大棚的选址与建设。大规模养鸭的大棚建在背风向阳、排水良好、交通便利、靠近水源、地势高、旱地的地方。为了充分利用太阳能，最好在东西方向建一个温室。棚为拱形，高2m以上，长宽视养殖规模而定。选用直径25mm、壁厚1.35mm的焊管，弯成半圆形作为支架，两根管为一组，用直径30mm、壁厚1.5mm的套管紧固。搭棚子时，按规格装好支架后，用木棒或钢管将支架固定在每个支架上，然后用竹竿和钢丝将支架网起3 ~ 5排，每隔2 ~ 4米设一根立柱。脚手架搭建完成后，在上面铺设一层草帘，然后在草帘上覆盖一层塑料薄膜，塑料薄膜上覆盖70% ~ 80%的遮阳帘。最好用电缆把它沿着棚子封起来，这样可以卷起来，暴晒，通风。需要注意的是，温室两端要设置活动门。二。温室养鸭棚的制作与安装。肉鸭养殖用的棚架是用竹子或竹片做成的，每根长2米，宽0.5米。竹片分扁钢和扁钢两种，可用小圆钢条扎牢。制作时，切掉棱角，修剪叉子，防止鸭子受伤。如果能在脚手架上铺上塑料垫网增加弹性，效果会更好。棚距地面30 ~ 40厘米，安装时应平放牢固。三。温室养鸭的操作方法及注意事项。舍养肉鸭时，冬季上午9时至下午4时，可卷起1/3的草帘接受阳光，使舍内温度保持在18 ~ 20的适宜范围内。早晚覆盖草帘，以达到提高室温、节约燃料和饲料的目的。在下雪天，所有的温室都用草帘紧紧盖住。通常会根据大棚内的温度、湿度、空气污染情况，不定期的开启和关闭大棚的屋顶进行通风。由于棚架铺设在棚内，保持了适宜的生长温度，实现了离地饲养，所以鸭的发病率明显降低。但需要注意的是，大棚搭建一定要牢固耐用，养殖时要密切观察温度和空气混浊度，随时打开大棚屋顶进行调节，以免长时间封闭后闷死肉鸭。

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养鹅技术
编辑此段落。鹅是个宝，综合利用价值高，饲养简单，投入产出比高，饲养风险低，经济效益比鸡鸭好。这是一个致富的好方法。养鹅就是用草换肉，鹅吃的是草药，可以利用很多青饲料和一些粗饲料。这是鹅的生理特点决定的。鹅的胃肌压力是鸭的一半，是鸡的两倍。依靠这种强烈的运动和沙砾的研磨，鹅的盲肠中含有较多的微生物，可以将纤维素发酵分解成低级脂肪酸，使纤维素易于溶解吸收。鹅草粗蛋白吸收率达76% 。鹅饲料来源广泛，价格低廉，成本低廉。鹅适应性好，抗病能力强，对舍内环境条件要求低，不需要好的舍。除了小鹅舍，冬季舍内温度可以保持在0以上。鹅的疾病很少，对家禽养殖威胁很大的传染病。按自然感染率的种类，鹅比鸡少1/3 。鹅生产周期短，见效快。一般来说，一个生产周期就是从出生到屠宰。草食畜禽中，牛的生产周期为18个月，肉羊为5-6个月，肉兔为3-3.5个月，鹅的最短生产周期为2-3个月。目前我国大多数鹅品种的生产周期为70-80天。鹅是群居的，容易管理。鹅温顺，不乱跑，便于放牧和庭院管理，不一定占用强劳力，老弱妇孺皆可养。鹅的品种是决定效益的内在因素。种好苗，好苗结好果，好果会带来好效益。关于鹅的养殖，可以说我国鹅资源丰富，列入国家家禽品种志的只有12种，而且品种也是有的。比如广东省习惯养本地的灰鹅，比如狮子头鹅、五宗鹅、马岗鹅，肉质好。安徽喜欢养大雁和皖西白鹅。种鹅虽然蛋少了30-40个，但是种鹅分3-4个产蛋期，四季都可以产蛋孵化，出肉鹅。江苏省习惯养太湖鹅，产蛋多(60只以上) ，喜欢上市2左右的雏鹅，肉质较嫩。我喜欢在东北养野眼鹅和种鹅，一年都下100多个蛋。浙江董哲白鹅的养殖优势是第一产蛋日提前150天左右，四季产蛋孵化出肉鹅， 60天体重3.5 。溆浦鹅虽然在湖南养殖，年产蛋量30只左右，但出肉率87.3%-88.6% ， 60日龄鹅体重3以上，脂肪肝表现可达600g 。四川省喜欢养四川白鹅，产蛋、产肉、产毛性能均衡。是一般规模养殖的首选品种，一年产蛋60-80枚。由于新疆气候条件恶劣，他们大量饲养伊犁鹅。大部分白天飞走觅食，晚上回来觅食。是国内唯一由灰鹅进化而来的鹅品种。如果改变饲养环境条件，这种鹅有很大的生产性能潜力，其粗放饲养一年会产10-20个蛋。养什么品种，要根据生产目的和经济效益结合当地自然条件来选择鹅品种。如果以生产脂肪肝、脂肪肝酱为主，应饲养狮头鹅、溆浦鹅、法国朗德鹅或其杂交品种。如果鹅肥肝是专门生产出口的，应该以饲养兰德鹅为主。如果以生产鹅肉为主，应选用杂交鹅，鹅棚场地的选择要有所编辑。1.有充足的水源；2.有种植青饲料的饲料生产基地。优质饲草能提供鹅每日营养的60%~80% 。3.环境幽静，空气清新，绿树成荫；4、远离村镇，有利于卫生防疫；5.鹅舍应建在干燥、平坦或缓坡地区，南面或东南面，土质应为透水性好的沙土，以便阳光照射，利于排水、防热、保湿
棚舍建在沟、河边围养。采用转木结构的鹅舍要特别注意夏季通风散热问题，前后墙需要设置上下两排地窗，下排窗户的下缘以距地30厘米为宜。鹅舍修建编辑本段 1、育雏舍。要求舍内保温良好，空气流通，干燥而无贼风，窗的采光面积与地面积为1：10～15 。育雏舍以每平方米育20日龄以下的雏鹅5～15只为宜。2、育肥舍。舍内设棚架，分单列式和双列式两种，分小栏，每栏约10~12平方米，可容纳中等体型的中成鹅60～80只。鹅的饲料编辑本段 1、饲料分类：能量饲料：谷实类包括玉米、稻谷、大麦、小麦及麦秕，糠麸类包括米糠，麸皮、玉米糠等，块根、块茎和瓜类如马铃薯、南瓜、胡罗卜、红薯等。蛋白质饲料：蛋白质饲料是指粗蛋白质的含量在20%的饲料，可分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料，植物性蛋白质饲料包括豆类，豆饼类和油饼等，动物性蛋白质饲料包括鱼、虾、骨肉粉和羽毛粉等。矿物质饲料：包括骨粉、贝壳粉、蛋壳粉、石灰石（不含氟）、食盐等。维生素饲料：青饲料包括幼嫩的青草、水草、白菜、青菜、苦荬菜、包菜，以及无毒的野菜，藻草类含有丰富的维生素和矿物质，主要有虾藻（柳叶藻）、金鱼藻、水青草、稗草、此外还有水浮莲、水葫芦以及人工栽培的牧草等，叶粉类如红薯叶、松针叶等。其它饲料：刺激性饲料如葱、姜、蒜、辣椒等，有增进血液循环，改善消化，增进食欲以及驱虫杀菌等作用，添加剂包括多种不同用途的饲料添加剂，如维生素添加剂、矿物质添加剂、氨基酸添加剂、抗生素添加剂。2、饲料的加工调制：除了放牧时让鹅觅食外，其余饲料都应根据实际情况粉碎、切碎、浸泡及蒸煮等加过调制，粉碎不宜过碎，太碎的饲料鹅不易采食和吞咽，一般粉碎成小碎粒即可。切碎后的青绿饲料不易堆积久放，以免腐败变质，鹅食后容易生病或中毒，较坚硬的谷粒，如玉米、小麦等，经浸泡后可增大体积，增加柔软度，鹅易于喜食也易于消化，但不是浸泡过久，好发酵变质，降低适口性。蒸煮后可提高适口性和消化率，但在蒸煮过程中也会破坏一些营养成分。3、鹅的饲粮配合：一般0－6周龄喂全价颗料配合饲料，但要加喂青绿饲料，与配合饲料比例最少应1:1 。生长鹅进行放牧饲养适当补喂配合饲料。目前大部分农村养鹅不喂全价配合饲料，初生后即喂碎玉米加蛋黄， 3日龄后用各种青嫩草、菜叶（切细算）加碎玉米。生长鹅阶段（25日龄后），如无放牧条件可饲畏青贮玉米，每只鹅每天可喂6－8两（饲养群体小的可采集山野菜喂）和1两左右玉米面。65－70日龄开始短期育肥，青绿饲料随便吃，每天每只鹅补喂全价肥合饲料约3两。参考配方：玉米面55%（或有15%稻谷），麦麸19% ，米糠10% ，菜仔饼11% ，鱼粉3.7 ，骨粉1% ，食盐0.3% 。有的地区育肥鹅就喂稻谷（带壳）。所以养鹅要尽量利用青绿饲料，不加任何影响肉质的添加成份。成本既低，生产的肉等产品又属绿色食品。4、牧草种植需注意的几个问题： ⑴、克服对牧草种植认识的误区。一些人认为无论什么地方都能种草，种草不需要什么技术，种草就是为了放牧，撒上种子就是种上了草，牧草可以完全替精饲料，缺乏对牧草品种、特性、品质、产量、营养成分、适口性等诸多因素的全面了解。我们所说的种草是指种植经人工培养的优质牧草，而且要提高认识，学习和掌握种草技术和科学的养鹅方法，才能保证种草养鹅的经济效益。⑵、因地制宜，科学选种。对适合养鹅的优质牧草而言，不同的品种对土壤有不同的要求，种植牧草时，应根据土壤结构和水肥条件，选择合适的草种。在选择牧草品种方面，有些人存在着对多年生牧草的产量期望过大，为图省事想种一次多年见效，但多年生的牧草都存着当年产量低，不能解决当务之急和不同的地区的越冬过夏问题。所以说初次种植牧草应选生长周期短，再生能力快，既优质高产又当年见效的品种。⑶、配套轮作，合理混播。种草养鹅的实践证明，因地制宜的选择适应性强、营养丰富、品质优良的牧草品种，实行配套轮作，可以延长青饲料的供给周期。根据不同牧草品种的营养特点，对几种品种进行合理混播，不但能起到多样搭配，营养互补的作用，而且还能大大降低养殖成本，取得更好的经济效益。在实际操作中，根据当地的气候和土壤生态条件，选择适应性良好的牧草品种混播，同时要考虑到牧草的利用年限和相容性，特别应做到豆科牧草和禾本科牧草的混播和组合的合理性，来达到优质高产的效果。⑷、科学种植和利用。牧草有一整套科学的种植栽培技术，在种植过程中要严格执行。在利用方面，一般来说， 15日龄内雏鹅宜利用叶类蔬菜或30厘米左右的幼嫩牧草， 15～30日龄的鹅宜用50厘米左右的牧草， 1月龄后的鹅可利用70厘米左右的牧草，因此牧草的割喂应根据鹅的大小及对粗纤维的利用能力来决定。⑸、应选择荒地、林果园地建造人工草场，种植具有耐瘠薄、耐践踏、耐干旱且青嫩柔软、多汁、适口性好、营养丰富的紫花苜蓿、白三叶、红三叶、墨西哥玉米、多年黑麦草、菊苣、鲁梅克斯等植物。为了满足常年养种鹅的需要，应该采用一年生牧草轮作模式来种植，例如，当年4月上旬播种墨西哥玉米， 10月中旬结束后播种冬麦70黑麦草、多花黑麦草，生长到下一年5月中旬结束，如此循环往复轮作。鹅的饲养管理编辑本段养鹅日常管理首先应注意日常管理要有规律，建立鹅的条件反射、减少各种应激反映。包括喂食、清扫圈舍、关、放鹅、下水洗浴、刷洗饮食用具、卫生消毒、光照及拣蛋等等操作时间顺序，要规律化、制度化，程序一旦定下来不可随意改动，但可随季节昼夜长短变化逐渐调整。注意保证各日龄鹅的适宜温度、密度。平时坚持"跟鹅养" ，注意鹅的日粮搭配，观察鹅群状态，严格按大小、强弱分群，并人工配制饲料以补青料不足。发现异常情况，及时分析原因，采取对策。1、雏鹅的培育。只对出壳后30日龄的小鹅的饲养，这是养好鹅，达到高产的关键阶段。应抓好以下几个环节： ⑴、"潮口"与开食：雏鹅第一次饮水称为"潮口" ，可促其食欲或使胎粪排除，一般是先"潮口"后开食，当雏鹅毛干爽并行走自如有啄食手指和垫料时便可开始"潮口" 。（一般在出壳后24 小时进行）可用饮水器边盛水边将雏鹅头压下，调教几次后其就会自由饮水，外界气温升高时，可放小鹅到饮水器"潮口" ，每次两到三分钟。当小鹅可自由行走，有啄食现象时既可开食，开食时应喂切碎的青精混合料，喂料时应撒在干净的塑料布和竹席上，让雏鹅自由啄食，等小鹅吃饱后及时将小鹅捉住或赶入鹅舍内，让其休息。一周内的雏鹅白天喂料不少于7次，夜间补喂两次，少喂勤添。随着日龄的增长胃料的次数可逐步减少。在大群饲养时，对体质弱、发育缓慢的个体要及时分群喂养，多给一些青料好草，细心护理，等生长赶上后在合群饲喂。⑵、饲料与喂养：雏鹅的饲料主要是精料和青料，精料和青料的配比是1：（2~3），并且要保证清洁、充足的饮用水，雏鹅多次饮水可促进生长。10日龄内的雏鹅每天喂9~10次，夜间补喂2~3次，以后每日喂4~6次。⑶、放牧与游水：雏鹅在出壳后7~15天，晴天时可作段时放牧，让雏鹅游水1~2次，每次15~30分钟。以后时间逐渐延长，以促进鹅脚蹼发育，有利于雏鹅的生长发育。⑷、防啄毛与驱虫：由于喂水不当使雏鹅毛湿或不按时喂料，会发生3~15日龄的雏鹅有啄毛的现象，不利于其生长发育。预防方法是：避免雏鹅身毛潮湿；按时喂饲料，同时多喂青嫩饲料和矿物质饲料。雏鹅七日龄后每隔3~4天用煤油或花生油滴耳，可以驱虫、杀虫，夏季尤为重要。⑸、夜间照明：在培育小鹅时，室内灯要通宵照明以防鼠害，并有利于小鹅夜间采食。光照要求是每40平方米鹅舍用一盏40W照明，距地面高度约1.5米处。30天后可逐步减少照明时间，直到停止照明。晚间应保持鹅群安静。⑹、分群与保温：为提高成活率，应分群饲养，每群以20~30为宜，大群饲养每群以50~100只。刚出壳的小鹅既怕冷又怕热，所以1~2周内保温要好，出壳7天内温度要保持在30~32摄氏度，以后每天降低0.5~1摄氏度，直至常温。即舍内温度保持在15~25摄氏度。2、中鹅的饲养管理中鹅也称仔鹅或称青年鹅，指4周龄以上到种鹅或转为育肥的鹅。中鹅采用以放牧为主，补料为辅的饲养方式。要选择良好的牧地，白天以赶牧方式整天放牧，视牧草质量，采食情况和增重速度而补料，一般以糠麸，谷物为主，日粮中还要注意补充1%～1.5%的骨粉、0.3%～0.4%的食盐，以促进骨骼正常生长，防止软脚病和发育不良。青料的补喂按牧地采食情况而定，补料的次数按鹅的日龄、增重快慢、牧草质量和鹅的采食量灵活掌握， 30~50天龄每天喂5~6次， 51~80日龄每天4~5次。圈养中鹅日粮中加喂30~50%的青绿饲料，注意供足清洁饮水和矿物质及维生素添加剂。晴暖天气可全天放牧，中午前在牧地补粮，傍晚回舍内后补粮。放牧时切记勿让鹅群暴晒雨淋，炎热天气放牧易早出晚归，中午让鹅群在树荫下休息，收牧进舍前让鹅进水，在舍外休息并补料，在炎热夏天的晚上可以在舍外露宿。育肥方法编辑本段 1、放牧肥育法。放牧肥育法是最经济的一种育肥方法，在农村采用较为广泛。主要利用收割后茬地残留的残稻株落谷进行肥育。放牧肥育必须充分掌握当地农作物的收获季节，预先育雏，制订好放牧育肥的计划。茬地放牧结束，必须用大量精料才能保持肥度，否则鹅群就会掉膘。2、舍饲肥育法。舍饲肥育法比较适合于专业户进行短期肥育。在光线暗淡的肥育舍内进行，限制鹅的运动，喂给含有丰富碳水化合物的谷实或块根饲料，每天喂3～4次，使体内脂肪迅速沉积，同时供给充足的饮水，增进食欲，帮助消化，经过半个月左右即可宰杀。3、填饲肥育法。填鹅方法和填鸭差不多，此法能缩短肥育期，肥育效果好，但比较麻烦。将粉料（最好是玉米粉）拌湿制成条状食团，然后稍蒸一下，使之产生一定的硬度，用强制的方法将食团塞入鹅的食道，每天填3～4次，填后放在安静的舍内休息，约经10天填饲，体内脂肪增多，肉嫩味美。疾病预防编辑本段从大量实践中发现，造成鹅群病伤死亡的主要原因是小鹅瘟、鹅副粘病毒病、雏鹅感冒、雏鹅脱水、雏鹅水中毒、雏鹅有害气体中毒、饲料中毒、低温环境中造成的挤压、寄生虫病、热射病、日射病等。因此，应该彻底纠正那种认为鹅的抗并力强，粗放饲养管理也不会闹病错误的观念。在养鹅生产中还要注意卫生防疫，首先要消灭传染病，其次是控制和减少普通病和寄生虫病发生，降低发病率、减少死亡。疾病防治应从生产各个环节采取综合防治措施。1、加强饲养管理。饲料营养要合理，青绿饲料要满足，增强鹅体抵抗力，管理要精心如育雏1－3日龄要有专人看护。2、做好卫生防疫工作，严格卫生防疫制度。门前设消毒池和消毒箱，来往人员要消毒（1%火碱水、生石灰等），饮、食用具每天要定时清洗，至少每周消毒1次。圈舍至少每月消毒1次，每日定时清扫。消毒药品很多，如百毒杀、过氧乙酸、恩诺沙星、环丙沙星等。不准将来路不明的鹅带入本场，本场售出的鹅一经离场，不准再回本场。平时饲养人员要认真观察鹅群，做到有病早发现、早诊断、早隔离治疗。粪便、垫草、污物放于偏僻地方发酵处理。尸体要埋掉。3、做好预防接种。对养鹅威胁较大的传染病"小鹅瘟" ，应在种鹅开产前1个月，给种鹅肌肉或皮下注射种鹅用"小鹅瘟"疫苗（按1:100稀释）每只鹅1毫升， 15天后产生免疫力。如果种鹅未打过预防针，则应在小鹅出雏后18小时内皮下或滴鼻0.1毫升雏鹅用"小鹅瘟"疫苗5天后产生免疫力。预防流行性感冒，可将土霉素碾成粉，按万分之二的比例拌入饲料饲喂。治疗可用青霉素按每公斤体重2万单位肌肉注射。此外，用蒜泥加糖水灌服也可预防和治疗。预防"摇头瘟"（巴氏杆菌病），有饮水免疫和注射免疫两种。饮水免疫：1010禽霍乱活菌苗是专供水禽口服免疫的。在免疫前后3天，均不能使用治疗禽霍乱的药物。待免疫的鹅必须在服苗前停湿料4～6小时。第1次服苗后4～5天，在服苗1次，一般在第二次服苗后3天便能产生免疫力，免疫期可达8个月。注射免疫：每瓶CV系禽霍乱弱毒冻干苗，用氢氧化铝稀释剂100毫克溶解稀释，每只成鹅在皮下注射0、5毫升，间隔2周再进行第2次免疫接种，弱毒苗只能在非疫区作预防注射，一般注射7天后开始产生抗体，免疫期约3个月。如果灭活菌苗，每只成年鹅2毫升，在胸部肌肉注射，注射后3～5天即有免疫力，免疫期3个月。一般来说，注射疫苗后，鹅均有反应，有一定影响。治疗方法是：先用大剂量的抗生素肌肉注射1～2次，同时在饲料中投饲磺胺药，继续治疗3～5天。必要时，磺胺药的首次量可加倍。治疗用药必须持续一个疗程，即停止发病死亡后不能立即停药。4、药物预防治疗。雏鹅1～3日龄或梅雨季节易发生肠道疾病的中鹅，可在饲料中加入万分之三痢特灵治疗量、万分之五或千分之三土霉素等药物，预防肠道疾病。平时可不定期的用环丙沙星或恩诺沙星饮水预防或治疗肠道疾病（按使用说明稀释）。发生小鹅瘟疫情后，对雏鹅用抗小鹅瘟血清进行紧急防治，每只雏鹅皮下注射抗小鹅瘟血清0.5毫升，保护率可达98% ，对发病雏鹅每只注射1毫升， 15日龄以上每只注射2毫升，隔日重复注射1次，治愈率为70%～85% 。中鹅育肥前或生产鹅肥肝填饲前要驱虫，驱绦虫，药物有：吡喹酮，按每千克体重5～10毫克，一次投服。硫双二氯酚，按每千克体重150～200毫克一次投服。丙硫咪唑按每千克体重25毫克一次投服。适时养鹅和卖鹅编辑本段当前仍以传统方式养鹅为主，顺应自然气候，靠天养鹅的情况普遍存在。一般情况下，活鹅销售市场可分为7～9月分低价期， 10～12月份为中价期， 1～4月为高价期三个大阶段，不同的价格差别较大，其效益也差别明显。所以现在养鹅应该是养反季鹅，即每年的9月下旬开始养鹅到来年4月底连续养3～4批肉仔鹅，出栏时正是活鹅的高价期，效益高。而传统养鹅是2月底或3月上旬开始饲养，一直养到6月底，出栏时正值低价期，所以养鹅要紧跟市场。肉鹅也要适时销售，例如， 1只中型鹅70～80日龄，活重达4千克左右，羽毛长成，就应及时出栏，若延长饲养期，耗料不少，增重却很少，导致微利或亏损。养鹅技术养鹅到育肥期时，可以不让它玩水；从仔鹅出生后要50天左右才是育肥期。不过育肥期下水有利于羽毛光泽，鹅身体干净。养鹅：可以说我国鹅资源丰富，仅列入全国家禽品种志上的就有12个，还有一些品变种及扬州、四川、吉林新培育的扬州鹅、长白鹅和天府鹅等。适合农民养的鹅种很多。具体养什么品种，过去各地养鹅主要根据当地鹅种、饲养、消费习惯和条件。如广东省习惯饲养当地灰鹅狮头鹅、乌宗鹅、马岗鹅等肉质好。可能和当地习惯用灰鹅送礼吉利有关。安徽喜欢养雁鹅、皖西白鹅，虽然产蛋少30－40个，但种鹅分3－4个产蛋期，可四季产蛋孵化生产肉鹅。江苏省习惯饲养太湖鹅，产蛋较多（60个以上），喜欢仔鹅2㎏左右上市，肉质较嫩。东北喜欢养豁眼鹅、籽鹅，年产蛋均在100个以上。浙江省饲养浙东白鹅，优点开产日龄早约150天，可四季产蛋孵化生产肉鹅， 60日龄体重可达3.5㎏。湖南饲养溆浦鹅，虽然年产蛋量较少30个左右，但出肉率高半净膛为87.3%－88.6% ， 60日龄体重3㎏以上，肥肝性能较好可达600克。四川省喜欢养四川白鹅，产蛋、产肉、产毛性能均衡，是一般规模养殖的首选品种，年产蛋60－80个。新疆由于气候条件差，他们养伊犁鹅，粗放饲养，大多白天飞走自己觅食，晚上回来补料，是我国鹅种中唯一由灰雁进化来的鹅种，此鹅如改变饲养环境条件，生产性能潜力较大，粗放饲养年产蛋10－20个， 1987年伊犁牧校曾引入豁眼鹅杂交，其后代在舍饲条件下年产量可达130个以上。是今后养鹅生产中良好配套素材。【广东有名的养鹅企业广东养鹅技术】

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现在养鹅前景怎么样？现在养鹅前景很好，鹅肉鲜嫩松软，清香不腻。鹅最爱吃的是稻谷，吃水生植物，藻类，还有人们投放的饲料或青菜。鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。广东养鹅用什么草养鹅的牧草种类很多,鹅耐粗饲，适合喂养的牧草有俄罗斯饲料菜（聚合草）、串叶松香草、子粒苋、苇状羊茅、菊苣等。俄菜是近年兴起的一种多年生蓼科牧草

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广东省养鹅主要集中在哪里汕头狮头鹅，清远乌鬃鹅，开平马岗鹅，阳江黄鬃鹅！广东四大名鹅！被称为鹅中之王莫过于狮头鹅，三年的成鹅可以长到15公斤30市斤重，这鹅一个鹅头连脖子可以卖到1500块，一只鹅可以卖到1800块，汕头澄海卤鹅就是用狮头鹅做的！至于广东另一名菜烧鹅就用马岗鹅多，马岗鹅肉比狮头鹅嫩些用来烧烤较为合适，狮头鹅老些卤着吃皮脆肉有吃劲！其它两鹅可以用焖的方式煮！

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