家庭餐馆如何经营,新手开饭店怎么经营 _生活百科

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如果说中国的店铺类型最多的话，也就只有餐厅了。我身边很多有厨艺的人都想开自己的餐厅。不得不说做餐厅的竞争还是很激烈的。

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竞争越激烈，越有人能脱颖而出。关键是掌握一套营销方法论，通过一些方法吸引客户下单。今天，我将与你分享一个小餐馆的案例，看看它是如何运作的：
第一步，设计吸引客户的产品，做分享传播。
首先在餐厅里安排好菜品，根据平时的消费情况，制定出三种玩法。
1.把价格128元的小龙虾放入一组，3个人可以买68元得到；
2.98元砍价木炭烤鱼，48元砍价10个人就能拿到；
3.客户群每天都在激增。28元卖的玉米板栗排骨汤9元就可以加标。
第二步，社群运营，游戏促活。
重新运营以前积累的客户群，通过互动加强团队活动。

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1.每天在群里打游戏，红包下雨，抢最少的优惠券20元，超过50扣；
2.每天早上在群里玩接龙游戏，指定某道菜打五折。到达Solitaire的客户可以享受；
【家庭餐馆如何经营,新手开饭店怎么经营】3.每天下午在小组里预定。参与预订的客户晚上可以享受全场八折优惠。
第三步，转发分享，持续宣传。
朋友圈是商家天然的广告空间，懂得发朋友圈的人可以快速建立信任。

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1.不断在朋友圈发布各种活动信息，每天分批发送；
2.邀请群内客户一起发。任何客户转发和分享都可以在商店获得折扣；
3.邀请朋友来店里吃饭的顾客可以享受八折优惠。
通过这三个步骤，客流变得越来越稳定，餐厅每天可以翻三次以上的午餐和晚餐。整体运营后，这家小餐馆短短一个月就激活了，收款20多万，比之前至少高了三倍。
社区营销是一种非常好的销售方式，懂得在社区销售的人往往比普通人的业绩高很多。但很多人只看到表象，没有抓住底层逻辑。
同理，有的人越来越好，有的人越来越差。
通过这个案例，我们确实可以拓宽思路，但是在实践中，还有很多细节需要注意。
比如大家都可以发朋友，但是很多人发不了朋友。有的人的朋友圈忍不住赞，甚至下订单，有的人的朋友圈天天发广告，人家就是想立马封杀。
事情越简单，越要透过表象看本质。只要掌握了系统的营销方法论，就能吸引更多的顾客来店里，真正做好生意。
好了，今天的分享到此结束。最后给你一个小福利。转发此文+点击头像私信回复【999】,会给你发《社群爆单案例合集》 PDF，里面有详细的拆卸和不同行业实际案例的方法。

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