炒米粉,有肉,有蔬菜,一切就是这么简单 广东炒米粉如何做


一份清爽的炒米粉,有肉,有主食,有蔬菜,一切都那么简单 。
将米粉在室温水中浸泡约5分钟,然后在沸水中煮约2分钟,然后在冷水中浸泡~放入冷水中,帮助面条吃起来有弹性~
将所有材料洗净沥干水~将猪肉放入碗中,取淀粉、酱油、油搅拌均匀,腌制约20分钟~然后在业余时间将小米椒切成丁,、萝卜丝~
开火,热锅,倒入花生油,油温80%热时加入鸡蛋,基本成型后像炒鸡蛋一样捣碎 。
然后加入火腿和肉,翻炒至变色,再加入豆芽、萝卜和小米椒翻炒
然后把米粉捞起来,把水沥干,放入锅里翻炒 。最后,加入蚝油、酱油、油和五香粉调味 。翻炒均匀后,撒上葱,放在盘子上~做好美味的炒粉!
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