如何煎鸡蛋又好吃又好看 _生活百科

鸡蛋的作法有很多种多样，有西红柿炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、青瓜炒鸡蛋这些，鸡蛋还可以煎着吃，那麼，怎么才能煎出好看又好吃的煎荷包蛋呢？下边一起来瞧瞧吧！

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1、不粘锅开小火，倒进适当油。

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2、等锅稍热后，转最小火，轻轻地往锅正中间打进鸡蛋。打鸡蛋时，鸡蛋与锅的间距越近的就越好，那样蛋清产生的轮廊会很好看，偏圆。

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3、鸡蛋黄有时候会略微方向跑偏，没事儿，准备充分个汤勺，立刻用汤勺轻轻地把鸡蛋黄推至蛋清的核心。

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4、待鸡蛋凝到仅有表面的鸡蛋清，都还没凝结的情况下，丢一勺水到鸡蛋清周边，水流量无需过多，估量着能统统转换成水蒸汽把蛋焖熟，不容易残余过多水就可以。

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5、喜欢吃溏心的，再次小火一两分钟上下，随后熄火再闷一分钟；喜欢吃全熟的，小火再次两三分钟，熄火后也多闷一会儿就好了。

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【如何煎鸡蛋又好吃又好看】