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水产养殖中的禁用药物有哪些
抗菌药物(1)抗生素:常用土霉素、青霉素、强力霉素、金霉素、甲砜霉素、氟苯尼考 。(2)磺胺类:磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲恶唑、甲氧苄啶等 。磺胺已被禁止在鳗鱼饲料添加剂中使用 。(3)喹诺酮类:诺氟沙星、氧氟沙星、吡哌酸、氟喹酸、萘啶酸等 。这些药物普遍具有抗菌效果好、抗菌范围广、杀菌能力强等优点,是防治水产动物细菌性疾病的有效药物 。在抗菌药物中,抗生素中的红霉素、氯霉素、泰乐菌素和杆菌肽锌已被禁止用于鱼病防治和作为饲料药物添加剂 。磺胺类药物中禁用磺唑(消痔龙)和磺胺(磺胺) 。喹诺酮类药物中的环丙沙星已被禁用,恩诺沙星的药物残留一直是制约鳗鱼出口日本的主要因素 。呋喃唑酮(商品名:呋喃唑酮)、呋喃西林(又名呋喃西林)、呋喃它酮和呋喃它酮(硝基呋喃类中的另一类抗菌药物)也被禁用 。农民可以在生产过程中使用其他抗菌药物代替 。2.常用的水消毒剂有以下几类:(1)卤素:聚维酮碘(碘伏)、二氯异氰尿酸钠、三氯氰尿酸、溴氯海因、二溴海因、二氧化氯、漂白粉等 。(2)醛类和醇类:甲醛溶液(福尔马林)、戊二醛、乙醇(酒精)等 。(3)碱类:氧化钙(生石灰)、氢氧化铵溶液(氨水)等 。(4)氧化剂:高锰酸钾、过氧化钙、过氧乙酸、双氧水等 。(5)重金属盐:螯合铜、硫酸铜等 。高浓度重金属盐有杀菌作用,低浓度对酶系统活性基团有抑制作用,表现为抑菌作用 。(6)表面活性剂:新洁尔灭、季铵盐等 。(7)染料:甲基紫、亚甲蓝、吖啶黄等 。染料可分为碱性和酸性两大类,影响生物代谢 。3.抗寄生虫药物(1)染料类药物:常用亚甲蓝等,可防治鱼卵的水霉菌、幼鱼和成鱼的葫芦虫病、轮虫病、旋毛虫病等 。(2)重金属:硫酸铜和硫酸亚铁的混合物 。(3)有机磷农药:如敌百虫 。(4)拟除虫菊酯类杀虫剂:如溴氰菊酯等 。(5)咪唑类杀虫剂:甲苯咪唑、阿苯达唑等 。必须注意的是,过量的铜会造成鱼体内重金属的积累,而敌百虫在弱碱性条件下会形成敌敌畏,对人的危害极大 。在抗寄生虫药物中,孔雀石绿毒性大,对人体健康有害且致癌,已被禁用 。生产中可以用亚甲蓝代替 。另一种汞杀虫剂,如硝酸汞、氯化亚汞、醋酸汞、甘汞(二氧化汞)和吡啶基醋酸汞已被禁用 。拟除虫菊酯中禁用氟氯氰菊酯(又名氯氰菊酯、氯氰菊酯)、氟氰戊菊酯 。这些药物虽然没有完全禁用,但还是少用为好 。此外,辛硫磷、六六六、毒杀芬、DDT滴滴涕、呋喃丹、杀虫脒、双甲脒等多种农药被禁用 。农民应该停止使用这类药物,可以用其他杀虫剂来代替 。

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养殖场兽药残留超标如何处理?
随着集约化畜牧业的快速发展,兽药的品种和数量也在不断增加 。兽药残留作为影响动物源性食品安全的重要因素,已经成为人们普遍关注的社会热点问题 。兽药残留不仅直接对人体产生急性和慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害,直接影响我国水产养殖业的发展和国际化 。因此,必须采取有效措施减少和控制兽药残留的发生 。(1)搞好兽医卫生管理,搞好圈舍卫生,改善畜禽生活环境 。要及时清除处理粪便,更换被褥,清洁圈舍,定期消毒,保持牲畜卫生 。严格消毒 。为了防止疫情,消毒是养鸡场必不可少的工作 。应具备适当的消毒设施 。消毒剂的选择应根据消毒目的来确定 。通常应选择高效、低成本、使用方便、对人畜安全、无残毒、不含对家禽有害物质的消毒剂 。在反复消毒时,最好选择两种以上化学性质不同的消毒剂,同时必须遵守消毒剂共同使用原则和不配伍原则 。蛋鸡不能使用酚类消毒剂,产蛋期禁用酚类、醛类消毒剂 。及时淘汰病畜病禽 。一旦畜禽患病,要尽快淘汰患病畜禽 。必要时可添加作用强、代谢快、毒副作用小、残留最低的非人药物和添加剂,或使用生物制剂作为治疗疾病的药物,控制畜禽疾病的发生和发展 。发生传染病时,应根据实际情况及时采取隔离、扑杀等措施,防止疫情扩散 。畜禽疾病防控应坚持预防为主的原则,对患病畜禽采用科学的免疫程序、用药程序、消毒程序、治疗程序,做好消毒驱虫工作 。有些畜禽传染病只能早期预防,不能治疗 。要有计划、有目的地使用疫(菌)苗进行预防,及时做好疫(菌)苗免疫工作,做好疫情监测 。预防畜禽疾病,避免动物疫病,确保畜禽及其产品无残留的健康安全 。(2)控制饲料的使用是畜禽生长的物质基础,饲料的卫生质量与畜产品的卫生质量密切相关 。提高畜产品质量,首先要提高饲料质量 。一定要做好原料检测、解毒、保存等工作 。特别是饲料添加剂和配合饲料应具有一定的新鲜度,应具有该品种应有的色泽、气味、滋味和形态特征,应无霉变、变质、结块、异味和臭味,不应使用违禁药物 。根据不同畜禽、不同生长阶段,正确使用畜禽饲料,饲喂绿色饲料,保证原料安全,选用的饲料作物无残毒 。应应用微生态制剂、低聚糖、酶制剂、酸制剂、防腐剂、中草药等绿色添加剂 。动物饲养后期不要误用含药的前中期饲料,不要将成品药或原药直接混合 。不要自行在饲料中添加药物或含药物的饲料添加剂 。(3)科学合理用药应坚持治疗为辅的原则 。需要治疗时,在治疗过程中,要做到合理用药,科学用药,对症下药,适度用药 。只能使用经过认证的兽药和饲料厂 。
产品,避免产生药物残留和中毒等不良反应 。尽量使用高效、低毒、无公害、无残留的绿色兽药,要在兽医指导下规范用药,不得私自用药 。用药必须有兽医的处方,处方上的每种药必须标明休药期,饲养过程的用药必须有详细的记录 。②要有用药情况记录要对免疫情况、用药情况及饲养管理情况进行详细登记,必须按照兽药的使用对象、使用期限、使用剂量以及休药期等规定严格使用兽药 。遵守用药规定,及时停药 。必须填写用药登记,其内容至少包括用药名称、用药方式、剂量、停药日期,并将处方保留5年 。③要遵守药物的休药期规定要按照有关规定要求,根据药物及其停药期的不同,在畜禽出栏或屠宰前,或其产品上市前及时停药,以避免残留药物污染畜禽及其产品,进而影响人体健康 。④切勿使用禁用药物饲养畜禽过程中要严格用药管理,要严格执行国家有关饲料、兽药管理的规定,严禁在饲养过程中使用国家明令禁止、国际卫生组织禁止使用的所有药物,如己烯雌酚、盐酸克伦特罗和氯霉素等,不得将人畜共用的抗菌药物作饲料添加剂使用,宰前按规定停药 。对允许使用的药物要按要求使用,并严格遵守休药期的规定 。在实际生产中要做到:畜禽免疫注射死苗7日后无并发症才能屠宰食用,免疫注射活苗21日后无并发症才能屠宰食用;应用抗生素、磺胺药治疗疾病的畜禽,其肉、奶在停药3日以上才能食用,如喂含砷饲料,其肉奶要停喂5日以上才可食用 。(4)定期进行兽药残留监测在饲养畜禽的整个过程中,要定期对水样、饲料、畜禽粪便、血样及有关样品进行药物残留监测,及时掌握用药情况,以便正确采取措施,控制药物残留 。贵州男子为了捕鱼而投毒,会遭受怎样的惩罚呢?当日,有人报警说有人在水源地以投毒的方式进行捕鱼,警方赶到现场后发现嫌疑人员和其作案工具,在确认其犯法后,警方依法将其刑事拘留 。并因涉嫌非法捕捞水产品罪进行判决 。投毒捕鱼对水有很大的危害 。随着水流的扩散,对水域生态系统的影响是长而广的 。即使鱼类没有死亡,有毒物质对它们个体的生长发育、种群繁殖等都有重大影响 。一些有机毒物可以通过食物链富集,对人类和其他消费者的健康产生影响 。此外,其有毒物质也可以生长在水中的浮游生物、无脊椎动物、软体动物等致命危害 。依照渔业法第三十八条的规定,以破坏性炸鱼、毒鱼、电鱼等渔业资源的方式进行捕捞的,或者违反禁渔区、禁渔期的规定进行捕捞的,或者使用禁止使用的渔具、捕捞方法、渔具小于最低网目数的渔具,超过规定的比例捕捞未成年鱼的,没收渔获物和违法所得,处五万元以下罚款; 情节严重的,可以没收渔船 。除了经济和物质处罚,该法案还涉嫌非法捕捞水产品 。违反刑法关于保护水产资源的规定,在禁渔区、禁渔期内或者使用违禁工具、方法捕捞水产品,情节严重的,处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚款 。不过此案件中,犯案人员的目的只是为了捕鱼,而且使用的毒药对人体无严重危害的含毒农药,且剂量较少,并未造成严重后果,法院判决较轻,判处拘役5个月 。
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食品中添加药品是什么罪食品中添加违禁药物构成生产、销售有毒、有害食品罪 。我国法律法规明确规定,禁止在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质 。《中华人民共和国食品安全法》第三十八条生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质 。按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布 。《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条违反本法规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处十万元以上十五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证,并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留:(一)用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或者用回收食品作为原料生产食品,或者经营上述食品;(二)生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;(三)经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类,或者生产经营其制品;(四)经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品;(五)生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;(六)生产经营添加药品的食品 。明知从事前款规定的违法行为,仍为其提供生产经营场所或者其他条件的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为,没收违法所得,并处十万元以上二十万元以下罚款;使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担连带责任 。违法使用剧毒、高毒农药的,除依照有关法律、法规规定给予处罚外,可以由公安机关依照第一款规定给予拘留 。2013年5月4日施行的《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第九条 在食品加工、销售、运输、贮存等过程中,掺入有毒、有害的非食品原料,或者使用有毒、有害的非食品原料加工食品的,依照刑法第一百四十四条的规定以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚 。在食用农产品种植、养殖、销售、运输、贮存等过程中,使用禁用农药、兽药等禁用物质或者其他有毒、有害物质的,适用前款的规定定罪处罚 。在保健食品或者其他食品中非法添加国家禁用药物等有毒、有害物质的,适用第一款的规定定罪处罚 。第二十条 下列物质应当认定为“有毒、有害的非食品原料”:(一)法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质;(二)国务院有关部门公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》《保健食品中可能非法添加的物质名单》上的物质;(三)国务院有关部门公告禁止使用的农药、兽药以及其他有毒、有害物质;(四)其他危害人体健康的物质 。水产养殖对水环境的污染在我国的经济结构中,水产养殖据了非常重要的比重,不仅促进了我国国民经济的增长,还提升了人们的收入,但不合理的水产养殖将导致整个养殖环境遭到破坏,给水产养殖的生产工作带来了很大的困扰 。新时期人们的环保意识逐步加强,水产养殖行业必须要树立环保理念,才能促进水产养殖与环境的和谐统一发展 。本文通过分析我国水产养殖对环境污染的原因,提出了的具体防治措施 。1 水产养殖导致环境污染的原因1.1 内部因素目前,在水产养殖时,不能忽略水产养殖内部因素对环境污染的影响 。水产养殖的内部因素主要体现在养殖模式的多样化,其导致环境污染出现的原因主要是不同模式对于环境污染造成的影响不同 。1)淡水池塘养殖模式中,内部的水资源总体性较强,导致水体自身的净化能力较弱,而水产养殖的密度非常高,会产生很多的有机物以及粪便,导致整个水体富营养化 。水藻滋生,造成水产养殖的环境遭到破坏 。2)水产养殖的工厂化养殖主要利用鱼饲料进行喂养,水体不能及时更换,而且更换废水时直接排入周边的池塘,一些鱼饲料中的有机物质会随机进入到池塘中,导致池塘环境受到破坏 。3)水产养殖的网箱养殖方法是设立一定区域的网箱使水产养殖区域与周围的水域联连同一体进行养殖,网箱中进行消毒、喂养工作产生的化学物质会导致整个水域遭到破坏,水体富营养化,严重引发赤潮,环境污染加剧 。1.2 外部因素在水产养殖中,外部因素往往是导致环境污染的最主要原因 。在水产养殖中,人们为了追求利益的最大化,忽略了水产养殖对环境污染的影响,过度养殖,不合理地增加水产养殖区域,无序的排放水产养殖废水,使周围的空气环境、水体环境、土壤环境遭到严重的污染和破坏,导致整个水产养殖区域的环境压力增加 。此外,在水产养殖中,养殖人员不具备环保理念,认识不到新时期对于环保的重要要求,导致在水产养殖的过程中对环境造成严重的破坏 。比如,国家对于水产养殖饲料的配比有严格的规定,但很多养殖人员不在这个规定内进行饲料配比,甚至使用了很多的违禁药物,对环境造成了严重的破坏[ 。在我国水产养殖的工作中,管理部门没有加强对水产养殖行业的监视和管理,对于水产养殖的区域划分不合理,导致水产养殖对环境污染的破坏出现蔓延式增长,引发重大的环境危机,不利于我国水产养殖产业的发展 。2 水产养殖对环境污染的具体防治措施在提出具体防治措施之前,必须要明确水产养殖导致环境污染出现的原因,了解水产养殖内部因素以及外部因素对于环境污染出现的原因,并且从这些原因着手,才能更加有针对性的开展环境污染的防治对策,提升我国水产养殖行业水平,促进我国水产养殖的可持续发展,保护我国的自然生态环境 。2.1 强化管理,设置合理的制度在水产养殖对环境污染的防治过程中,1)相关的环境部门要强化对水产养殖的管理,设置合理的水产养殖制度,保障水产养殖在一个可以把控的范围之内开展 。做好水产养殖区域的规划,深入了解水产养殖所在生态环境区域的承载能力,设置合理的水产养殖规模 。2)在水产养殖管理的过程中,构建完善的水产养殖制度,设立水产养殖技术人员的责任制度与考核机制,要严格审查水产养殖的资质,保障水产养殖区域内环境保护的力度 。3)对相关的水产养殖区域进行监测,避免偷偷进行水产养殖的现象,定期监测对水产养殖区域的水资源环境、土壤环境以及空气环境,检测水产养殖区域内的环境是否达标,如果没有达标,就要责令水产养殖人员停业整顿,整治水产养殖造成的环境污染,环境污染严重的要进行处罚,或者吊销水产养殖的生产资质 。只有从根本上确立水产养殖对环境造成污染的责任,才能有针对性地开展防治对策,促进我国水产养殖产业的绿色健康发展 。2.2 提升水产养殖技术人员的专业水平以及综合素养在水产养殖的过程中,必须要重视技术人员专业水平以及综合素养的提高,这样才能更好地开展水产养殖工作 。目前,我国的水产养殖技术人员专业水平参差不齐,许多养殖户还停留在传统的粗放式养殖模式上,对于环境的影响非常大,因此必须要让水产养殖技术人员树立环保意识,加强对水产养殖技术人员的培训和学习,根据不同养殖模式进行不同的技能培训,通过先进的水产养殖技术达到环境保护的目标 。此外,要加强对水产养殖人员的考核管理,对于从事水产养殖技术人员考核通过的人颁发技术人才证书,保障考核的机制要在环境保护的基础上进行,在合理的水产养殖区域内进行水产养殖 。构建水产养殖环境报警制度,如果出现化学物质使用过多或者残留有机物过多,就会自动报警,通知水产养殖技术人员及时采取有效的对策应对环境污染的问题 。因此,在水产养殖的过程中,一定要避免过多的使用化学物质,及时有效地清理出水产养殖区域的有机物质,更好地改善水产养殖区域的环境,提升我国水产养殖的水平 。3 结语在我国经济发展的过程中,水产养殖带来了极大的经济效益,但水产养殖对于环境生态的影响也是非常大的,因此在开展水产养殖时,一定要树立绿色生态的发展理念,在水产养殖产业经济发展中强化对环境保护的意识,环境保护部门要加强对水产养殖产业的引导和监督,促进水产养殖产业的绿色持续化发展 。
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哪些是禁止使用的食品添加剂国家明文规定禁止使用的食品添加剂有 。1、吊白块工业化学名称:次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠,俗称“吊白块”,又称“雕白块”,主要成份为:次硫酸钠甲醛,白色块状或结晶性粉粒,是一种工业用漂白剂 。有强还原性,在工业上用作漂白剂 。吊白块在食品加工过程中分解产生甲醛,能使蛋白质凝固,使蛋白质失去活性 。食用掺有吊白块的食品会损坏人体的皮肤黏膜、肾脏、肝脏及中枢神经系统,严重的会导致癌症和畸形病变 。食用吊白块后会引起人体过敏、刺激肠道、食物中毒等疾患,严重者影响视力并可能致癌,甚至有生命危险 。由于吊白块对食品的漂白、防腐效果明显,价格低廉,因此被不法商家在食品加工中长期使用 。国家禁止在食品加工中添加吊白块,不法商贩主要将其用于米面制品中面条、米粉、面食、米粉、粉丝、粉条、豆腐皮、腐竹、红糖、冰糖、荷粉、面粉、竹笋、银耳、牛百叶、血豆腐、海产品等食品中增白、增色、保鲜、增加口感、防腐,使食品外观颜色亮丽,延长食品保质时间和增加韧性,使食品久煮不糊,吃起来爽口 。2、工业用甲醛(禁用)俗称:福尔马林,是一种工业漂白剂 。甲醛为无色气体,易溶于水、具有强烈的刺激性气味,通常35%至40%的甲醛溶液称之为“福尔马林”,具有防腐作用,用来浸泡病理切片及人体和动物标本 。国家禁止在食品加工中添加和使用甲醛,不法商贩主要将其用于海参、鱿鱼等干水产品、水产品、水发海产品、及粉丝、腐竹、面条、啤酒、卤泡、腌泡食品、血制品等食品中强杀菌、防腐、增白、泡白漂白、凝固、定型、改善外观和质地 。3、硼砂工业化学名称:硼醋钠,毒性较高,是一种毒化工原料 。国家禁止在食品加工中添加和使用硼砂,不法商贩将其用于面条、饺子皮、粽子、糕点、凉粉、凉皮、肉丸等肉制品、腐竹等食品中增筋、强筋、增弹、酥松、鲜嫩、改善口感 。【虚假广告处罚标准 用了水产违禁药的处罚】