想干个小吃店不知道干什么,想开小吃店卖什么好 _生活百科

现在创业做零食生意的朋友不在少数。有各种街头小吃。目前最火爆的路边摊有哪些？让我们跟随边肖的脚步，了解2019年最受欢迎的10种路边小吃。

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1、路边摊最受欢迎的小吃之烧烤
烧烤，人类最原始的烹饪方式，用燃料加热干燥空气，在干热的空气中，把食物放在靠近热源的位置进行加热。一般来说，烧烤是将食物(多为肉类、海鲜、蔬菜)放在火上煮至可食用，所以台湾省也称之为烧烤；在现代社会，由于用火的方式很多，烧烤方式也逐渐多样化，各种烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等等都有了发展
说到烧烤，大家都会想到小吃街的各种烧烤。烧烤作为一种民间食品，在人们的心目中一直占据着相对较大的比例，所以烧烤市场也相对广阔。随着夏天的到来，市民的夜生活变得丰富多彩。三五个人一组出去烧烤、喝啤酒已经很普遍了。

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2、路边摊最受欢迎的小吃之麻辣烫
四川麻辣烫是四川乐山特有的汉族小吃。流传了几百年。一开始船夫和追踪者在河边捡了几块石头，搭起瓦罐，舀了几勺河水，用干柴生火，锅里加了蔬菜，放了海椒、胡椒等香料，煮了。味道鲜美，既能满足胃，又能驱寒祛湿。18岁时，他经历了各种变化，深受人们的喜爱。有辛辣的味道和新鲜的味道
如果要给中国的零食排名，马拉汤灿肯定排在前三。麻辣烫是全国各地不分地方口味的头号街头小吃，人们对麻辣烫的喜爱并没有减少。麻辣烫一直是人们非常喜欢的大众食品。价格实惠，成分多。消费者有很多选择，不用担心人调节不了的问题。

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3、路边摊最受欢迎的小吃之铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是一种新兴的街头小吃，它以低成本、快收益的优势迅速占领市场
说到鱿鱼，相信很多人都尝过，但可能每个人都尝过炒鱿鱼。近年来，铁板鱿鱼进入了城市的大街小巷。鱿鱼用料酒、葱、姜、盐等食材腌制后，味道更加鲜美。将腌制好的鱿鱼炒一会后，撒上酱汁和葱花。到处都能闻到铁板鱿鱼的异味，以闪电般的速度“吸引”到美味的嘴。

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4、路边摊最受欢迎的小吃之臭豆腐
长沙臭豆腐是
">湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。“闻着臭、吃着香”，色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。别看它名字粗俗，外表丑陋，但却能深得人心，源远流长。
臭豆腐是成名已久的休闲类小吃食品，无论城市还是农村，老人、小孩还是上班一族，特色臭豆腐这一美味小吃一定是人们的最爱，有着极为广阔的消费市场。

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5、路边摊最受欢迎的小吃之肉夹馍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。
2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。
【想干个小吃店不知道干什么,想开小吃店卖什么好】陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西著名小吃。
外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍" 。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。
《舌尖上的中国》曾这样介绍过肉夹馍：“在西安，馍是最能被当地人接受的主食。而肉夹馍则是馍的最经典吃法，它是两种食物的绝妙组合：白吉馍和腊汁肉。西安人吃的白吉馍用火烤炙，加入三十多种调料慢火熬制成的肉，软糯浓郁，馍的平淡更加凸显出肉的醇香。”这就是关中地区最经典的肉夹馍的吃法。一时间，肉夹馍像“兰州牛肉拉面”和“沙县小吃” 一样火遍大江南北。在百度外卖提供的一份大数据分析中，数据显示北京消费者最喜欢点的食物就是：皮蛋瘦肉粥、羊肉串和肉夹馍。

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6、路边摊最受欢迎的小吃之手抓饼
手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。
手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。
手抓饼起源于台湾，于2004年从台湾引进，并进行改进与命名。台湾手抓饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成。新鲜出炉的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股油香与面香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、培根、蔬菜等辅料，香酥可口，老少皆宜。

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7、路边摊最受欢迎的小吃之萝卜牛杂
萝卜牛杂是用白萝卜、牛杂制作的一道流行于广州西关的著名小吃，属于粤菜系，人们记忆中的美食之一。此小吃有近二百年历史。有一种说法，认识广州就得从萝卜牛杂开始。
一个小牛杂档子，一辆小推车，一个蜂窝炉，一个大大的炖牛杂铁锅，锅盖上一把大大的剪刀(当地的牛杂都是现卖现剪的) 。天一擦黑，牛杂档子上的橘黄色灯光迅速串亮了整条牛杂街，档主们揭开烫手的大锅盖，炖泡足时的牛杂香气马上冒上来，在橘黄色的暖调中飞扬，空气里全是那充满激情的牛杂香味。
人们围坐着小推车，档主们开始了买卖，到处一遍红火的景象。就算是热辣辣的夏天，对爱吃的人们来说，根本形成不了障碍，谁叫我就爱这阵香气，就爱这种嚼劲，就爱喝热汤逼出来的那种大汗淋漓的感觉。

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8、路边摊最受欢迎的小吃之凉拌菜
凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。
凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。现在的年轻人大多数都不愿意自己下厨炒菜，所以，凉拌菜迅速成为了街边热门美食，美味、便捷、简单。夏天生意更是火爆。

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9、路边摊最受欢迎的小吃之章鱼小丸子
章鱼烧的历史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。后来，章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。
章鱼小丸子，取名非常可爱，它是由原来日本的章鱼烧改名而成，最先传入的是台湾，到如今，已经有了20多年历史，在这20多年里，章鱼小丸子经过不断的改良，已然成为了在台湾大街小巷都畅销不衰的美味食品。
慢慢的，章鱼小丸子也发展成了一个连锁小吃，进入了中国大陆，一盒3-5个，3-5块钱，上面撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔及柴鱼片，还有根据自己的喜爱佐上章鱼烧酱、芥未酱等。

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10、路边摊最受欢迎的小吃之煎饼果子
煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱（可选）作为佐料。
煎饼果子作为一种中国北方著名小吃，如今大有走出国门，征服全球的趋势。无论是我国北方还是南方，也许叫法会不一样，但是煎饼果子绝对是最常见的早餐之一。办公楼附近的煎饼摊，排着长龙般的队伍等着买煎饼果子成了清晨最常见的现象。新闻上也经常曝出煎某国街头惊现煎饼果子摊，随着煎饼设备的更新换代，煎饼果子也开始从路边摊逐渐走进店里。