竹笋怎么做不苦不涩 _生活百科

竹笋不苦不涩做之前需焯水。小炒春笋需准备食材：春笋、朝天椒、葱、生抽、老抽、料酒、白糖、清水、盐。一共五个步骤，下面是详细操作：操作/步骤1春笋切段

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春笋去壳，切成小段。2焯煮3分钟

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锅里加水烧开，放入春笋焯煮3分钟左右。捞出沥干水待用。3调酱汁

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碗里加入生抽、老抽、料酒、白糖、清水，搅拌均匀，调成酱汁。4翻炒

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锅里放油，油热后倒入春笋进行翻炒，炒至春笋表面微微焦黄。5加酱汁

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加入调好的酱汁继续翻炒均匀即可。END总结：以上就是关于竹笋怎么做不苦不涩的具体操作步骤，希望对大家有帮助。【竹笋怎么做不苦不涩】