鸡肉丸是一道家常蒸菜，利用鸡肉做关键食物 。肉蛋白质含量较高，且易被身体消化吸收入利用，有提高精力，健壮人体的功效，含有对身体成长发育有关键功能的磷脂类，是我们中国人饮食结构中人体脂肪和磷脂的关键由来之一 。焦黄内嫩的鸡肉肉丸子，和和美美，加了些青花椒腌肉料，有一点儿辛辣味，真的是非常美味，快使我们一起来看看如何做吧 。
鸡腿去骨削皮切小块，添加烤肉料
鸡肉拌匀称后冷冻腌渍2-3钟头
蒜切末；葱切末
把腌渍好的鸡肉放多功能料理机弄成肉沫
鸡肉泥中添加木薯淀粉、蒜泥、葱末，打进生鸡蛋
顺一个方位拌和上力
取一团鸡肉泥团成肉丸子放入刷了油的肉丸子锅中煎制
一面煎定形后可以旋转煎制，直到煎熟就好了
【外焦里嫩的鸡肉丸子,团团圆圆,加了些藤椒腌肉料,一点儿辣味】
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