长跑者官栈的618新思路( 二 ) 这是新消费智库第1697期文章作

通过这样的跨界联动，官栈不仅提高品牌影响力，展现品牌对历史文化的积极推广形象，也提升用户对品牌的认知，深入构建起品牌心智，让品牌“美出本色”的宣言深入人心。

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“朋克养生”遇上中式滋补
鲜炖花胶的新机遇与新活力
官栈在今年618跨界携手敦煌画院获得广泛关注和好评的背后，也从侧面看出当下中式滋补的市场热度。
据中国中医产业协会数据显示， 2020年我国传统滋补类企业数量近3500家，比2019年增加800多家，未来我国滋补行业将保持快速增长态势，到2025年市场规模将达到2500亿元。
另据CBNData发布的《年轻人养生消费趋势报告》曾指出，随着线上滋补消费愈发火热，即食燕窝、即食阿胶、即食花胶等即食滋补品，成为养生消费市场的热门产品。
新一代的年轻人，注重自由、做“朋克”的同时，也日渐注重身体养生。
近3年来， 90后已成为线上购买滋补营养品的中坚力量。
但是，传统中式滋补品存在价高品次，使用不便、功效不明等核心痛点，很多年轻人“想买不敢买、买了难处理，煮了很难吃” 。从用户痛点与需求出发，官栈构建起“以供应链改造优化交付方式、以战略研发保证产品标准化、以科学循证做消费者教育”一整套的竞争壁垒，其在2018年起，以花胶消费品为切入点，先后打造即食花胶、鲜炖花胶、金汤花胶鸡等核心产品。
通过满足即时性、健康性及口味的年轻化，官栈创新地让花胶甜品化、即食化，并成为新一代养生群体的新选择——根据欧睿信息咨询（上海）有限公司的调研结果，官栈花胶在2021年全国花胶销售额第一。另据平台数据显示，官栈在天猫、抖音、京东、唯品会等核心线上平台，均保持花胶品类销量第一。旗下即食花胶产品全网累计卖出超1000万瓶。
与此同时，官栈持续精准洞察用户需求，在今年推出多款新品——针对用户控糖控卡的健康需求，推出0蔗糖鲜炖花胶；针对用户“即食花胶口味种类少”的反馈，官栈在初夏推出适合夏天的白桃乌龙味即食花胶，以“奶茶口感”让花胶进一步走向大众；而洞察到用户对膳食营养的补充不足，官栈推出高蛋白、低脂肪的紫薯燕麦花胶粥等。
这样丰富的新品是官栈产品研发能力的体现，也是对用户反馈和需求的精准捕捉和积极回应。
在积极研发新产品之外，作为新兴赛道的代表品牌，官栈自然希望进一步与用户建立情感连接。除了以跨界联名、TVC情感沟通、明星代言等方式占领用户心智，官栈还致力于让用户了解进而认可花胶品类价值，带动行业的规范发展。 5月，官栈与央视网联合，介绍花胶种类、做法到如今的新吃法，对用户进行科普教育，解锁舌尖上的花胶的同时，让用户了解即食花胶品类的发展和特点，让小众品类花胶进入大众视野。
在持续的科普和持续的新品开拓中，作为花胶品类引领者的官栈，展现对用户的重视和与用户沟通的能力，也体现官栈着重解决用户食用花胶的关键性痛点能力，更体现官栈是花胶行业标准化生产的推动者。

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新消费修炼内功
求稳求长远
在长达一个月的618周期里，官栈展现自己在产品和数字化洞察上的一套体系化打法，广泛传递品牌理念，加深品牌心智。在此之前，官栈已升级自己的供应链。