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清煮黄鳝要多久才能杀死寄生虫
70以上高温加热4~5分钟即可杀死。由于黄鳝喜欢在泥里打洞，以小鱼小虾为食，这样的生活习性和食物构成决定了黄鳝容易滋生寄生虫。颚线虫是一种寄生虫。央视新闻频道报道，家养和野生鳗鱼体内都有寄生虫。网上有一条信息：永远不要生吃鳗鱼！寄生虫钻到眼睛里，无药可解。但是不要惊慌。浙江省医学科学院寄生虫病研究所的专家曾得出结论：鳗鱼可以吃，但一定要煮熟。所以很多地方流行夏天吃鳝鱼进补，但要注意，鳝鱼体内有寄生虫，不能生吃，容易生病。鉴于这种情况，以后做鳝鱼一定要注意。切鳗鱼后的砧板一定不能用来切熟食。烹饪鳗鱼时，我们经常油炸它。高温一定会杀死寄生虫和虫卵。需要特别提醒的是，杭州人喜欢吃炒鳝鱼片，饭店也喜欢快速炒。藏在鳗鱼片里的蚊蚋可能还没被杀死。但是，腌制、浸泡在酒里等。无法成功杀死线虫大颚。参考：人民网-鳗鱼体内有一种致命的寄生虫。专家：可以吃，可以煮。参考：人民网-鳗鱼体内有寄生虫吗？做鳝鱼要注意这些。

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河蚌里的寄生虫多久可以煮死
贻贝里有寄生虫吗？如果是野生的贻贝，里面一般都有寄生虫，比如肺吸虫病、肝吸虫等。但一般100的开水，大概五到十分钟就能杀死大部分寄生虫。一般贻贝等贝类都要在完全打开后捞出来。然后翻炒10分钟或者炖10分钟左右。贻贝的正确处理方法：揭开外膜，会看到两边都有类似鳃的东西，要去掉。后面还有一条黑泥香肠，也要去掉。拍：蛤蜊身体的一部分就像斧头的口，叫斧脚，需要用刀拍松。这一步很重要，否则不会嚼洗：蛤肉有很多粘液，用少许明矾水(或盐水)浸泡5-6分钟，然后用清水冲洗干净。食用贻贝的注意事项1 。贻贝性寒，胃寒虚寒者需慎食。2.不要急着烹饪购买的贻贝。最好放在清水里，撒点盐在里面，保持2-3天，期间需要换几次水。这样贻贝就把里面的泥沙全部吐出来了，然后鲜美的味道就出来了。3.死贻贝的肉质容易分解产生腐败，细菌繁殖会非常快，肉质容易分解产生腐败，所以这种贻贝不能食用。4.贻贝本身非常美味。做菜时千万不要加味精，盐也不宜多放，以免失去鲜美的味道。
鳝鱼体内的寄生虫要多少度煮多久才会死
在70以上的高温下加热4~5分钟，可消灭黄鳝颌部线虫。但由于寄生虫种类繁多，最好将温度和时间控制的更高更长。【处理不好的后果】感染寄生虫病。寄生虫病是寄生虫侵入人体引起的疾病。黄鳝体内典型的寄生虫是口腔线虫。口腔线虫进入人体后容易感染。这是一种危险的寄生虫病，潜伏期长，可以一直在体内游走。一旦进入大脑，就很危险，可能会引起头晕、头痛、癫痫、昏厥甚至死亡。延伸资料【毒性】黄鳝的血液有毒。误食会刺激人的口腔和消化道粘膜，严重损害人的神经系统，导致四肢麻木、呼吸循环衰竭而死亡。鳗鱼血清有毒性，但毒素不耐热，可被胃液和加热破坏。一般煮熟了吃也不会中毒。民间鳝鱼血用于治病是否是血液中的毒素所致，还有待进一步研究。【主要价值】食用鱼经济实惠，一般作为活鱼出售。市场上的黄鳝大多是养殖的，尤其是南方。在台湾省，常以切片油煎；在中国地区被视为滋补品。鳗鱼肉嫩滑可口。营养价值高。每100克鳗鱼肉含蛋白质17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克。此外，还含有硫胺素(维生素B1)、核黄素(B2)、烟酸(维生素PP)、抗坏血酸(维生素C)等多种维生素。黄鳝不仅作为名菜招待客人，近年来还出口国外，畅销国外，甚至冷冻黄鳝也出口美国等地。黄鳝一年四季都有产，但暑前暑后的最肥。民间有句话叫“黄鳝争参暑” 。药用黄鳝不仅是餐桌上的美味，其肉、血、头、皮都有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、祛风湿的功效。黄鳝肉味甘，性温，有补中温、益血、治虚的功效。它是一种民间药物，用于治疗虚弱咳嗽、湿热瘙痒、肠风、痔疮和渗漏、耳聋等症状。用灰烧鳝鱼头，空腹温酒服用，可治女子乳核硬痛。可作为骨药治疗臁疮，疗效相当显著。其血滴入耳中，可治疗慢性化脓性中耳炎；滴鼻可用于治疗鼻出血(鼻衄)；尤其是外用，可治面瘫、面部歪斜。参考：黄鳝-百度百科

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虾清蒸煮多长时间能煮熟没寄生虫？
小龙虾是一种很受欢迎的小吃，尤其是在长沙，但是众所周知，小龙虾体内有寄生虫，那么小龙虾多久能杀死寄生虫呢？有人提到小龙虾就会想到“虾” 。其实生活在沟渠里的虾都是野生的。如果一个商店想要经营一个真正的繁荣，它需要定期从正规农场购买。市场上卖的小龙虾基本都是养殖的。煮的时候先把小龙虾在水里泡两到三个小时，然后清理干净，再高温煮好。一般来说，小龙虾煮40分钟以上，寄生虫就基本消灭了。如何清洗小龙虾最干净的第一步：小龙虾有两个非
常有力的钳子，所以当你要小心的时候，从手背上拿小虾，用手指捏住龙虾的脸颊，如果不经意抓住它，马上用剪刀剪它，它有武器，我也有哈。第二步：剪刀在龙虾两侧切腿。第三步：从小龙虾的眼睛后面剪头。第四步：用剪刀把头上的沙袋拣出来。看起来很恶心。第五步：用手撕虾。第六步：从尾鳍中取出虾肠。第七步：用牙刷刷小龙虾。第八步：清洁后，用水泡十分钟，中间两次。吃小龙虾的注意事项大虾并非都是可食用的一些过敏性疾病患者如支气管哮喘、反复过敏性皮炎、过敏性腹泻等，约20%的患者可由虾引发。因此，虾过敏已被确定，不应在缓解期和发作期吃。小龙虾是高嘌呤含量的水产品，痛风患者不宜食用。千万不要吃虾头小龙虾的头部是大多数毒素被吸收和加工的地方，也是最容易积累病原体和寄生虫的部位。吃姜和醋。当你品尝它时，应该加入姜和醋。它不仅能增加鱼腥草的气味，还能散热和驱散感冒。有助于消化，具有杀菌消毒功能。吃虾后服用维生素C片是不合适的。虾和其他壳牌食品，含有高浓度的“五价砷化合物”，吃的物质本身对人体没有毒性，但服用维生素C片后，可以使原来无毒的砷化合物变成有毒的三氧化二砷，即砷、C 。危及人的生命。泥鳅要煮多久才能煮熟、泥鳅一般需要等水开后小火煮20分钟左右才能熟。泥鳅是一种水产品，在煮泥鳅的时候需要足够的时间，才能够将泥鳅中的寄生虫完全杀死，而且没有煮熟的泥鳅，吃起来口感也非常奇怪，会含有一股土腥味。2、泥鳅的营养价值是很高的，泥鳅中不仅含有丰富的蛋白质和维生素，而且还含有人体所需要的多种维生素，泥鳅还可以补充人体中所需要的钙元素，比如一些患有胆固醇的患者也可以多吃一些泥鳅。3、泥鳅含有优质的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等营养素。除此之外，它还含有较高的不饱和脂肪酸，因含蛋白质较高而脂肪较低，还能降脂降压。

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牛蛙身上容易携带寄生虫，尤其是后腿上比较多，通过沸水煮熟的方法能杀死寄生虫吗？需要煮多长时间？牛蛙在100℃时经过5分钟的烹煮，就能保证裂头蚴的彻底杀灭，所以一定要烧熟煮透，千万不要贪图嫩而生食或短时间爆炒。用高温将食材彻底煮熟才是真正安全的处理方法。爆炒、涮火锅等方法，往往无法将食材的某些部分彻底煮熟，很有可能因为无法彻底杀灭裂头蚴而成为安全隐患。加工时注意卫生，接触的盛器、刀、砧板、抹布和手等不要跟熟食或生吃食品接触，以防交叉污染。扩展资料裂头蚴在人体内是长不到成虫的，只有在蛙体内与猫狗体内才能长成为成虫，但是多数时候人都将裂头蚴的家给吃了，所以裂头蚴只好寄生在人体内；可这也并不是裂头蚴想的，在人体内，裂头蚴只能一直保持青少年的状态，永远成不了成虫，可是没办法，因为之前的一个家被人吃掉了。只有极个别才能在人体内长为成虫，还有，可要小心裂头蚴，裂头蚴发起脾气来那可是区区人体抵挡不了的！参考资料来源：浙江在线-舌尖上的牛蛙：怎样吃才安全在舟山很有市场参考资料来源：浙江新闻-7种水产品抽检违禁抗生素为啥牛蛙身上有？【菱角煮多久杀死寄生虫水产煮多久杀死寄生虫】

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