现在什么品牌炸鸡最火炸鸡什么品牌排行榜 _炸鸡

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【现在什么品牌炸鸡最火炸鸡什么品牌排行榜】
如果要给最能带来幸福感的美食排个序，炸鸡绝对能进前三。一口酥脆，满口肉香，吮指回味无穷。国人到底有多爱炸鸡？我们决定，用数据来找找中国的炸鸡之都。顺便，还评选出了一位“鸡王” 。
炸鸡店集中分布在东南部和中部
首先说一下，鸡店数据放弃了以汉堡、拌饭、火锅、煎饼果子等为主兼卖炸鸡的店。所以，麦当劳和肯德基这种连锁快餐，以及炸鸡作为招牌的韩式餐厅，排除在本次分析以外。

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高德地图收录的炸鸡店，全国共两万多家。从地图上看，这些炸鸡店集中分布在东南部和中部，尤其一些沿海城市被密集覆盖，西部地区炸鸡店不多。注意那些炸鸡店密集，颜色偏深的区域，主要有北京、天津、江浙沪包邮区。
台式炸鸡的比例高达56%
豆花有甜咸之分，同为国民小吃的炸鸡，也会有南北差异吗？有的！
根据某炸鸡贴吧内部认可的分类方法，我们把这些炸鸡店暂且分为4个流派：

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（图片来源：网络。从左至右为鸡排、韩式酱拌鸡翅、炸整鸡）
选择炸鸡店总数排在全国前40的城市，分别计算台式、韩式和整鸡这三种炸鸡店的占比，发现台式炸鸡的比例竟然高达56%！

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炸鸡的门派这么多，究竟哪个门派能出“武林盟主”呢？数据显示，全国门店数量最多的炸鸡品牌，是它——正新鸡排。9月4日，正新鸡排宣布全国门店破15000家，而6年前它还只有800家店。
这个起源于温州的“正新小吃店”，在当地走红后随即登陆上海滩，以“包邮区”作为大本营，开始了全国扩张之路。

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南京炸鸡店总数排名全国第五
虽然从人均拥有的炸鸡门店数据来说，东莞是全国第一，但从城市的炸鸡店总数来看，排名前五的分别是北京、上海、郑州、武汉和南京。

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南京哪家鸡排好吃呢？
南京史上最强鸡排测评来了！
测评人员↓ ↓ ↓

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①号五花肉、②号小野、③号随风、④号小叮当、⑤号bigboss、⑥号哦桑桑
我们此次挑选了十家比较常见的鸡排店边走边吃！边吃边测！
测评店家：潘老板、肯德基、大脸鸡排正豪大大鸡排、继光咕咕鸡巴弟鸡排、超级鸡车、正新鸡排麦当劳、第1佳
测评指标分量：鸡排的大小、重量表皮：表皮脆度、薄厚肉质：嫩度、是否干、柴外观：鸡排也是要颜值哒~
前方高能！
测评马上开始，声明：测评仅是个人观点，商家也完全没有排名

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潘老板

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鸡排按斤称一般来说一块鸡排大概10元左右我们称了一块13元

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五花肉：表皮有点硬，肉汁不足
小野：他家还是专心做鸡腿吧，鸡排真不咋滴···
随风：外焦里嫩，稍微有点柴，油太大

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小叮当：外观诱人，上面的调料是特色，肉质略老，炸过头，控油美做好，表皮面粉太油.
bigboss：表皮不够脆爽，反而有点腻，但是肉质还挺嫩的，不是那种很柴的。总体没什么亮点，中规中矩。
哦桑桑：表皮不够脆爽，有点腻，肉质嫩，有点柴，汁较少。
总评：13元一块，整体非常厚实，大肉！但是偏腻！毕竟潘老板家是专业做鸡腿的···鸡排的表皮不脆，但好在肉质是嫩。
肯德基

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10元一块！10元一块！价格还是很便宜的经典的藤椒肯大大鸡排

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五花肉：味道有点大，有点辛辣，表皮偏厚，比较脆
小野：有点嫩，味道冲椒粉多，不干，表皮脆，肉质较嫩，口感有点辣。汁不太均匀，品质不稳定。
随风：偏辣，偏麻，面粉味很重，感觉不到汁水
小叮当：表皮脆但是由于是用的面包糠，不匀，肉嫩，有汁，藤椒味过重，偏麻，炸的时间较准确
bigboss：因为点的是藤椒鸡排，有点麻辣，就像是麻辣鱼的味道。表皮的面包糠太多，一口咬下去都咬不到肉。
哦桑桑：藤椒味浓，表皮面，微辣，肉汁较多
总评：藤椒肯大大的藤椒味蜜汁重！一入口就是冲鼻的藤椒味儿，可能是因为面包糠裹的不均匀，你可能会一口下去吃到的全是面包糠······在加上鸡排里的汁水也不均匀，所以导致有的测评人员感觉到了汁水，有的感觉不到。（因为资金有限所以我们只买了一块然后分着吃）
大脸鸡排

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这是我们此次测评中第一个测评到的专业做鸡排的店椒盐鸡排：15元/份

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五花肉：椒盐晒量适中，肉质口感很好，表皮香脆
小野：香，肉质鲜嫩，口味不咸不淡，不柴，不辣，不脆。有点干。
随风：包装很好看，成色也很棒，外焦里嫩，入口松软，汁不多，趁热吃很好
小叮当：普通的，外皮脆，肉质不嫩，无汁，调料无味
bigboss：表皮干、脆、爽，肉质特别嫩，让人回味不已。
哦桑桑：外表金黄酥脆，肉质紧实，无汁，淡淡椒盐味

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还没开始测评编辑就大呼要吃爆浆鸡排为了安抚测评人员的情绪cheese 忍痛买了一份20元一块的爆浆鸡排
吃完之后大失所望！你图片中看到的少得可怜的芝士是我们为了“爆···浆···”硬挤出来的
总评：爆浆鸡排就算了，不推荐。招牌大脸鸡排的表皮非常脆，整体色泽金黄，非常好看，盒子的包装也非常好看。但是没有肉汁，稍微有点干。
正豪大大鸡排

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这块鸡排有多大？
我们贴心的选了编辑部最大脸的bigboss来对比嗯大脸遮的一点都不剩而且这个鸡排很傲娇不剪不切就要你大口吃才过瘾！19元/份

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五花肉：表皮香脆，肉质有点柴，无味道，分量很足道
小野：肉和皮易分离，表皮太硬，两层皮低上一层肉了。味道较淡，大口吃肉较有弹性，肉不干，皮干
随风：表皮和里面的鸡肉很容易分离，不黏连，椒盐味挺好的，肉质有点柴，酱汁少
小叮当：我是豪大大鸡排脑残粉，情怀！
bigboss：表皮太多面粉，皮和肉特别容易分离，但是把表皮吃完后再单吃肉，就没什么味道了。
哦桑桑：皮肉分离，撒了椒盐很入味，肉质嫩，多汁，分量巨足，是有骨头的
总评：嗯很正豪大大！测评里最大的鸡排（比脸大），反正我们六个测评人员和可以吃五个锅魁的我都没能吃完，皮和肉是分离的，皮完全锁住了肉汁，所以里面的鸡肉非常嫩。
1973继光香香鸡

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现炸！现切！炸、切的过程完全透明！光这一点就完胜其他家有没有！

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在咕咕鸡脑残粉小叮当（你把正豪大大丢哪儿了？）的强烈要求下我们点了招牌咕咕大鸡排18元/份

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五花肉：肉很入味而且厚实，表皮薄而脆，但胡椒味有点重
小野：肉质厚实，香，口味较重，咸味比之前的重。肉质较q弹，能吃饱，还有脆骨和肉搭配更有吃头。
随风：表皮看起来有点糊，但是吃下去里面的肉很嫩，味道有点咸，有点辣，很入味，适合口味偏重的人，要注意的是有骨头哦
小叮当：皮不是特别脆但是不油肉厚比较好的锁住汁水带骨肉的部位好但是略咸了一些
bigboss：其他的鸡排可能表皮味道足，里面的鸡肉没什么味道，但是继光的鸡排非常入味，味道渗进鸡肉里。更特别的是，继光的鸡排有骨头，说明不是用的廉价鸡胸肉，加分。
哦桑桑：皮肉都很入味，肉质嫩而不柴，但汁较少，有骨头，肉块紧实
总评：可以吃到脆骨和骨头的大鸡排！整个点餐的过程非常透明，也让人吃的放心。虽然肉质比较厚，但是整体还是非常入味的，口味清淡的小伙伴可能会觉得有点咸。
巴弟

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bigboss说这是他上学时候的情怀
所以本来已经走到三山街地铁站的我们又跑回瞻园奥特莱斯找巴弟鸡排但包装简陋，13元一份，还涨价了光看外观，我们一度怀疑吃到了假的巴弟鸡排

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五花肉：表皮香脆，肉汁很多，肉很嫩，梅子粉的甜味适中
小野：甜甜的味道，不符合我的胃口，软软的肉质，不干也不柴。
随风：趁热吃不会觉得烫，有酱汁，甜甜的，一点都不会觉得肉柴，好吃！超好吃！
小叮当：梅子粉味过甜，皮脆，肉嫩，肉过潮湿，有点松散，有肉汁。
bigboss：巴弟鸡排从里到外的味道都很浓厚，但巴弟有个特点，就是肉有点湿湿的，不像别的鸡排那么干燥，吃起来不会显得特别躁。
哦桑桑：表皮脆而不腻，肉质多汁，有一丝甜味
总评：这是一家有酱汁的鸡排店，巴弟家的鸡排不干不柴，湿湿润润的感觉，为了换口味点了梅子粉味道，但是梅子粉仅仅是鸡排炸好之后撒上的，所以不入味，只有表面是提案议案的味道。
超级鸡车

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超级鸡车点了16元一份的招牌特大鸡排

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五花肉：表皮有点硬，肉很干，调味适中
小野：肉紧实，较干，表皮较厚，口味不算重
随风：表皮比较硬，肉质比较干，口味偏咸
小叮当：口味咸淡恰到好处，整体偏硬
bigboss：超级机车的咸淡适中，不会很咸很辣，口感平淡，但是不会让人难受。
哦桑桑：肉厚，紧实，有嚼劲，但不柴，汁少，口味偏咸
总评：非常中规中矩。不好不坏、不咸不淡，没有任何惊艳。对于吃了太多家鸡排又是挑剔鬼的测评人员来说，都懒得打字了···但好在整体肉质还是比较劲道厚实的，偶尔买来吃吃也不错。
正新鸡排

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买到手后瞬间受到了测评人员的疯抢！因为实在太！超！值！了！10元一份！还赠送酸梅汁！

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五花肉：表皮香脆，肉很嫩，梅子粉有点过甜
小野：稍甜，肉质疏松，表皮金黄好看，较弹性的肉质。肉软，纹理纤维的肉质。还有酸梅汁，分量超级多，性价比高，超级实惠，推荐这一家。
随风：十块钱，还送饮料，超值，口感也不错，肉质挺嫩的小叮当：性价比超级高，各方面中规中矩，就是炸出来的颜色有点不正常
bigboss：表皮金黄好看，肉质软嫩，而且特别入味。关键是买鸡排还送酸梅汁，性价比超高。
哦桑桑：分量超足，外皮金黄，面粉较多，有点腻，肉质较细多汁，丝丝分明
总评：爱就两个字！超值！买到正新鸡排才发现，10块钱竟然这么有用？！大概这次之后为了便宜又好吃，我会成为此次测评的第一个鸡排回头客！
麦当劳

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一点都不大的麦当劳那么大鸡排小的可怜还没肯大大大好吗10元一份

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五花肉：薄薄的，挺轻巧的，没啥重量，真没那么大
小野：面包糠过得比较薄，虽然我很瘦，但是吃这一块还不够塞牙缝的（又来炫耀你的体重）
随风：我喜欢吃有酱汁的那种，只有原味的那么大鸡排，不是我的口味。
小叮当：我可能被它的名字欺骗了，前面的鸡排又有好好吃，本来留着肚子吃那么大鸡排的
bigboss：那么小，还有脸叫那么大鸡排。表皮的面包糠比肯德基少，肉质也超级一般，没什么味道。
哦桑桑：我是麦当劳脑残粉，有麦当劳特有的辛辣味，喜欢这个味道的会很过瘾。表皮不厚所以整体会感觉很薄。
总评：徒有其名的那么大鸡排，并没有那么大。外皮是金黄金黄的，略酥，面包糠裹了比较细的一层。味道有点像没有骨头的麦乐鸡，有点咸有点辣，吃起来很香又很爽~
第1佳

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五花肉：很脆，入味
小野：比较干，肉质柴，但是很入味
随风：肉质一般，皮脆脆的，比较入味
小叮当：以前上学的时候就吃过第一佳，还是那个味儿
bigboss：整体比较干，没有巴弟那么湿润，没肉汁，入味
哦桑桑：表皮很脆，配合肉一起吃，脆中带嫩，稍微有些咸
总评：外酥里嫩。外皮面包糠裹得比较厚，吃起来非常的脆。肉质也非常的入味，适合重口味的吃货选择。

现在什么品牌炸鸡最火 炸鸡什么品牌排行榜

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