水产养殖基地地形图水产产业体系 _水产产业体系

水产业的种类有哪些？
产业又称渔业，是指利用各种可利用的水域或开发潜在的水域，采集、培育、捕捞、增殖和养殖鱼类或其他具有经济价值的水生动植物产品的产业。包括采集水生动植物资源的养殖业和养殖水生动植物的养殖业两部分。广义的水产养殖还包括水产品的贮藏、加工、综合利用、运输和销售等产后部门，渔具、渔船、渔机、渔具等生产资料的制造、维修和供应等产前部门，以及渔港建设等辅助部门。它们与捕鱼、养殖和加工部门一起构成一个统一的生产系统。根据性质、功能和生产方式，水产养殖可分为水产养殖、水产养殖、水产养殖、水产养殖采集和水产品加工。我国渔业按所有制性质可分为国有渔业、集体渔业、个体渔业、私营渔业、财团渔业和外资企业渔业。水产品是营养丰富的食物，尤其是鱼，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，是人们喜欢吃的食物之一。常见的鱼类有鲱鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼和鳀鱼。中国很多经济价值高的水产品在国际上很有名气，比如对虾、海参、鲍鱼、扇贝、珍珠等。发展水产养殖业对合理利用土地和资源具有重要作用。大力发展水产养殖，可以为食品、医药、饲料、制革、工艺品提供原料；为人类提供丰富的蛋白质食物，有利于维持农业生态平衡，实现农业生产部门的良性循环。

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水产养殖业国家扶持的项目有哪些
1.水产养殖国家对水产养殖给予补贴，包括鱼苗补贴、捕捞柴油补贴、渔业互保保费补贴、渔业贷款贴息等。其中，鱼苗补贴标准因地区而异。罗非鱼每亩补贴120元，按每亩2000条鱼计算，每户最高补贴12000元；水库最高补贴6000元。2.2020年生猪养殖，2019年仍执行补贴标准。具体来说，生猪养殖规模3000头以上，补贴80万；2000-2999头补贴60万；1000-1999年人头补贴40万；500-999头补贴20万。对已经实施生猪良种补贴的，每头能繁母猪补贴标准每年不超过40元。3.奶牛养殖国家对奶牛养殖有补贴，申报条件是存栏奶牛300头以上。补贴标准为300-499头补贴80万元；500-999头补贴130万元；宽磨修1000头，细斗省170万。4.肉羊养殖。只要达到一定规模，就可以补贴。具体标准是300-499只羊可获得15万元补贴；500-699头可获得25万元补贴；700-999头可获35万元补贴；1000头可以拿到50万，可以申请晋级的地区有内蒙古、四川、西藏、甘肃、青海、宁夏、新疆、新疆生产建设兵团。5.畜禽良种补贴。这项补贴主要针对农村散养户。国家对母猪、奶牛、肉牛养殖户进行精液人工授精给予一定补贴。6.特色育种专项示范工程主要以完善良种畜禽繁育体系为重点。对扩建或续建、辐射带动能力强、带动周边群众增收的，补助金额为100万元。往年申请时间：6-8月。7.养鸡补贴。蛋鸡养殖场可以根据不同的养殖规模进行分级补贴。养殖规模10000-1999羽，平均每户补贴8万元。养殖规模2万只29999羽，平均每户补贴10万元。养殖规模3万只39999羽，平均每户补贴12万元。养殖规模4-5万羽，平均
农业系统的定义——绿色维度创造景观——彭亮网站上说：现代农业产业体系是集粮食安全、原料供应、资源开发、生态保护、经济发展、文化传承、市场服务等产业为一体的综合体系。它是一个多层次的复合工业体系。农业体系的构成包括：一是农产品产业体系。包括粮、棉、油、牧、水产、蔬菜、水果等产业，确保国家粮食安全和主要农产品供给。第二，多功能工业体系。包括生态保护、休闲观光、文化传承、生物能源等密切相关的循环农业、特色产业、生物能源产业、乡村旅游和农村二三产业等。充分发挥农业的多种功能，提高经济效益和社会效益。第三，现代农业支撑体系。包括农业科技、社会化服务、农产品加工、市场流通、信息咨询等为农业服务的相关产业，提高农业现代化水平，增强农业抗风险能力、国际竞争力和可持续发展能力。

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农业产业体系主要包括哪些？什么是农业产业体系？
一切适宜经济水生生物生存、繁殖和生长的海洋和内陆水域，都属于渔业环境。保护渔业环境的主要任务是采取措施，防止、减少或者消除对渔业环境的污染和损害，为维持渔业资源的正常生存和繁衍提供有利条件。20世纪50年代以来，随着大规模工业生产的发展，水污染日益明显。
论述渔业对人类和环境资源的意义？
请参考从90年代中期开始，农产品从丰年到常年，从大宗农产品过剩到大部分农产品普遍过剩。全球农产品结构性供过于求的问题日益突出，占农业产值十分之一的渔业产品也不例外。新时期渔业结构调整是以市场为导向，分析水产品市场特点，发挥比较优势，遵循其变化规律，预测未来水产养殖发展趋势，制定
相应的对策，才能增产增收，在竞争中生存和发展。一、淡水水产品市场分析综合分析省内外水产批发市场2002年行情，普遍呈现以下特征:一是低档的四大家鱼在为人民菜篮子作出了重大贡献后，近年来量增价跌，价格上升已是“回天乏术” 。二是名优鱼如加洲鲈、鳜鱼等价格都存着市场调整的周期性，近几年虽是稳中有跌，但还能保持一定的价格优势。三是甲鱼消费市场日趋成熟：鳖价稳定，销售量增加，企业（农户）效益有所提高。如桐庐县甲鱼养殖场（户）亏损面从去年的70—80%，今年只有10%亏损。温室甲鱼与外塘甲鱼始终保持4—5元/公斤价格差，消费者已进入质量消费，品牌鳖销售量增价稳。四是河蟹市场价格渣李二级分化日益明显：一方面大规格优质河蟹价格依然高高在上，另一方面小规格蟹价始终在低价位徘徊，甚至出现高峰期的小规格河蟹价格（12元/公斤）低于大规格克氏螯虾（16元/公斤）的现象。五是出口型品种，如鳗鱼、虾类、罗非鱼等受国际市场影响，价格有大起大落的市场反映，其中又以虾类最为明显。六是以四大家鱼等为主的低档品种、河蟹和本地区不能自然越冬的品种，每年10—11月由于产品供大于求，价格往往跳水。七是随着水产科技的提高，北方大力发展淡水养殖，现在是南苗北运多、而每年低档鱼北运逐渐减少。八是休鱼期对淡水市场价格影响不大。二、发展思路和主要对策一）掌握市场信息，做好市场定位、产品定位和企业定位，及时调整养殖结构，做到“人无我有、人有我早、人早我优、人优我廉”，在经营理念上实现四个转变：1、转变传统渔业经营理念，从“渔——贸”的习惯向“贸——工——渔”转变。增加产品文化含量，实施品牌战略。树立与提升企业、产品形象的价值，在知名度提升的同时，提升美誉度，获取品牌效应和规模效应双丰收。2、转变传统养殖的品种，从养殖低档、低值、低效益的品种向名、优、新品种、出口型养殖品种转变。拓展产品市场，选择适合本企业发展的销售方式。3、转变传统的养殖模式，即从年头放养、年尾收获的传统方式向适时放养、适时上市转变，以避开每年水产品价低时期集中出售产品。4、转变落后的养殖方法，从以猪、鸭等粪便喂养的低投入低产出的方式，向投喂优质全价饲料的健康养殖方式转变，积极发展个性化养殖。（二）依靠科技进步，发展水产养殖水产市场竞争日趋激烈，养殖环境受“三废”影响而越来越差。新问题、新品种、新技术层出不穷，只有善于学习、善于研究新问题、接受新事物、善于利用、使用人才和善于掌握信息的人才能在竞争中产于不败。1、实施水产种苗工程，建立引种育种、良种繁育基地，引进、繁育、推广优质种苗，以提高成活率、降低生产成本。2、推广无公害生态健康养殖技术，利用免疫和生物技术成果，进行病害控制与养殖环境修复。如使用微察拍生物制剂以改善养殖环境，改善生物机体代谢，调控体内环境，激活免疫系统，提高生物免疫力等方法，进行生态防病，减少发病，提高成活率。科学用药，选用符合水产品生长的营养均衡的优质饲料，加强品质管理，生产出规格、质量符合市场需要的无公害、绿色产品。三）规模化、集约化和贸工渔一体化是渔业发展的必经如没迟之路我市现有含水产或水产类市级龙头企业16家，各种水产行业协会也日益增多，渔业正逐步向规模化、集约化和渔工技贸一体化方向发展。但目前还存在着许多家庭养殖形式，难辞传统养殖的习惯，导致技术不高而成本高、养殖品种分散，产品靠中介推销，生产力低、效益低的经营方式。在当今水产养殖的新潮中，已渐渐不适应水产业发展的形势。为适应我们加入“WTO”后水产业发展的要求，能经得起农业结构调整后的水产再发展的竞争，由养殖效益低的个体养殖户向适度规模的养殖户过渡，由效益低、技术低、资金缺的小规模养殖户向有技术、有资金、有养殖水平的、具有适度规模的养殖大户过渡，使经营大户或公司利用自有的优势（如资金、品种、技术项目、销售等），与广大养殖户和适度规模的养殖者在种苗、饲料配给、防治病、养殖技术、生产标准等方面相结合，开拓集约化经营，形成产、供、销服务一条龙多种养殖形式的现代化养殖体系，进而把我市水产养殖渔工、技、贸一体化推向新的高度，这是今后水产养殖业发展的大势所趋。三、养殖品种推介回顾和总结去年（2002年）水产养殖品种的情况，除了鳖、青虾、河蟹等品种外，我们认为以下的品种具有一定的发展潜力，现逐一介绍并提出一些参考意见，供同行交流。一）本地区土著品种市场价格较高（批发价在20—40元/公斤），既符合人们的消费习俗，又为消费者所普遍接受，无需市场推广，近年来人工繁殖成功，养殖技术逐渐成熟的一些品种，适合各类养殖户进行养殖.1、翘嘴红鮊又称白条，个体大、生长快、肉质洁白、肉味细嫩又鲜美为鱼中上品，鲜食或腌食都十分可口，湖泊和水库的翘嘴红鮊资源日益减少，不能满足市场需要。适合池塘专养、混养和网箱养殖等，网箱养殖产量可以达到1—5万斤/亩。余杭区良渚特种水产苗种繁育基地业主何国平112亩池塘主养和混养翘嘴红鮊，市场销售与垂钓相结合，2002年平均亩净利润9622.67元，经济效益较高。鱼种供应时间和价格：水花5月底-6月初，≤100元/万；夏花6-7月，价格≤0.10元/尾；冬片11-2月，0.05元/公分。商品鱼市场批发价36元/kg，上海和江苏市场价高。2、花鱼骨俗称杨花鱼、麻花鱼、夹竹、季朗鱼等。是我国淡水水域中较为名贵的中小型鱼类。其肉质细嫩，口味鲜美，出肉率高，成鱼规格大的可达0.5kg左右，市场价格高达22元/公斤。生长在水体中下层，是一种以无脊椎动物为主要食物的温和性鱼类。在人工饲养条件下也摄食人工配合饲料，即使在冬季也保持较高的摄食水平，有较长的生长期，成活率高。可单养，也可作为套养品种。投放夏花专养，成活率可达80% 。夏花套养在青虾养殖池中生长迅速，当年有60%可达到上市规格，养殖效益显著，是目前虾蟹理想混养品种。鱼种供应时间和价格：水花4-5月，200元/万；夏花5-6月，0.25元/尾；冬片11-2月0.1元/公分。商品鱼市场批发价20元/kg3、黄颡鱼又名黄骨鱼、黄腊丁，肉食性、肉质细腻、味道鲜美的中小型经济鱼类，抗病力较强，在我省的市场销售情况极佳。目前，人工养殖黄颡鱼的主要模式有：混养、套养、主养和网箱养殖等。但就其最终的综合经济效益来看，主养是相对较好的模式。该模式的优点有：群体产量高，养殖过程易控制，疾病预防容易，生长周期短，捕鱼方便。该鱼唯一的缺点是养殖的成活率较低，养殖技术有待进一步完善。鱼种供应时间和价格：水花6-7月，300元/万；夏花7-8月，0.15元/尾。商品鱼价24-32元/kg 。4、鳜鱼名贵鱼类之一，其肉质细嫩、厚实、少刺，营养丰富，每100克鱼肉中含蛋白质18.5 克，脂肪3.5克，还含有较丰富的钙、磷、铁等，深受广大消费者喜爱，商品鱼市场批发价56元/公斤以上。饵料是养殖鳜鱼的关键，可专养、混养。养得好，经济效益可观。5、圆桶鳜又称斑鳜，是最近开发的品种，市场价格是翘嘴鳜2陪以上。可以吃鲜“死鱼”，目前没有发现病毒性病害，易规模化养殖。可池塘专养、混养或网箱养殖。鱼种供应时间和价格：夏花5-6月，2.5元/尾。商品鱼90元/kg 。6、鲴科鱼类包括黄尾密鲴和细鳞斜颌鲴，俗称黄尾巴。鲴科鱼类是钱塘江的著名土著鱼类，也是比较理想的养殖品种。该鱼的肉质较细嫩、营养丰富、生长较快、食性较杂，均为底层刮食性鱼类，市场销量大。可以主养，也可以混养。其对水环境的要求不是很高，养殖技术易于掌握。当年可作为鱼种培育，翌年养殖商品鱼，或当年夏花直接放入成鱼池套养，部分可达食用规格。在养殖中可投喂人工配合饲料，混养时也可适当施肥以增加天然饵料，提高养殖产量。鱼种供应时间和价格：夏花5月中旬，400—600元/万尾。商品鱼市场批发价20元/kg 。7、钱塘江塔鳊（钱塘江三角鲂）是钱塘江水系特有的名贵鱼类，肉质鲜嫩、营养丰富、生长较快。其食性与习性基本与团头鲂相同，但对水质的要求较高，溶氧要求在3—4毫克/升以上。当年为苗种培育，第二年为商品鱼养殖，商品规格以一斤以上为佳。养殖饲料一般为配合饲料为主。鱼种供应时间和价格：目前规格30尾/500克的鱼种0.50元/尾。商品鱼20元/kg 。二)、引进品种(国内外)均为出产地较著名的品种，本地市场对其接受程度不一，养殖户可根据各自的情况，选择合适的品种进行养殖。1、南美白对虾这是一个已广为人们接受的养殖品种，大有取代罗氏沼虾之势。特别是因其养殖周期短、利润空间大，是近两年来养殖业的一个新亮点。但该品种的一个最致命的缺点是其潜伏的病毒性疾病(主要是桃拉病毒病和白斑综合症)，在一定的条件下极易爆发。所以养殖户对此不能持盲目乐观的态度，应积极采用健康养殖方式，开拓加工产品市场。2、丁鱼岁该鱼在我国只见于新疆额尔齐斯河和乌伦古河流域，是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一，在欧洲有皇家宠鱼之称。丁鱼岁肉质异常鲜美，其不饱和脂肪酸比其它淡水鱼类高出3斗倍。该鱼为底栖鱼类，食性杂，以植物残渣及水生昆虫为食，耐寒、抗病力强、长途运输容易，市场接受程度也不错。可摄食配合饲料，对水中溶解氧变化的适应力大。广东省引进仅短短两年时间，市场售价不菲(约80元／公斤)，已有异军突起之势，养殖推广速度很快，已成为淡水养殖业中的一个主要产业。在浙江省该鱼的养殖刚刚兴起，当年可养成200克左右(其上市规格要求在250克以上)，前景看好，若能打开外省甚至国外的销路，其发展前景则非常可观。鱼种供应时间和价格：夏花5月中旬，0．5—0．8元／尾。商品鱼60元／kg 。3、瓦氏黄颡鱼又名江黄颡鱼，俗称江颡，黄颡负属。是该属中个体最大、生长速度最快的种类。通常个体在250克左右，最大个体达1公斤以上。在自然条件下，一龄鱼可长至20—50g，二龄鱼可长至50—150g 。该鱼肉质细嫩，味道鲜美，外形与黄颡鱼相似，体表光滑无鳞，以食虫为主的杂食性鱼类。在人工养殖条件下，食性容易转化，配合饲料易于研制。人工试养表明，一龄鱼可长到150—300g，完全达到商品规格。池塘套养瓦氏黄颡鱼，在不影响主养鱼产量的前提下，每亩可增产瓦氏黄颡鱼商品10—12．5kg左右。主养时，每亩可产商品鱼250—350kg 。原产地湖北商品鱼价40元／公斤，广州商品鱼价高达60元／公斤。4、淡水鲨鱼俗称虎鲨，养殖技术简单，饲料要求不高，肉质(无肌间刺)细嫩味美，生长速度快，经济效益显著(商品鱼市场价值达40—50元／kg)，其中又以白鲨价高于蓝鲨。淡水鲨鱼除可作为食用鱼之外，还有较高观赏价值，且其软骨组织含有较高营养价值与药用价值的硫酸软骨素，是较好的淡水养殖品种。缺点是本地区不能自然越冬，目前淡水鲨鱼在我国南方已掀起一股养殖热潮，在今后儿年仍将显示出良好的市场前景。5、虱目鱼70年代由台湾省从印尼引入并人工繁殖成功，1998年引入广东试养成功。咸淡水均能良好生长，长速快，一般5厘米的苗种养殖三个半月至四个月即可达到上市规格(500克以上) 。属草食性鱼，饲养料来源广。适合网箱养殖、专池单养、池塘混养，尤其在南美白对虾塘里混养更为合适，即可提高亩产量又可大大减少虾病，是目前非常值得推广的一种养殖模式。缺点是亚热带水域鱼类，不能自然越冬。2002年余杭某养殖场引进夏花进行养殖，越冬前长至尾均重450克左右，批发价40元／kg 。该鱼的头、腹、背、肠均有不同的吃法，若能规模生产加工出口，不失为一种有开发潜力的鱼。6、金丝鲶该鱼体色金黄，是胡子鲶科的一个优良鱼类养殖品种。具有肉质好，生长快，食性广，适应性强等优点，人工养殖经济效益高。耐低氧，抗病力强，对环境的适应性广，杂食、偏动物性，适合专池高度密集精养，亩产可达5吨以上。在天然水域中主要摄食小鱼、小虾和水生昆虫，底栖动物以及腐败的畜禽尸体。人工养殖条件下可摄食各种商品饲料。7、倒刺鲃分布于长江以南各水系，是我国江河中体形较大的优质经济鱼类。其体态美观，体色鲜艳，肉质佳、味鲜美，是中上等食用鱼，同时又可作为一种很好的观赏性鱼类。适温范围广，病害少，食性杂而且广泛，以草食性为主兼食其它。主要食物为水生植物、有机碎屑等，也喜吃蔬菜、麸皮、米糠、花生麸、人工配合饲料等。其养殖近几年刚起步，由于苗种紧缺价高，因此养殖利润远远高于常规养殖鱼类。(三)观赏品种随着人们生活水平的不断提高，观赏休闲渔业的发展速度十分惊人，常温和热带观赏鱼的引进、开发、选育和生产已成为水产养殖业的主要行业之一，在广州、天津、北京、上海、杭州等大城市；观赏鱼的生产和销量均是十分巨大的，其前景和效益是十分可观的。近年来我国观赏鱼出口逐年上升，已成为亚洲主要出口国之一。朱纹锦中型常温观赏鱼类之一。系金鱼与鲫鱼杂交选育的一种观赏鱼，具有多种体色，有红白、红黑、蓝底红白等多种，尾似金鱼，体形似鲫鱼。形态优美，色彩绚丽，性情温柔，易于饲养，且生长速度较快，杂食性，耐低氧，适合高密度集约化养殖。在观赏鱼市场中占有重要的位置，在本地市场销售量较大，是发展都市农业，开发休闲渔业，增加农民收入的理想养殖品种之一。鱼种供应时间和价格：夏花4月底5月初，350--400元／万尾。商品鱼按质论价，一般12—14元／kg 。2、锦鲤大型的常温观赏鱼，是日本的国鱼。该鱼系从中国引进，经日本几十年的杂交选育而形成十三大系列的锦鲤观赏鱼，较为著名的有大正三色、昭和三色等上百个品种。我国现有的锦鲤则是从日本引进的，目前锦鲤已成为国内最主要和常见的观赏鱼类。具有多个品系，体色各异，易养。鱼种供应时间和价格：夏花4月底5月初，350—400元／万尾。商品鱼按质论价，一般12—14元／kg 。2002年第三届长春农博会上，一对锦鲤极品以65万元的天价成交。3、花老虎高档热带观赏鱼，肉食性，但也食配合饲料，易养，水温20℃以上时，对环境的抗逆性极强。鱼种供应时间和价格：4月中旬后，规格：5--8厘米，价格：2—5元／尾。商品鱼10元／尾(规格10cm／尾) 。4、金鲫常温观赏鱼，体色鲜红，体形优美，易养。鱼种供应时间和价格：夏花4月底5月初，200--250元／万尾。商品鱼10—12元/kg 。四)珍稀水生动物品种这些品种均受国家保护，养殖户务必要办理合法的养殖和销售等手续。1、鲟鱼近年来水产品中价格波动最大的莫过于鲟鱼了，目前的池边交货价按不同品种，每公斤售价20—120元不等。鲟鱼的生长速度极快，周期短，饵料系数小，成本低，是世界公认的名鱼。管理部门若能在现有的基础上进一步疏通好国内外销售渠道，则其销量必然会迅猛增长，价格也有望稳定或上升。另外值得一提的是，鲟鱼养殖中苗种的投资占有很大的比例，养户最好能自己配套培苗，则成本能大大下降。2、中华胭脂鱼国家二类水生保护动物，体态优美，既可作观赏鱼又可作食用鱼。胭脂鱼肉质鲜美、性情温顺、生命力强、生长迅速、杂食、耐寒，最适合于混养。该鱼的主要病害威胁是烂鳃病，特别是在苗种3--4厘米时要十分注意嗜气单胞菌的感染。由于受苗种的数量限制，该鱼数年来价格一直非常稳定，经济效益非常可观。特别是在鳗鱼塘里混养，取得了很好的效果。在大型池塘中饲养，只要饵料充足，养1年可达1公斤左右。此外还有太湖白虾、太阳鱼、香鱼、河鲈、美国条纹鲈、澳洲佳帝鱼、澳洲银鲈、彩虹鲷、长吻鱿、淡水石斑鱼、斑点叉尾鮰、红鮰、八须鲶、龟类等品种，养殖户可根据其市场的认可程度，对本地环境的适应和各自的经济能力进行决策。

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为什么说世界渔业看中国,中国渔业看广州世界渔业看中国,中国渔业看广州因为，这是因为中国是世界渔业古国之一，拥有非常悠久的历史中国渔业看广东，广东地处南海之滨，是全国光热气，水土，生物最富集的地区之一，为渔业发展提供了得天独厚的条件。经过改革开发数十年发展，广东渔业拥有一个庞大的产业体量，四十年水产品累计产量全国第一，拥有大宗淡水鱼，优质海水鱼，虾蟹，贝藻和龟鳖等一系列产业技术体系。不但是商品鱼主产区，水产品集中消费地区，而且在其启慧上游源头的原种保有，良种选育和种苗繁育环节上更是傲视群雄，独树一帜。广东原良种保有量、种苗繁育量，苗种培育量占全国庆郑50%以上，除了大量本地原种和引进外来的品种还有大量人悄差答工选育的新品种。【水产养殖基地地形图水产产业体系】

水产养殖基地地形图 水产产业体系

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