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长春的特色小吃有什么？
长春的特色小吃有：长春蹄花丝、酸菜白肉火锅、新兴花园蒸饺、玉参茅台鸡、鼎丰镇饼、白肉香肠、地山鲜、豆豉排骨、酱骨、拉地瓜。关于长春的介绍：简介：长春是吉林省省会，副省级城市，东北亚经济圈中心城市之一。也是国务院确定的东北地区中心城市之一，中国重要的工业基地，国家历史文化名城，国家综合交通枢纽。长春有着深厚的现代城市底蕴，是新中国最早的汽车工业基地和电影制作基地，被誉为“东方底特律” 。也是新中国铁路客车、光电技术、应用化学、生物制品等产业发展的摇篮。诞生了著名的中国一汽、长春电影制片厂、长春客车厂、中国科学院长春光机所、长春应用化学研究所、长春生物制品研究所。曾是“伪满洲国”首都的长春，是近代东北亚政治军事冲突全过程的集中见证，古迹众多。长春位于东北地区中部，京哈线和混武线交汇处，西北与松原市相邻，西南与四平市相邻，东南与吉林市相邻，东北与黑龙江省接壤。2016年，全市辖7区3县(市) ，总面积20604平方公里(市区7557平方公里，中心城建成区506.33平方公里) 。总户籍人口779.3万，城镇人口450.9万。2016年2月，国务院批准设立国家级新区长春新区。长春素有“北方春城”之称，是中国首批四大园林城市之一，绿化率亚洲第一。连续十次“中国最幸福城市”；“中国制造2025”试点城市；“全国首批城市设计试点城市”；全国文明城市；《2015中国自然指数》中国十大科研城市排名第六。2017年12月，当选中国十大冰雪旅游城市。情况：截至2016年底，全市户籍总人口753.4万人。其中市区人口437.8万人，三县(市)人口315.6万人。出生率为8.24 ，死亡率为3.89 ，自然增长率为4.36 。经济情况：长春是沿海开放城市，享受国家沿海开放城市的相关优惠政策。根据国务院批准，长吉图开放开发试验区以长吉、吉林、图们江为核心区域，以一带一路为北向通道，辐射东北经济区、图们江经济圈和东北亚经济区。2016年增长7.5% ，长春实现地区生产总值5860亿元，增长7.5% ，人均生产总值7.71万元。其中，地方财政收入达到415.5亿元，增长7% ，社会消费品零售总额达到2650亿元，规模以上工业增加值增长8.3% ，固定资产投资达到5000亿元。旅游：长春是中国四大园林城市之一，中国首批优秀旅游城市之一。长春有许多著名的历史文化景观，如曼菊吉、般若寺、白果兴隆寺、农安辽塔、文学馆长春寺、中国现存三大皇家宫殿之一的伪满皇宫、八大部。冬季冰雪旅游是长春的一大热点，在这里不仅可以滑雪、滑冰、参加各种冰雪赛事，还可以欣赏冰雕展、雪雕展等冰雪艺术品。长春有一大批国家A级旅游景区。截至2017年， 5A级旅游景区4个， 4A级旅游景区9个。长春世界雕塑公园于2017年2月16日《国家5A级旅游景区网上公示名单》公布，这标志着长春又一个国家5A级旅游景区的诞生，长春拥有4个国家5A级旅游景区。由此，长春成为直辖市中拥有国家5A级旅游景区最多的城市
(长春新十五景)“长春旅游新十五景”是：长春现代农业博览园、松山韩荣非洲艺术收藏馆、长春国际汽车公园、百花百草园、东北虎园、东北民族民俗博物馆、净月潭国家风景名胜区、孔子文化园、世纪城华夏腾飞工程、新劳动公园、长春东北城市生态湿地公园、伊通河景观带、常颖博物馆等。

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长春鼎丰真和哈尔滨的老鼎丰有何渊源?谢谢简明点！我就知道长春的鼎丰真是国家级的老字号，有百年历史了。。估计就是重名吧，或者长春鼎丰真去哈尔滨开的分号。。长春鼎丰真和哈尔滨的老鼎丰有什么关系?老鼎丰的糕点在哈尔滨久负盛名。这“老鼎丰”字号，也颇有来历。传说清朝乾隆年间，二下江南的乾隆皇帝在品尝绍兴一家果匠铺的美味点心之后，钦赐这家果铺“老鼎丰”字号。从此，浙江绍兴老鼎丰果铺扬名神州，遍地开花。先后有西安、苏州、金华、宁波、沈阳、长春等多处老鼎丰分号创立，这些老鼎丰分号都是联号，联东，不联伙。虽然各自独立经营，但在业务往来上也能相互帮助，视若一家。民国初年， 1912年浙江绍兴人王阿大、许欣庭=人来到哈尔滨，在傅家店正阳大街上办起了“老鼎丰南味货栈” ，是前店后厂，货栈主要经营南方风味的干鲜食品和地方名产，工厂则小批量生产南味点心。当时，哈尔滨的糕点作坊都用吊炉烤制食品，而老鼎丰却把南方通行的手提炉引进了哈尔滨。这种手提炉烤火均匀，烤出的点心色泽好、质量高，但炉盘体积小，只适合烤制小批量精细食品。哈尔滨市民在当时还不太习惯吃南味点心，市场上尽是西式和京式点心。王阿大和许欣庭二人没有急于扩大南味点心的产量来和京、西糕点竞争，而是坚持做精细高质量的南味点心小批量投放市场，以便使哈尔滨市民逐步了解习惯南味点心。这期间，老鼎丰南味货栈主要经营南方各地的风味名产，如金华火腿、苏州肉松、南京板鸭、四川腊肉、福建桔饼、常州瓜条、松花皮蛋及烟酒、糖、茶、罐头等，同时还自制一些南肠、小肚、熏鸡等食品。这样，早期老鼎丰有一大半业务是批发兼零售各种南方风味名产，自制糕点的比重很小，糕点厂似乎只是南味货栈的点缀。20年代初，老鼎丰以独家经营的南味食品和制做精良的南味糕点引起了哈尔滨消费者的兴趣。王阿大、许欣庭二人在哈尔滨经营了10余年之后，也逐渐摸透了哈尔滨消费者的口味，有意识地生产一些颇受哈尔滨市民喜欢的品种。他们在自制点心供不应求的情况下，相继添制了一些生产设备，扩大了产量，增加了产品种类，并且改进了部分产品的生产工艺。此时，老鼎丰的前店后厂已经初具规模，工人有30多名，房子共160多平方米。在这段时间里，老鼎丰南味货栈经营的自产点心比重逐渐加大，已由过去主要经销南方风味特产变为主要经销自产南味点心了。老鼎丰的点心一直以制作精良而著称，因为过去一直是小批量生产，点心出炉后直接摆上柜台，所以店里每每有排队等出炉点心的顾客。久而久之，这种现象竟成了老鼎丰点心的义务广告，为老鼎丰招来了众多的顾客。当时，老鼎丰的传统产品是各式月饼和槽子糕、长白糕、芙蓉糕。老鼎丰月饼款式新、种类多，大路货有什锦、山楂、枣泥、玫瑰等品种，高档的有成套礼品月饼、酥皮月饼、广式月饼等。老鼎丰的槽子糕不仅外形与众不同，口味上也高出同类产品一等，其他厂家的槽子糕都是梅花形的，老鼎丰的槽子糕一直是桃形的，而且采用鸡蛋自然起发，不使用臭碱，用香油刷面，虽然卖价比其他厂家高出几分钱，但人口松软，香味四溢，顾客仍愿意多花几个钱买老鼎丰的槽子糕。在后来的经营中，老鼎丰增加的四季应时糕点，春炸(油炸货)、夏凉(凉糕、绿豆糕)、秋饼(各式月饼)、冬糕(槽子糕、长白糕、芙蓉糕) ，深受哈尔滨消费者的欢迎。伪满初期，老鼎丰的经营情况还比较顺利。虽然日本人已经占领了哈尔滨，但王阿大和许欣庭二人以为只要努力生产，本分经营，上下一心，就能长久地把买卖做下去。由于伪满洲国成立，南北交通不便，老鼎丰经营了几十年的南方风味名产来源告罄，为了弥补营业上的损失，老鼎丰相应扩大生产规模，增加了糕点产量。在糕点生产加大的情况下，老鼎丰的点心仍然精工细做，丝毫没有粗制滥造的情况，他们对质量要求更加严格了，各关口都有人严格把关。老鼎丰的糕点在原料方面用料讲究，货真价实，从不马虎。无论主料辅料都有固定的进货渠道。像果脯、桃仁、葡萄干等都是从产地直接进货，一些关键性的辅料如玫瑰酱、桂花糖、枣泥等坚持以自制为主。在加工过程中，老鼎丰严守精工细做的原则，一丝不苟。凡过油的一定要炸透，芝麻必须用清水漂洗下锅炒熟后方可食用，瓜仁、桃仁用小火烤熟后使用，一般小料要切刀均匀，这样就保证了老鼎丰糕点的特有风味。主料严格按规定标准投料，在烘烤上下功夫，这是老鼎丰又一特色。老鼎丰点心在面皮制做上非常讲究，素有“糖是骨头面是肉，油是血液其中流”之说。老鼎丰月饼久存不硬，关键在于根据不同品种而适量放油，使月饼挺而不僵，口感舒适，风味绵长。在糕点制做的最后一道工序烘烤上，老鼎丰一直在同行业中保持优势，虽然以后改用了焖炉，却仍不失其优势。糕点业有句话叫"三分制做七分烤”烘烤的技术如何，直接关系到产品的质、形、色、味、在长期实践中、，老鼎丰的看炉师傅掌握了一整套烘烤各类点心的技法。因而，在最后这道工序上不仅没有给产品减色，而且恰到好处地烤出了各类点心应具有的色、味、形。30年代初，是老鼎丰的新盛时期，每天能出产千余斤各式糕点，当日就能销售一空。当时，一些有信誉的大商店在节日里都能凭借商店的信誉出售礼票(过去送礼讲究送礼票，受礼者自己持礼票到商店选购商品) ，借以扩大商店和产品的影响，增加销售量。老鼎丰的点心成了节日不可缺少的礼品。每逢年节，老鼎丰都要出售几千元的礼票，不仅增加了销售额，还为老鼎丰招揽了许多顾客。伪康德5年(1938年)日伪当局对民族工商业的限制越来越严格， "统制"越来越残酷，老鼎丰开始走上下坡路。首先是日伪施行原料配给制，老鼎丰每天只能领到配给的一袋面、几斤糖。后来只能配给一点混合面。每天只能用这点原料生产几十斤混合面饼干。接下来就是伪康德8年的"七二五"物价停止令。经理王阿大和许欣庭见老鼎丰实在经营不下去了，便相继结账离开了哈尔滨，老鼎丰余下的设备和房产则留给了王经理的女婿张毓灿。当时，我和几个人合伙在铁力县并了一个"永发东"商号，主要经营从哈尔滨等地批发的食品、百货。当时，我常驻哈尔滨采办货物，因经常在老鼎丰订货而结识了张毓灿。第二年，老鼎丰一家分号--老鼎丰东记因卖罐头收款开罪了伪警尉黄扒皮，殃及张毓灿被捕入狱7月。张毓灿出狱后老鼎丰在经济上彻底破产了，当时他无意久留哈尔滨，有意把老鼎丰卖给我。我经过再三权衡之后同意接过老鼎丰，经过协商后，以5万元伪币接兑了老鼎丰的一厂一店和残存商品。接手老鼎丰之后，因原料无来源一直没有开炉生产；只是利用老鼎丰的门市房做库房，在哈尔滨采办货物存在这里，然后运到铁力永发东出售。这时，老鼎丰实际上就是我们永发东的驻哈办事处。我接兑老鼎丰时，永发东的同仁们并不同意，他们考虑当时哈尔滨日伪统治很严，处处要受限制，老鼎丰根本就无法开业。但我觉得老鼎丰字号响，地点好，只要守住这间门市，保住这字号，有一天战事平息，一定有利可图。我从铁力永发东向哈尔滨转资15万元伪币，在哈尔滨各家废业的工厂、倒闭的店铺买进些残存商品，放在老鼎丰储存，看好行情后转运到外地出售。这时，老鼎丰则成了一个空有字号，停业闭店的商家了。1945年8月日本战败后，哈尔滨的工商业开始复苏。我看到这是个好机会，就决定开炉生产，恢复老鼎丰的营业。当时，正值仲秋节前夕，我考虑生产老鼎丰的拿手产品月饼，一下子就能使老鼎丰的字号在哈尔滨重新叫响。这样，老鼎丰上下总动员，短短的几天就修好了设备，招回了遣散的工人。我通过关系在义昌泰火磨赊购了面粉，又在益发银行贷款购买了白糖、豆油等原料。仲秋节前后，老鼎丰共生产了3万余斤月饼，摆上柜台便一销而空。1946年，我在道外中马路租借了两个厂房，相继开办了老鼎丰汽水厂和老鼎丰酒厂。当时，酒精来源充足，老鼎丰酒厂用酒精配制的俄斯克、白兰地、葡萄酒等除在本市销售而外，还可以大量发运到海拉尔、黑河、牙克石、扎兰诺尔等地，销路很好。在这段时间里，老鼎丰又处于经营的兴盛时期，短短一年的时间，就积累了为数可观的资金。1948年初，市政府对全市工商业进行全面登记，并在登记后不久发布了"关于保护工商业问题"的布告。布告指出：本市工商业者一律给以保护，不得侵犯，以此次工商业登记为准，承认其所有权，从3月4日起任何人不得侵犯其财产。老鼎丰在政府的大力支持下积极扩大生产，但由于原料供应不能满足工厂的加工能力，我们决定扩大代销业务，像老鼎丰创业初期那样经营，充分利用老鼎丰的门市销售各地的风味特产。当时，人民解放战争的形势大好，解放军开始战略反攻。老鼎丰派出的采购员紧随解放大军的后尘先后到了刚刚解放的长春和沈阳，以后又到了营口、天津、北平、南京、上海、广州等地，老鼎丰断档多年的各地风味特产又陆续摆上了柜台。随着经济形势好转，老鼎丰糕点厂的生产也逐步趋于正常了。全国解放以后，老鼎丰在党的各项政策和法令的保护下不断发展扩充，在国民经济恢复时期，为补充国营食品工业的不足，丰富市场，满足群众需要而努力生产。在这段时间里，老鼎丰的糕点技师徐玉铎以主人翁的精神大胆创新，使老鼎丰的点心品种不断更新换代，深受哈尔滨人民的欢迎。仅就月饼而言，徐玉铎继承传统，又有创新，把京式、广式、苏式月饼特点熔于一炉，研制60多套， 217个品种、花样、造型。月饼皮就有白皮、烫皮、蛋浮皮、水浮皮、京硬皮、提浆皮，油酥皮、生糖皮等十几种，月饼香型也有果香型、肉香型、海味香型、椒盐香型、豆香型、密制香型等十多种，就连造型也有十多种，如方形、五边形，扇形、长方形、梅花形、菱形、椭圆形等。1956年，老鼎丰在社会主义改造中进行了公私合营，与几个小厂合并为哈尔滨老鼎丰第三食品厂。文化大革命中先后改为大众食品厂和靖宇食品厂。1979年老鼎丰恢复了老字号，直到今天。党的十一届三中全会以后，老鼎丰为了适应人民群众的生活需要，以创造新品种花样求发展，连年来川酥月饼、密制百果月饼获国家优质产品称号，蛋糕、油酥小水果、一口酥、开口笑获部优，儿童奶油果脯蛋糕、四季饼等获省优。老鼎丰的产品久盛不衰，是因为更加讲求配方科学，工艺独特，所以产品造型多样、花纹清晰、色泽鲜艳、皮馅均匀、果料匀称、细腻酥松。今天的老鼎丰已发展成为注册资金1.2亿元，资产总额1.5亿元的大型食品企业，实力居黑龙江糕点厂家首位。目前，企业已投资1.2亿元在哈尔滨利民开发区建设老鼎丰食品工业园。解放后的几十年来，老鼎丰牌糕点获得了近百项各级政府、协会授予的奖牌，其销售市场覆盖哈尔滨市及黑龙江省十三个地市，连续三年通过省邮政速递将产品远销到全国各地，年产糕点数千吨，深受广大消费者喜爱，老鼎丰品牌糕点是婚庆、节日馈赠亲友的最好礼品。

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扎兰屯其氏鼎丰月饼在哈尔滨哪有卖的哈尔滨应该是没有，哈尔滨有老鼎丰是本地的，在淘宝上能买得到【哈尔滨龙鼎丰公司员工哈尔滨鼎丰生物技术】

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