来自山东威海的小丁,今年29岁,大学毕业后上了两年班,由于不满现状和心中的报复,毅然决然的选择了出来创业,由于资金有限,食品方面的知识并不懂太多,所以就选择了开一个馅饼,馅饼店投资小,见效快,利润也是比较高的,由于技术方面欠缺,他花了3个月的时间去研究馅饼,在口味得到了亲戚朋友的认可以后他开始了前期的筹备工作 。
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从小区租了一个门头,大概6平米左右,然后又租了一个放置馅饼的机器的屋子,大概20平米,再加上水费,电费,馅饼机,一共花了大概3万块钱左右,由于人手不够,他拉过父母和妻子跟他一起经营,选择的地段也是比较好的,挨着居民区,每天一些上班族都能路过,买个馅饼,再来一杯粥,大概花6块钱左右,现在小丁的馅饼店也是火的不得了,每天卖300个馅饼是没有问题的,也给公司中午或早上送餐,一些待遇比较好的公司都喜欢在小丁这里订餐,干净而且实惠,味道还不错,是很多上班族和学生的首选 。
【6平米可以开什么店(6平米的小店做生意能赚钱吗】
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现在小丁的馅饼店除去乱七八糟的费用,一年的净收入能达到20万以上,对于小丁来说已经是很满意了,慢慢的馅饼店也要扩大,虽然20多万对于创业的人不算什么,但是对于小丁这种小本创业的人来说已经很好了,毕竟投入的成本不高,也没有太大风险,人各有志,小丁一直在路上!
配方的话小编没有搞到正宗的 。。。但是关于馅饼制作这一块有几个注意事项 。
1、发酵程度的判定,馅饼的发酵面不是发的越大越好,发酵面八成或者九成最好
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2、馅饼馅心是不加水的,通过少盐多酱油的形式,而不是馅心加水来保证有汤汁的
3、馅饼选油也是有技巧的,香气扑鼻不是馅心的作用,不用大豆油,尽量选用花生油
4、馅饼不是越大越好,直径14-16厘米,压大馅饼太容易熟,低于直径,馅饼烙糊了还不一定能熟
此文仅一家之言,如果您对(馅饼)感兴趣,如果您有不同意见或更高见解请务必联系我们,请微信关注订阅号【餐创大课堂】,如果你想跟小编面对面,请联系我的微信 15668352242 真诚相邀,真诚相交 。
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