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一日之计在于晨！早餐对人们的重要性也不言而喻.
不管是上班还是上学的，早上都有吃早餐的需求，加上现在的人比较辛苦，有一点时间都想好好休息，而不会选择自己做早饭，越来越多的人在上班和上学的路上在早餐店吃饭，快捷方便。所以说早餐的市场是挺大的！

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这不，过完年了，现在想学习小吃技术的人多了起来，而更多人就是看中了早餐的利润和市场。那么2019年什么早点最赚钱呢？你知道吗？西安大品小吃培训的师傅们给大家讲讲今年热卖的特色早点项目。
油条是最经典的早餐，无论南北都有很大食材，是当之无愧的早餐第一

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胡辣汤
胡辣汤是河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。主要有纯素的胡辣汤，也有肉丁的，派系也分为逍遥胡辣汤，驻马店胡辣汤，开封胡辣汤，北舞渡胡辣汤等几个品种，各有特点。个人最喜欢偏麻一些口味的，现在也是每个早餐店的必备项目。

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肉丸胡辣汤
这是西安回民清真小吃。西安人最受欢迎的早餐之一。外地基本上没有的。肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，各种新鲜时蔬，再加上手工的丸子，十分筋道，吃罢舌尖发麻（花椒惹得祸），微微冒汗，浑身舒坦。

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包子
包子以其味道鲜美，口味丰富，价格公道，方便携带，这么多年一直倍受欢迎，包子谁都会包，但是好不好吃，关键在于用料精细，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有一定的绝招儿，做工上更是有明确的规格标准。大小整齐，色白面柔，咬一口，油水汪汪，香而不腻，美味萦绕于口，勾起无尽的食欲，保证顾客胃口大开

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水煎包,生煎包
水煎包和生煎包虽然名字不同，但是种类上却很相似，是最早是起源于河南开封的一种面食小吃，随着流传，现在日渐在全国各地流行开来，一般在清晨热闹的街上随处可见。水煎包都是现做现卖，有时生意太火爆，还得等着水煎包出锅，煎的焦焦黄黄的外皮，里面的菜还是异常鲜美，方便，快捷，美味。

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豆腐脑都是不二的选择。再搭配小笼包、油条、油饼、胡辣汤、稀饭一家具有陕西特色的早餐店就这样形成了。豆腐脑技术培训的食材特别的简单，大豆，石膏，木耳，香菜，辣椒，水，盐，淀粉，葱花，卤水，红糖，白糖等，都是市场上都能买到的食材。制作的话，主要就是制豆腐脑和烧卤，这两样做好了，那生意肯定是不会差的。

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宫廷牛肉饼
“宫廷牛肉饼”也称“千层牛肉饼”外皮薄如纸片，口感酥脆，牛肉的香浓，内里柔软细嫩，层次丰富，油而不腻、香味独特，真是“薄如秋刀，形如满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷”!特别是刚出炉时，令人垂涎的香气四溢，真是好闻好看又好吃。

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酱香饼葱花饼（各种饼类）
酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，土家酱香饼培训到西安大品它辣而不辛，咸香松脆。色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市

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甑（zèng）糕
甑糕是西安关中地区特有的传统风味早餐，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，故名。此小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。现在大多数都是清真的甑糕，软糯香甜，红枣和豆子软烂和糯米混为一体，特别的实在，吃了很顶饱的。

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菜夹馍
菜夹馍是现在早餐一种常见的小吃，通常用的是烤出来的烧饼，中间薄两边厚，像是一个口袋型容器。夹菜时只需用刀在饼的一头开一个口，接下来就很容易往里面填菜了。而有的肉夹馍小店也同时经营菜夹馍

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其实不光是这些，还有很多，比如腊牛肉夹馍，梅干菜肉饼，香河肉饼，肠粉，鸡蛋灌饼，杂粮煎饼，种类非常的多，适合做早餐数不胜数，只要是选对一个好的地段和位置，口味做的好吃一些，就一定是十分火爆的。
早餐的经营成本比较滴，毕竟成本低，风险也比较小，利润是很可观，一般不需要太大的投资，就可以开始创业。前提是找大品学个好的手艺和味道，这是最关键的。

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