你知道花生糕的做法吗?如果你不知道,来看看我的分享 。!以下是详细步骤,希望对你有所帮助!
【花生酥饼的做法你知道吗 花生酥饼的做法】去皮后,将熟花生放入袋中,用擀面杖压碎备用 。所有配料都准备好了,需要称重的话先称重
用大盆,加入玉米油,加入绵砂糖或糖粉,搅拌至糖融化,加入猪油和蛋液,搅拌均匀至完全融合(蛋液可以留一点,最后刷表面)
加入花生搅拌均匀,最后筛入泡打粉,将苏打粉和低筋面粉混合
用刮刀按压式翻拌均匀至无干粉状态,最后用手揉成面团(可盖上保鲜膜静置20分钟再做)
烤盘油纸或锡纸铺在烤盘上,取适量面团制成球形,然后压扁成饼状,依次放在烤盘上,两者之间留下一些间隙(约20克)
刷上蛋液,撒上适量芝麻,放入烤箱上层,上管160℃,下管150℃,烤15分钟即可
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