巴沙鱼怎么做才好吃 _生活百科

巴沙鱼，是东南亚地区关键的淡水鱼养殖种类。它属鲶形目鱼种，属芒鲶属的芒鲶为无鳞鱼类。那麼巴沙鱼怎么做才好吃呢？下边一起来瞧瞧吧。

文章插图
1、清洗鱼后切割成小块。

文章插图
2、豆腐泡从顶角割开。

文章插图
3、将姜片，蒜头，小米辣，蒜头滚刀块。

文章插图
4、用胡椒粉，麻椒，水淀粉，米酒，生鸡蛋将鱼腌好。

文章插图
5、将腌好的鱼放煎炸到变淡黄色后捞起来。

文章插图
【巴沙鱼怎么做才好吃】6、油烧开后放郫县豆瓣酱。

文章插图
7、倒入炸好的鱼煸炒，到鱼裹着色，放进生抽酱油。

文章插图
8、倒入豆腐泡，翻匀称。

文章插图
9、倒入刚到豆腐泡的水，煮沸后关文火焖5～7分鐘。

文章插图
10、水收干一点儿后出锅，撒上葱段就可以服用了。

文章插图
以上是有关巴沙鱼怎么做才好吃的所有内容。