水产养殖行业报告水产行业消费 _水产行业消费

水产行业将呈现出怎样的发展趋势
近年来，随着居民收入水平的不断提高，国内水产品消费量大幅增加，市场需求持续上升，给水产品加工业带来广阔前景。我国水产品加工企业技术水平不断提高，显示出前所未有的活力和巨大的发展潜力。根据已公布的《中国水产品加工行业产销需求与投资预测分析报告》分析，水产品加工业将呈现以下趋势。一是水产品质量安全要求日益严格，市场竞争力大幅提升。食品安全是全社会关注的重点，水产品加工业也是如此。一些质量控制不严的企业可能会被淘汰。二是水产品深加工潜力得到释放，副产品开发利用逐步发展。引入高附加值产品，通过水产品深加工进一步开发副产品，是提高盈利能力的主要手段，也是我国水产品加工企业未来的发展方向。第三，不断提高技术水平和科技含量，包括采用化学或物理方法相结合的新技术，以及超高压技术和围栏技术等。开发更多的新产品，满足多样化的市场需求。
在环境保护中，水产行业如何发展？！
我国水产品质量安全水平稳步提升，“绿色养殖”是发展趋势。目前，我国水产品质量安全水平总体稳定并有所提高。2013年以来，产地监督抽查合格率在99%以上。市场常规监测合格率也从2013年的94.4%提高到2018年的97.1% 。多年未发生重大区域性水产品质量安全事件。我国水产养殖业在取得巨大成就的同时，也面临着一些问题，如养殖水域周边污染、养殖布局不合理、近海养殖网箱密度过大等。对此，为加快水产养殖绿色发展，促进产业转型升级，2019年2月，农业农村部、生态环境部等相关部门发布了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》。《意见》分为8个部分，26条具体政策措施。主要目标是：围绕加强科学布局、转变耕作方式、改善耕作环境、强化生产监管、拓宽发展空间、强化政策支持、落实保障措施进行统筹安排。具体如下表所示：3354以上数据来源及分析请参考前瞻产业研究院《中国水产养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。
水产养殖业未来发展趋势如何，进入行业风险大吗？
这几年感觉互补鱼光项目很吃香。可以接入电网发电，底下可以养鱼。今年，我打算和我的朋友做一个互补的鱼灯项目。但是，由于我们都不太了解水产养殖，所以想请教各位大咖，水产养殖未来的发展趋势是什么？目前入行风险大吗？曾经听过一句话，“有钱人不算有毛的人。”根据网上查到的信息，水产养殖的风险是非常大的。例如，如果有人养螃蟹，一场洪水可能会使在水漂数年的投资付诸东流。其他疾病等。不胜枚举。但是从另一个角度来说，一个好的养殖业真的可以发大财，所以我想问三个问题。第一个问题是，水产养殖，什么对新人友好，技术含量不是特别高，即使回报率低一点，主要是积累经验。需要什么审批手续，或者需要走什么程序。第二个问题是，饲料机、增氧机等各种常见水产的前期投入是多少，有哪些特别的注意事项？第三个问题是，销售渠道一般如何发展，如何及时跟上市场变化？虽然我是新人，但是我做了很多功课。朋友想回家创业，我也跟着去了。总觉得水产行业风险大，隐秘。我不怕投资太多，也不怕赚得太少。如果我不了解真实情况，恐怕会白白吃亏
水产养殖属于第一产业。第一产业是指各类职业农民和各类水产、土产农业原产品，如粮农、菜农、棉农、养猪户、豆农、渔民、牧民、瓜农、茶农等，利用生物的自然生长和自我繁殖特性，人为控制其生长繁殖过程，生产出人类需要消费的产品或工业原料，而不进行深加工。扩大第二产业包括各种专业劳动者和各种行业或产品。如注塑工、操作工、铆工、缝纫工、焊工等。在传统的产业经济理论中，产业分工中的一个产业部门是指对第一产业和这个产业提供的产品(原材料)进行加工的产业部门。按照“三次产业分类”，分为制造业、电力、燃气及水的生产和供应业、建筑业。在2012年达到2.32亿的高位后，中国第二产业就业人数连续五年下降，占中国就业人口的比重从2012年的30.3%下降到2017年的28.1% 。
水产养殖业属于哪种产业？第一，第二还是第三产业？
2019年，我国养殖业总产值稳步增长。随着中国居民生活水平的提高，消费结构不断优化和改善，水产品在膳食结构中的比重不断增加。水产养殖业总产值呈稳步增长趋势。数据显示，2015年至2019年，我国海水养殖业和淡水养殖业总产值分别保持年均5%和2%左右的增速。2019年，我国水产业总产值9391.63亿元。其中海水养殖总产值3542.03亿元，淡水养殖总产值5849.6亿元。海水和淡水养殖面积都有所下降。在中国海水和淡水养殖产量和产值普遍增长的同时，海水和淡水养殖面积却双双下降，这表明中国的养殖技术正在逐年优化，养殖产出效率逐年提高。数据显示，2019年，我国海水养殖面积201.37万公顷，同比下降1.44%；淡水养殖面积511.67万公顷，同比减少0.58% 。海水养殖区分为水域。2019年，海水养殖
面积中占比最大的是海上水域，养殖面积约112.43万公顷，占海水养殖面积的56%;其次是滩涂，养殖面积58.78万公顷，占比29% 。淡水养殖面积分水面类型来看，2019年，淡水养殖面积中占比最大的是池塘，养殖面积约264.44万公顷，占淡水养殖面积的52%;其次是水库，养殖面积为141.72万公顷，占比28% 。我国水产品质量安全水平稳步提升、“绿色养殖”是发展趋势目前，我国水产品质量安全水平总体稳定向好，自2013年以来，产地监督抽查合格率都在99%以上。市场例行监测合格率也由2013年的94.4%提高到2018年的97.1%，多年未发生区域性重大水产品质量安全事件。在我国水产养殖业取得巨大成就的同时，也面临养殖水域周边污染、养殖布局不合理，近海养殖网箱密度过大等问题。对此，为加快推进水产养殖业绿色发展，促进产业转型升级，2019年2月，农业农村部、生态环境部等相关部门发布了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》。《意见》共分8个部分、26条具体政策措施，主要目标是：围绕加强科学布局、转变养殖方式、改善养殖环境、强化生产监管、拓宽发展空间、加强政策支持及落实保障措施等方面做出全面部署。具体内容如下表所示：——以上数据来源于前瞻产业研究院《中国水产养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。水产加工行业如何提高现有产品质量，增强竞争力等方面将采取哪些有效的措施完善我国水产品管理体系（1）实行全过程的综合管理在生态环境、投入品、生产过程、加工制造、经营流通、消费等各个环节实行全过程质量监控。（2）完善监管方式目前只重视认证的标签作用，忽视了其基本作用。（3）完善国家的立法通过完善国家的立法，使各相关部门职责明确。（4）制定水产品质量安全监控和处理办法使监控工作真实、有效，全面提高我国水产品质量安全水平。2 完善水产品安全认证体系（1）规范国家的认证市场目前，我国水产品企业对认证的积极性还不高，主要原因是国家未把水产品企业通过认证纳入法制轨道。（2）建立权威的认证机构要保证认证机构独立、公正、高效地开展工作。认证机构要借鉴其他行业的经验，不断完善认证体系。（3）培训高水平的审核队伍要加快选拔、培训审核员，其中培训队伍、培训基地建设、培训基金是急需解决的问题。（4）完善认证审核程序尽可能减少行政干预，保证水产品认证的规范性、科学性和权威性。目前水产品企业认证是自愿的，企业是认证工作的主体。只有为企业提供优质服务，使企业充分认识到质量认证的重要性和紧迫性，认证机构才能生存和发展。3 完善水产品的监管体系（1）统筹规划，合理布局根据我国渔业经济发展的需要，结合我国渔业自然生态区域和行政区域特点，从我国农业质量监督管理的实际需要出发统筹规划，建成以主要水产品质量安全为重点，渔业环境、种质资源、投入品相结合的水产品质量安全检测体系。（2）突出重点，按需建设在建设布局和计划安排上，重点加快健全县级快速检测站，为推进水产品市场准入提供技术保障。（3）整合资源，提升档次整合现有监管资源，优化投入结构，部级专业性质检中心突出主要农产品质量安全和区域分布；各省的水产品质检中心可并归于部级质检中心确保整个体系建设的高起点、高水平，避免低水平重复。信息共享，各方信息及时反馈，综合处理。（4）源头做起，预防为主安全监管要从源头抓起，树立预防为主的思想，严格渔药使用和生态环境的管理。能够出台相应扶持政策，留住并吸引优秀人才从事质检工作。4 完善我国水产品的标准体系（1）采用国外先进标准和国际标准国外先进标准和国际标准反映了国际上比较先进的技术水平。采用国外先进标准和国际标准，实际上是一种廉价的技术引进，对消除技术贸易壁垒、提高产品的国际竞争力具有重要意义。采用这些国际标准，以提升我国水产品标准的先进性、科学性和实用性，与国际接轨。①采用ISO（国际标准化组织）标准的建议我国水产品资源丰富，种类繁多，以养殖为主是我国水产品与国外水产品的最大区别。食用习惯与国外也有较大差别，可等同、等效采用的国际标准很少。目前，我国出口水产品主要是初级加工产品，以及鲜活水产品，因此在产品质检方面建议主要采用ISO标准。②采用CAC（食品法典委员会）水产品标准CAC在食品安全标准方面制定了很多的标准，为各国广泛采用。其水产品加工操作规程具体而且完备，我国水产品出口多是鱼、贝类、虾、蟹类，都是初级加工产品，根据我国水产品出口的特点，我们不仅需要产品的质量标准，而且更加需要操作技术规程。（2）水产品加工专业标准制订、修订 ①加强转基因水产品、无公害水产品的产品标准的制定； ②制定新产品标准，打击假劣产品； ③重视水产品的检测技术，开展关键性标准的先期研究工作。（3）建立完备的水产品加工专业标准资料库收集欧洲、美国、加拿大、日本等主要水产国的产品标准、安全法规、兽药限量标准及准则。国内与本专业相关的食品卫生国家标准、食品添加剂标准、水产品检验检疫标准及国内的地方标准与企业标准等。（4）加强标准的宣传工作在新标准发布实施之前，召集行业主管部门及相关的生产企业有关人员进行标准的宣传工作，普及标准及标准化知识；使企业清楚产品标准的重要性，在国家进行产品质量监督抽查时，产品标准作为产品检验、质量判断的依据。（5）培养后备人才，争取经费支持在主要水产高等院校开设水产加工与质量检验及标准化的本科生与研究生课程，培养水产加工与质量检验及标准化方面的研究生。5 完善我国水产品法律法规体系建立我国水产品技术法规体系，对现有技术法规进行清理、补充；明确和完善我国水产行业的行政管理与安全条款，建立我国自己的技术性贸易措施。6 加强水产行业协会的建设使协会能真正起到引导生产、技术支持作用，促进行业协会的标准化管理，加强行业内的自律行为，避免无序竞争，提高协会的凝聚力。7 市场准入制度是政府全面控制水产品质量安全的核心环节，市场需求有利于调整水产品品种布局、结构。只有加强对市场经营者的管理，才能创造公平诚信的市场竞争环境，切实维护消费者的合法权益。（1）对水产品生产企业实施生产许可证制度。对于基本生产条件、能够保证水产品质量安全的企业，发放《食品生产许可证》，准予生产获证范围内的产品；未取得《食品生产许可证》的企业不准生产水产品。这就从生产条件上保证了企业能生产出符合质量安全要求的产品。（2）对企业生产的水产品实施强行检验制度。未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售。对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验。这项规定适合我国企业现有的生产条件和管理水平，能有效控制产品出厂的质量。（3）对实施水产品生产许可制度的产品实行市场准入制度。对检验合格的水产品要加贴市场准入标志——QS标志，没有加贴QS标志的水产品不准进入市场销售。这样做，不仅便于广大消费者识别和监督，还便于有关行政执法部门的监督检查，同时，也有利于促进生产企业提高对水产品质量安全的责任感。8 加强水产品安全信息监测（1）编写水产品安全状况报告各地要在全面收集和分析本地水产品安全信息的基础上，定期评价食品安全状况，编写本地区水产品安全状况报告，针对突出问题和薄弱环节，开展集中整治。（2）加强重点水产品品种的监测结合本地区实际情况，各地区有选择地开展重点水产品品种的信息监测，动态了解水产品安全状况，评价水产品安全控制措施，形成专项报告。（3）推进水产品安全信息与预警平台建设加强日常水产品安全信息的收集、汇总与报送，及时向上一级部门准确报送地方水产品安全法规制定情况、水产品安全综合监督情况、重点品种监测和抽检结果及重大水产品安全事件调查与处理情况等日常信息，推进水产品安全信息统一发布制度的实施。9 深化水产品安全信用体系建设结合本地实际，有重点地选择部分水产行业进行水产品安全信用体系建设，积极探索水产品安全信用征集、评价、披露等制度建设，建立健全水产品生产经营企业信用档案，推进信用分类监管，对水产品企业实行奖优罚劣，对严重失信的，坚决淘汰出局。10 全面开展水产品安全综合评价不断完善水产品安全综合评价制度，使综合评价更加科学、规范、公正、权威。省、市、县三级水产品安全综合监督部门要结合各自实际情况，全面开展水产品安全综合评价，上级部门要切实加强对下级部门实施综合评价工作的督促和指导，积极探索综合评价与日常监督的有机结合，不断提高综合评价的效能。11 搞好水产品信息服务体系建设要强化水产行业信息服务体系建设，提供及时可靠的市场动态信息，有利于出口企业捕捉商机，生产适销对路产品。既要研究国际市场的商品供求信息，又要搜集国内特色水产品、龙头水产品企业信息。12 加强应急体系建设和食品召回制度（1）进一步完善水产品安全事故应急体系建设建立健全事故报告、通报、预警机制，省市县三级水产品综合监督部门应制定重大水产品安全事故应急预案和操作手册，并建立专家库，一旦发生重大水产品安全事故，能做到报告及时、反应迅速、控制有力。（2）尽快落实水产品召回制度水产品生产者发现食品安全隐患或发生水产品安全事故时，应立即停止生产，并召回已上市销售的不安全水产品；水产品经营者发现食品安全隐患或发生水产品安全事故时，应立即停止销售，并召回已出售的不安全水产品。尽快建立并完善与《产品质量法》相配套的缺陷食品召回行政法规。13 加大执法力度应加强执法监督，加大违法行为的查处力度，坚决打击制假造假行为，严惩害群之马，保护按章办事、遵纪守法的从业者。【水产养殖行业报告水产行业消费】

水产养殖行业报告 水产行业 消费

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