在我国,老百姓日常食用的油主要是,花生油和各种调和油 。但随着生活水平的提高人们开始追求养生,橄榄油、茶籽油等健康油,越来越受市场欢迎 。
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又到了榨茶籽油的季节
浸潭桃源有个近4000亩的油茶种植基地
那里的茶果可以采摘了
而榨出来的茶籽油一斤价格是80元
【正宗茶籽油报价 山茶籽油价格多少钱一斤】 茶籽油
在浸潭镇桃源片区蕉坑村委会白花兰村旱洞坪的这片山头,山上都是一边开花,一边结果的油茶树 。
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远远就能闻到一阵阵花香,有工人正在熟练地采摘茶果 。
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清新区浸潭镇明盛果蔬专业合作社社长罗志锋介绍,油茶种植基地的面积3800多亩,预计茶果产量会有15万斤 。
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因为茶果的采摘时间比较讲究,从10月25号开始,基地就组织人员采摘,最多的时候有90多名工人同时开工 。
清新区浸潭镇明盛果蔬专业合作社 社长 罗志锋:“霜降前后开始摘,如果你摘的太迟,它就会在树上熟了就会爆,爆开掉下了地,如果人工拣的成本太高了,太早摘,油的成数就没那么高,因为它的水分还多 。”
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罗志锋说,合作社是从2010年开始种植油茶树,那时候通过在网上收集资料和实地去别的油茶基地参观,觉得茶籽油的发展前景可观,便投入资金种植油茶树,刚开始他们只种了1008亩,后来才慢慢扩展成今天的规模 。
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据了解,茶籽油营养丰富,以不饱和脂肪酸为主,富含油酸、亚油酸等,符合人体营养健康所需,与世界上公认为最好的橄榄油相似,所以,又有“东方橄榄油”的美称 。
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长期食用茶籽油可降低血清胆固醇,具有预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效 。除食用外,茶籽油在工业、医药、化妆品、保健上还有多种用途 。
那么茶果是怎么变成茶籽油的呢?
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罗志锋介绍,新鲜采摘下来的茶果不能马上榨油,要经过三四天的阴干,再放到太阳底下晒 。
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等到茶果里面的茶籽掉出来后,再晒几天茶籽,接着将茶籽脱壳、打粉、蒸熟,这时候就可以压榨出茶籽油了 。
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茶果相较于其它作物出油率较低 。例如100斤茶果,大概可以得到20斤左右的茶籽,而这20斤的茶籽,大概只可以榨出6斤茶籽油 。
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“它比一般花生油高几倍的价钱,我们成品油一斤装80元左右,省内包邮打好包装88元一斤左右,我们现在都是自产自销,暂时没有和大厂对接,基本上都是亲戚朋友买 。”
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罗志锋告诉采访人员,目前,茶籽油的销售方式面向的市场太窄,供多于求,为解决这一现状,合作社已着手建设一个新的初加工工厂,希望继续做好品质的同时,能打造出自家的茶籽油品牌,开拓更广阔的市场 。
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都说茶籽油既能吃,又能用
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