产业调查报告怎么写，农业产业化发展调查报告 _调查报告

9月20日，中国饭店协会外卖专业委员会联合美团研究院发布《中国外卖产业调查研究报告（2019年上半年）》。
【产业调查报告怎么写，农业产业化发展调查报告】中国外卖产业现状如何？哪些城市以及品类成为外卖消费主力？未来外卖发展新趋势、机会点。
这份报告干货将给你答案！帮助你差异化竞争，突破红海！
01 外卖产业发展现状
1、中国外卖产业保持较快增长，2019年有望突破6000亿元
2019年中国外卖产业继续保持较快增长态势，交易额预计将从2018年的4613亿元增长到2019年的6035亿元，名义增长30.8%；线上渗透率预计将从2018年的10.8%上升到2019年的14.2%

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也就是说外卖对餐饮行业的线上化率有明显的提升，占到餐饮行业的比重还会继续上升。
2019上半年中国外卖产业规模超2600亿元
根据美团公布的财报数据，美团外卖第一季度、第二季度交易额分别为756亿元和931亿元，结合市场份额数据综合判断，2019年上半年中国外卖产业规模约为2623亿元。

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2、外卖消费以美食和甜点饮品为主，快餐小吃是第一大美食细分品类
2019年上半年快餐小吃在美食品类中占比高达69.0%，其次为西餐、地方菜、海鲜烧烤等；甜点饮品方面，奶茶果汁、甜点、面包/小蛋糕是主要消费品类。

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3、住宅区是外卖第一大消费场景，占比高达49.7%
外卖TOP3销售场景为住宅匙、企业&写字楼、学校，其中住宅匙消费进高亍其他场景，占比高达49.7%

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值得注意一点，酒店上升为第四大消费场景。出差到外地去的顾客，更多的会使用配送去满足日常需求，因为对当地不是很熟悉，所以通过外卖来实现。
4、80后、90后成为外卖消费的主力军
2019年上半年外卖订单中20-34岁用户的订单占比高达86.3%，其中，20-24岁用户的订单占比为21.5%，25-30岁用户的订单占比为37.5%，30-34岁用户订单的占比为27.3% 。

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5、外卖消费从午餐、晚餐双高峰向全时段扩展，夜间占比明显提升
报告显示，在外卖品类日益丰富、配送越来越快捷便利化、餐饮商户主动延长营业时间等多种因素的共同作用下，外卖消费时间开始从午高峰和晚高峰向全时段扩展，夜间消费订单占比明显提升。
2019年上半年美团外卖夜间消费（晚18点-凌晨6点）在全天消费中的占比高达35.7% 。

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其中，海鲜烧烤品类的占比有所提升，是夜间外卖消费的重要品类。
2019年上半年，用户在美团外卖平台上消费了超过1.5亿单海鲜烧烤，同比增长55.3% 。
海鲜持续的时间很长，从晚上8点一直持续到12点都会有海鲜烧烤，所以这一块对餐饮人发展业态经济也是一个重要的启发，海鲜烧烤的发展时间和营业额是比较高的。
2019年上半年小龙虾的订单量已经超过了2000万单，约3亿只小龙虾。