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【孕妇可以吃蚕豆吗?怀孕可以吃蚕豆吗?】蚕豆非常清爽可口 , 眼下正是蚕豆上市的时节 , 餐桌上有时免不了这道菜 。孕妇可以吃蚕豆吗?怀孕可以吃蚕豆吗?孕妇吃蚕豆好吗?
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孕妇可以吃蚕豆吗孕妇可以吃蚕豆的 , 但是一定要吃熟的蚕豆 , 而且一次不能吃的太多 。患有蚕豆病的孕妇有可能会将蚕豆病遗传给宝宝 , 表现为遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷 。患有蚕豆病的人应避免吃蚕豆 , 家中有蚕豆病史的孕妇不要吃蚕豆 。
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孕妇吃蚕豆的好处蚕豆是人类最古老的食用豆类作物 , 同时还具有重要的药用价值 。蚕豆富含维生素C、B1、B2 , 以及钙、锌、锰、磷脂等矿物质 , 还含有丰富的胆石碱 , 常食用可有增强记忆力的健脑作用 。蚕豆中的钙 , 有利于骨骼对钙的吸收与钙化 , 能促进人体骨骼的生长发育 。蚕豆中的蛋白质含量丰富 , 且不含胆固醇 , 可以提高食品营养价值 , 预防心血管疾病蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化 , 蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用 , 食用能缓解孕妇便秘 。豆性味甘平 , 能益气健脾 , 利湿消肿 , 特别适合脾虚腹泻者食用 , 孕妇在孕后期容易发生水肿 , 可以适当吃一些蚕豆 。
什么人不可以吃蚕豆1、中焦虚寒者不宜食用 , 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃 。2、有遗传性血红细胞缺陷症者 , 患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意 , 不宜进食蚕豆 。3、患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆 。4、蚕豆含有致敏物质 , 过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状 , 就是俗称的“蚕豆病” 。这是因为体内缺乏某种酶类所致 , 是一种遗传缺陷 , 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃 。
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